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- 냄비에 육수 붓고 순대 썰어 넣고 끓이기
- 육수가 끓어오르면 들깨가루 2큰술 넣고, 파 넣고 끓이기
- 그릇에 순대국을 넣고 부추와 다대기를 넣으면 끝~!
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#돼지국밥#순대국밥#모둠국밥
국밥은 어릴때부터 좋아했던 음식중 하나인데요.
한 그릇 먹으면 배가 든든하게 차고 알차서 맛있답니다.
여러분은 어떤종류의 국밥을 좋아하나요?
국밥은 가리지 않고 잘 먹는데
모둠국밥이 여러가지 다 들어있어서 젤 좋아한답니다.
양이 너무 많아서 문제지만..
인터넷에서 순대와 돼지 내장들을 저렴하게 팔길래 사서 만들어봤어요.
찰순대도 맛있긴 하지만 옛날 순대 느낌 아시죠? 그 순대를 넣어 만든 국밥이
진리에요.
처음 만드는 만큼 수 많은 영상들을 보며 배웠습니다.
어떻게 보면 간단하지만 하나하나 손질방법 부터 해서 양념까지 쉬운게 아니더라고요.
그냥 냄비보다 역시 뚝배기로 바글바글 끓여서 바로 먹는게 기가막히잖아요?
간단하니 순대 구매해서 국밥 한번 만들어보세요.
음악제목: Make a Bet
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC7oH_BYk5rSP0JF7IDn-jRQ/
Homepage: https://miocross0145.wixsite.com/bgmpresident/
음악제목: Gukak Boy
https://www.youtube.com/watch?v=KizYCgXNLS4
셀바이뮤직 – 아라비안나이트탑골버전
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순대국밥 만드는 법 · 1. 야채(부추, 대파, 청양고추)를 썰어주고, 순대는 약간 두껍게 잘라줍니다. · 2. 순대국밥 양념(다대기)을 만들어 주세요. · 2. 냄비 …
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- Author: 누요 Anyone can cook
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- Date Published: 2020. 5. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=SwhjYe_EBt4
집에서도 간단하게 순대국밥 끓여먹는 방법
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집에서도 간단하게 순대국밥 끓여먹는 방법
식당에서만 먹을 수 있는 음식이 순대국밥? 돼지국밥? 이~ 아니죠! 네~ 집에서도 거뜬히 맛깔나는 순대국밥을 끓여먹을 수 있답니다. 간편하게 만들기 위해서 순대와 설렁탕 육수를 구입해서 끓여내기만 하면 됩니다. 거기다 가장 중요한 포인트는 양념 다대기를 만들어서 얼큰하게 먹는다는 겁니다~!! 예~~!! 정말 맛있어서 순대국밥하고 2탄으로 돼지국밥도 했어요.. 이건 나중에 포스팅할 예정입니다.~~ ㅎㅎ ^^;;
순대국밥 재료 및 양념(다대기)
1) 주재료 : 순대 (300g) – 2인분, 설렁탕(사골농축액) 육수 3~4봉(500-600mL)
2) 부재료 : 부추 (1/2단), 파 1/2개
3) 양념(다대기) : 고추가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술(OR새우젓), 생강 약간, 후추 약간, 다진마늘 1큰술
4) 육수 : 들깨가루 2-3큰술
순대국밥 요리순서
1) 냄비에 육수 붓고 순대 썰어 넣고 끓이기
2) 육수가 끓어오르면 들깨가루 2큰술 넣고, 파 넣고 끓이기
3) 그릇에 순대국을 넣고 부추와 다대기를 넣으면 끝~!
집에서도 간단하게 순대국밥 끓여먹는 방법
1) 냄비에 육수 붓고 순대 썰어 넣고 끓이기
* 설렁탕 1봉에 1000원 정도 해도 정말 저렴하고 육수만들기 어려울때 구입해서 사용하면 간편하고 좋아요~
2) 육수가 끓어오르면 들깨가루 2큰술 넣고, 파 넣고 끓이기
거품을 걷어서 버려주세요.
3) 그릇에 순대국을 넣고 부추와 다대기를 넣으면 끝이예요.
부추 무침을 하기도 하는데~ 부추는 그냥 썰어서 넣었고, 다대기를 대신 기호에 맞게 량을 조절해서 간을 맞춰주세요.
부추는 많이 넣으면 좋아요! ^^
순대국 다대기 양념 만들기
고추가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 생강 약간, 후추 약간, 다진마늘 1큰술,
*다대기 맛에 따라 국밥의 맛이 좌우됩니다!
정말 히든카드 다대기~~예요!!
저는 좀 많이~ 다대기를 넣었고요. 육수 간을 보면서 다대기량을 조절해 주세요!!
아마 보통 이거 절반 이하로 넣으실것 같아요.. ^^;;
순대국밥도 너무 맛있게 먹어서~ 돼지국밥도 해서 먹었어요. 곧 포스팅 하려고요~ 정말 정말 맛있게 먹었어요!!
너무 맛있어서 눈물이… ㅜㅜ
부산 명물 돼지국밥이라는데 집에서도 그맛을 능가할수있다는 사실!! 감동했어요. 정말 한번 해먹어보시길요 ^^;
내자랑같으다… 에고고…
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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순댓국 만들기 :: 식당에서 먹는 그 순대국밥! 다대기양념장 까지! 순댓국 만드는 법 황금 레시피!
맛은 진짜 밖에서 먹는 거랑 똑같았어요!
밥까지 말아 순대국밥으로 먹었는데
국물까지 드링킹..!
생각보다 무지 쉬운 순댓국/순대국밥 만드는 법!
날도 더운데 나가서 사 먹지 말고
집에서 저렴하지만 간단하고 맛있게
순대 왕창 넣고 실컷 먹어봐요!
금달래쑤니의 순대국밥 레시피였습니다 : )
초간단 초저렴 레시피 [순대국밥 만들기] 입니다.
안녕하세요!
오늘은 어제 글에 이어 남은 순대를 활용한 요리를 준비했습니다.
초간단 초저렴 레시피 [순대국밥 만들기] 입니다.
※ 지난 글 ” 순대볶음 레시피 “는 여기 를 눌러 확인해주세요.
순대국밥 준비재료(2인분 기준)
순대 적당량(약 200g), 사골육수 한 팩,
부추 한 줌, 다진 마늘(1/2T), 들깻가루(2T), 대파(1/2대), 청양고추 1개, 새우젓 적당량, 후추 적당량
순대국밥 만드는 법
1. 야채(부추, 대파, 청양고추)를 썰어주고, 순대는 약간 두껍게 잘라줍니다.
TIP 1: 순대는 끓으면 속이 잘 빠져나오기 때문에, 터짐 방지를 위해 조금 두껍게 썰어주고 , 어슷썰지 말고 반듯하게 썰어주세요.
TIP 2: 부추는 적당한 크기로 썰어줍니다. (약 4~5cm)
저는 오늘 이미 손질해놓은 야채를 활용해서 따로 사진은 없습니다:)
2. 순대국밥 양념(다대기)을 만들어 주세요.
양념 재료: 고춧가루(2T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1/2t), 간장(1/2T), 청주(1T), 후춧가루 약간, 사골육수 조금
저는 기존에 있는 다대기를 사용 예정이라 따로 만들지 않았고,
양념(다대기) 만드는 방법는 최고의 요리비결(최요비) 참고했습니다!
2. 냄비에 사골육수 1팩을 넣고 끓여주세요.
3. 육수가 끓으면 순대를 넣어주세요.
TIP 1: 편육이나 순대 부속을 같이 넣어주시면 좋습니다.
TIP 2: 깔끔한 맛을 위해 거품은 제거해주세요.
4. 나머지 재료도 바로 넣어주고 한소끔 끓여줍니다.
(부추 한 줌, 다진마늘(1/2T), 들깻가루(2T), 대파(1/2대), 청양고추 1개, 새우젓 적당량, 후추 적당량)
TIP 1: 순대가 풀어지지 않게 오래 끓이지 않는 것이 좋습니다!
TIP 2: 새우젓은 감칠맛을 내는데, 먼저 조금만 넣고 간이 부족하면 조금 더 추가해주세요.
새우젓이 없다면 소금으로 간을 해주세요.
순대국밥 완성입니다!
양념도 원하는 만큼 넣고 국밥을 맛있게 드시면 됩니다:)
순대 활용 요리 2탄은 여기까지이고,
다음 글에서 또 찾아뵙겠습니다:) 또 만나요!
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순대국밥 만드는법, 순대국 만들기 다대기까지~
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순대국밥 만드는법, 순대국 만들기 다대기까지~, 순대요리
집집마다 냉동실에 사골육수 하나씩은 있잖아요 그걸로 쉽게 만드는 순대국 만들기! 정말 초간단이랍니다. 저희 부부는 순대를 좋아해서 마트에 가면 종종 들고 오는데 그것을 가지고 초간단 맛있는 국을 만들 수 있답니다 물론 맛도 좋다는 점 쉽게 만들어보세요!
재료 : 사골육수 1팩, 순대 약간, 부추 약간, 대파 1/2대, 후추, 소금
다대기 : 국간장, 고춧가루, 다진마늘 들어가는 재료는 간단하죠?
보통 집에서 순대국을 만드나 할 것 같잖아요 생각보다 만드는 방법은 간단해요 또 순대를 터지지 않고 예쁘게 만드는 방법도 알려드릴게요
가장 먼저 시판 사골육수를 꺼내서 냄비에 데워주세요 사골육수도 가능합니다. 사골육수가 맛이 진하면 물 1컵을 넣어주면 적당히 저는 맛있게 국물이 되더라고요
대파 1/2대를 잘라서 준비해 주세요 부추도 약간 취향껏 올려서 같이 먹으면 맛있으니 부추도 약간 잘라서 준비합니다
순대도 역시 취향껏 잘라주세요 이때 너무 얇게 하면 터질 수 있으니 두껍게 썰어서 준비해 주세요!
순대는 바로 국에 넣는 것보다 터지지 않는 비결은 바로 전자레인지에 데우기!!
전자레인지 용기에 담아서 저는 넉넉하게 5분 정도 익혀줬어요.전자레인지 용기에 담아서 저는 넉넉하게 5분 정도 익혀줬어요.
아까와 다르게 말랑말랑한 상태로 보이죠? 이렇게 해서 넣으면 터지지 않고 예쁘게 순대국을 만들 수 있어요
그리고 들어갈 다진 양념! 고춧가루 1스푼 다진 마늘 0.5스푼 국간장 1스푼 을 넣고 만들었어요 2인이 먹을 양이라 많지 않으니 참고하세요! 순대국밥 다대기 만들기 간단하죠?
이제 순대에 들어갈 사골육수가 끓고 있죠?
여기에 순대를 넣습니다 순대는 오랫동안 삶으면 터지니 넣은 후 1분 정도만 간이 베인다고 생각하면 됩니다
순대 자체가 간이 되어 있어서 전자레인지에 데운 것이라 오래 끓일 필요 없어요
순대를 넣은 후 대파를 넣어주세요! 그리고 1분 후면 맛있는 순대국 완성!
저는 간이 되어 있는 사골육수라 따로 소금간을 안했는데 먹어보고 싱거우면 소금간을 해주세요! 뚝배기에 담아서 다대기와 부추를 올려주고 후춧가루는 취향껏 뿌려주세요
그럼 집에서도 간편하게 순대국을 먹을 수 있답니다 사골육수와 순대라~ 맛있을 수밖에 없다고 할까요? 아무튼 시중에 순대국밥집에서 먹는 그 맛이랄까 만드는 방법도 간단해요 순대도 터지지 않고 말랑말랑하게 예쁘게 잘 되었죠?
시판 사골육수로 순대국밥 집에서도 만들어보세요
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