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- 먼저 재료손질 …
- 새우를 넣을 때는 소금 조금과 후추를 뿌려서 키친타올에 올려줍니다
- 면 삶기
- 면 삶는 동안 올리브유를 두르고 팬에 편마늘과 다진마늘을 둘러줍니다
- 손질해놓은 새우를 넣고, 마늘이 노릇노릇해지면 불을 줄여서 파스타면 투하
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재료:파스타면/새우/마늘/올리브오일/바질,후추,페퍼론치노,소금
방법:마늘을 편썰고 팬에 올리브오일을 충분히넣고 페퍼론치노와 마늘을 튀기듯 볶다가 새우를 넣고 소금 한꼬집넣은후 볶는다. 소금을 한스푼 반 넣은물에 면을넣어 끓는물에 8분정도 삶은후 건져냄.(면수는 따로 놔둔다) 볶아놓은거에 면과 넣고볶다가 면수를 한 국자 넣고 더 볶은후 후추,바질로 마무리하고 파슬리를 뿌려서 먹으면 끝 !
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Date Published: 9/16/2021
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주제에 대한 기사 평가 새우 알 리오 올리오
- Author: 이마시지IMASIJI
- Views: 조회수 108,216회
- Likes: 좋아요 789개
- Date Published: 2020. 3. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=6TPdZGYIoDE
백종원 새우알리오올리오 오일파스타 만들기
3. 면 삶기
파스타면은 봉지에 적힌 조리법대로 맞추어서 조리를 하는데, 500원짜리 동전이 1인분이예요
저는 9분정도 삶았는데, 보통 8~9분정도가 가장 맛있다고 하네요
물이 끓으면 올리브유 조금과 소금 반스푼을 넣어줍니다
소금 미리 넣지마세요~
물의 끓는 점이 낮아진다고 해요:)
새우 알리오 올리오 파스타 만들기 올리브오일 스파게티
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새우는 항상 냉동실에 있어서
요리할때마다 자주 쓰는데요
이 새우로
제가 가장 즐겨 먹는 파스타 중
하나인 새우 알리오 올리오 파스타~
간단하게 만들 수 있답니다
별것 들어가 있지 않아도
올리브오일과 새우만 있으면
맛있게 만들 수 있어요
알리오 올리오 좋아하는 분들이라면
간단한 이 레시피 꼭 기억하세요
■재료■
새우 10개, 올리브오일 5스푼,
통마늘 10알, 페퍼론치노 5개, 파스타면
우선 1인분 기준이고 새우는
취향에 따라서 양을 늘려주세요~
마늘을 많이 넣어도 맛있어요
소금을 1/2스푼 넣은 물에
물이 끓어오르면 파스타 면을 넣고
10분~12분 정도 삶아주세요
1인분의 스파게티 양은 손으로 쥐었을대
500원 동전의 양 정도면 됩니다
새우는 냉동새우를 해동시켜서
준비했어요~
통마늘은 10개 정도를
편으로 썰어서 준비했습니다
팬에 올리브유를 넉넉하게 넣습니다
아무래도 새우 알리오 올리오 파스타는
올리브유를 넉넉하게 넣는 것이 좋아요
올리브유는 4스푼 이상 넣은 것 같아요
올리브오일은 간을 하지 않아도
기본적으로 약간 간이 된 느낌이에요
마늘을 노릇노릇하게 볶아주세요
마늘향이 나서 은은하게 맛있어요
페퍼론치노는 3개 정도 넣어주세요
아주 매운게 좋다 그런 분들은
페퍼론치노를 잘게 부스거나
반으로 잘라 넣으시면
매운 느낌이 확 살아납니다
마늘이 노릇노릇하게 익었다면
새우를 넣은 후 새우를 익혀주세요
새우가 익을 때까지 지글지글 끓여주세요~
새우가 익었다고 생각이 들면
파스타면을 넣고 잘 섞어주세요
올리브오일에 파스타가 섞여서
맛있을 수밖에 없어요
그다음 저는 파마산 가루가 있어서
1/2스푼 넣어줬어요
파마산 가루를 넣어주면
좀 더 풍미가 좋아지는 것 같아요
없으면 생략 가능합니다
그리고 간은 소금을 약간 넣어주고
파스타가 좀 빡빡하다고 생각이 들면
면수를 넣어서 촉촉하게 만들어주세요
맛있는 새우 스파게티 완성이랍니다
간단하죠?
제가 좋아하는 파스타 레시피랍니다
먹기 전에 파슬리를 넣으면
좀 더 맛있게 보인답니다
별것 안 들어가도 맛있다고 할까요?
스파게티 면 넣지 않고
두부 면을 넣어도 맛있어요
다이어트할 때 면 요리 먹고 싶을 때
무엇보다 뭘 먹지?
라면 먹을까 고민할때 만들어보세요
라면은 정말 귀찮고 움직이기
싫을때 끓여먹자고요~~
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