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꿀팁:
1.메기를 살짝 구워주면 비릿내 제거 됩니다…
2.고추장 된장 만능간장 살짝 볶아주면 더욱 구수합니다…
준비재료:
1.메기 2마리
2.가지 2개
3.생강 조금
4.대파 반개
5.청양고추 3개
6.마늘 5개
7.팽이버섯 1봉지
8.고추장 2숟가락
9.된장 1/3숟가락
10.만능간장 3숟가락
11.쌀뜸을 5종이컵
12.후추 탁탁
13.민트 조금 [없으면 안 넣어도 👌]14.고추가루 1숟가락
15.메기 알과 내장
16.굵은소금 0.5숟가락 [간맞춤]—————————————————
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주제에 대한 기사 평가 메기 매운탕 만드는 법
- Author: cui꿈꾸는유튜브
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- Date Published: 2021. 11. 9.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=D4wxphKSj_0
미시시피강에서 낚시하기 ; 쉽게 끓이는 메기 매운탕
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얼마전 낚시터에서 잡은 메기로 매운탕을 끓여 먹었었어요~~
물이 깨끗한 낚시터에서 잡아서 그런지 비린내도없고 흙냄새도 별로나지 않고
맛있게 끊어 먹었어요~~
메기매운탕 끓이는법 간단해요, 너무맛있게 먹어서 레시피 올려요!
조만간 연천에 있는 메기낚시터 한번 더 가야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아버지께서 맛있게 드셔서 꼭 가야 겠네요~~~
메기매운탕재료
양념 : 고추장,된장,고추가루,후추가루,소주
야채 : 감자,대파,미나리,깻잎
밀가루 : 수제비
1,고추장과 된장비율은 8:2 정도 하시면돼요 / 고추장8,된장2
(민물매운탕은 고추장이 들어가야 맛있어요,,,바다고기 매운탕은 고추장이 들어가면 텁텁해요)
2.고추가루는 티스푼으로 3~5번정도
3. 감자는 통감자 4등분해서 끔직하게 넣어주시면돼요
4.대파도 큼직하게 설어주시고요,,,미나리,깻잎 많으면 좋아요
5. 수제비는 밀가루를 미리 반죽해서 냉장고에 넣어 두시면 숙성돼서 쫄깃해요
재료가 준비되면 양념 만들 그릇을 준비해서 밥그릇도좋고,국그릇도 좋아요
양념 그릇에 고추장에 된장 담고요 맛술대신 저는 소주를 넣어요, 소주를 넣고(소주잔으로 3잔정도)
고추장과 된장을 잘 섞어주세요,,다음 마늘 2쪽을 다져서 넣고요,후추가루는 톡톡 두번 털어주시고
고추가루 티수푼으로 3번,,,참기름 티스푼으로 반만 넣으세요 그리고 다시한번 잘 섞어주시면 양념은 끝
매운탕 냄비에 물붓고 감자넣고 먼저 끊이세요,,물이 끊기 시작하면
메기넣으시고 양념장 넣고 본격 적으로 끊이시면 돼요~~~~
매운탕 국물이 싱거우면 고추장을 풀어서 간을 맞추면 돼요,,,,
어느정도 끓고 간이 맏으면 만들어놓은 수제비를 넣어주시고요
다음 대파,미나리,깻잎 넣어서 드시면 메기매운탕 완성 입니다~~~~~
[물메기탕] 칼칼하고 시원한 매운탕 끓이는 법, 메기매운탕
메기매운탱은 우럭이나 바닷고기매운탕하고는
맛이 많이 달라요
뭔가 더 칼칼지고 진하달까~
보양으로도 좋은 메기매운탕 만드는 법 소개합니다.
물메기탕(메기매운탕) 재료
메기, 무, 버섯, 양파, 쑥갓, 대파, 멸치육수, 마늘, 고춧가루, 후추
1. 메기와 각종 야채들을 큰직큼직하게 썰어줍니다.
2. 멸치육수에 무를 넣고 끓이다 팔팔끓으면 메기를 넣어줍니다.
3. 소금, 마늘, 고춧가루 등으로 간을 맞춰줍니다.
4. 각종 야채를 살짝 데치듯이 넣어줍니다.
키워드에 대한 정보 메기 매운탕 만드는 법
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