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- 1. 심혈관 질환을 예방합니다. …
- 성장에 도움을 줍니다. …
- 안구건조증을 완화합니다. …
- 면역력을 높여줍니다. …
- 뇌를 활성화시킵니다. …
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- 염증을 완화합니다.
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1. 한국인 상용식품의 콜린 함량
https://www.dbpia.co.kr/Journal/articleDetail?nodeId=NODE01624565
2. 동물성 식품의 비타민B12 분석
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메추리알 효능 및 영양성분 (하루섭취량) – 네이버 블로그
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Date Published: 11/13/2021
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메추리알 효능 및 부작용 무엇일까? – 음식의 비밀
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Date Published: 6/10/2022
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메추리알의 여러가지 효능과 부작용, 주의사항
계란보다 비타민 A가 3배로 많아서 눈 건강에도 좋고 면역력도 강화시켜줍니다. 레시틴, 콜린이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치가 높은 현대인들에게 …
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Date Published: 3/1/2021
View: 4886
영양 만점 메추리알, 달걀과 차이는? – 하이닥
메추리알에는 시력 보호와 개선에 도움이 되는 레티놀이 달걀보다 5배 이상 들어 있다. 항산화 성분이 풍부한 비타민 A가 눈 건강에 치명적인 황반변성과 …
Source: www.hidoc.co.kr
Date Published: 5/10/2021
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주제에 대한 기사 평가 메추리 알 효능
- Author: 정라레_Lifestyle Doctor
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- Date Published: 2021. 5. 23.
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메추리알 효능 8가지, 이런 점이 좋습니다
메추리알이 달걀보다 영양 면에서 우수하다는 거 알고 계셨나요? 실제로 영양사들이 영양가 있는 음식 재료로 꼽기도 했는데요. 지금부터 메추리알 효능 및 관련 정보를 말씀드리도록 하겠습니다.
메추리알 효능 알아보기
1. 심혈관 질환을 예방합니다.
메추리알에는 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방하는 ‘레시틴’ 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이에 따라 꾸준히 섭취하면 심혈관 질환을 미연에 예방할 수 있습니다.
2. 성장에 도움을 줍니다.
메추리알은 100g당 단백질 13g을 비롯해 베타카로틴, 철분, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 각종 비타민 등이 들어있는 영양가 높은 음식입니다. 이에 따라 성장기 어린이는 물론, 노인에게도 아주 좋습니다.
3. 안구건조증을 완화합니다.
메추리알에 들어있는 비타민A가 눈을 건강하게 합니다. 특히 평소 안구가 건조해 불편감, 이물감을 느끼는 분이라면 메추리알만 꾸준히 먹어도 큰 완화 효과를 볼 수 있습니다.
4. 면역력을 높여줍니다.
메추리알은 각종 비타민과 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역력을 높이는 데 아주 유용한 음식입니다. 평소 기력이 없거나 수술 후 회복 환자가 먹으면 좋습니다.
5. 뇌를 활성화시킵니다.
메추리알에는 뇌를 활성화시켜주는 ‘콜린’ 성분이 함유되어 있습니다. 이는 뇌의 기능을 전반적으로 높여주어 기억력을 유지시켜주는 역할을 합니다. 노화에 따른 건망증, 치매 등에 좋기 때문에 꾸준히 먹어주면 도움을 받을 수 있습니다.
6. 다이어트 효과가 있습니다.
메추리알은 100g당 160kcal 밖에 안 되는 저칼로리 음식입니다. 계란 2개가 메추리알 10개와 비슷하다고 하니 하루 10개 내로 섭취하면 됩니다. 다이어트의 목적인 경우, 반찬도 좋지만 식사 전 에피타이저, 간식으로 활용하는 것이 훨씬 효과적입니다.
7. 탈모를 늦춥니다.
메추리알에는 두피를 건강하게 만들어 주고, 혈액순환을 돕는 비타민A, 비타민B2, 비타민E가 함유되어 있습니다. 머리카락이 가늘어 잘 끊어지거나 푸석푸석하다면 메추리알만 꾸준히 먹어도 충분한 탈모 지연 효과를 볼 수 있습니다.
8. 염증을 완화합니다.
메추리알에 들어있는 ‘콜린’성분이 염증을 완화시켜줍니다. 이에 따라 장염, 위염, 비염 및 각종 염증 증상에 효과적이라고 할 수 있습니다. 특히 중국에서는 비염 환자에게 메추리알을 권할 만큼 특효가 있는 것으로 전해지고 있습니다.
메추리알 궁금증 알아보기
Q) 메추리알 콜레스테롤은 어느 정도?
메추리알 100g의 콜레스테롤은 844mg입니다. 계란 100g의 콜레스테롤이 373mg인 것을 감안하였을 때 매우 높은 양을 가지고 있는 것인데요. 이에 따라 하루 10알 이상을 넘게 섭취하면 안 되며, 비만 또는 대사질환이 있는 분들은 피하는 게 좋습니다.
Q) 메추리알 껍질도 효능 있을까?
효능 있습니다. 메추리알 껍질에는 칼슘이 많이 들어 있어 2배 이상의 효과를 볼 수 있습니다. 단, 메추리알 껍질을 깨끗하게 씻어 먹지 않으면 바이러스 감염 우려가 높으니 세척에 신경 써야 합니다.
Q) 메추리알 삶기, 어떻게 해야 할까?
끓는 물에 티스푼으로 식초 1회, 소금 1회를 넣습니다. 그리고 메추리알을 넣은 후, 중불에 약 7분간 끓여주면 됩니다. 이후 찬물로 옮겨 껍질을 벗기고 섭취하면 됩니다.
맺음말
지금까지 지금부터 메추리알 효능 및 관련 정보를 말씀드렸습니다. 메추리알은 효능이 굉장히 많은 음식이기 때문에 꾸준히 섭취한다면 건강을 지키는데 아주 좋습니다.
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교차형 무한
메추리알 효능 및 영양성분 (하루섭취량)
메추리알은 삶아서 조림용으로
많이 섭취를 하는데요.
삶을 때는 소금과 식초를 넣은 물에
메추리알을 삶아야 껍질이 더욱 잘 벗겨지며,
다 삶은 후에는 차가운 물에 담궈 놓으면
더욱 쉽게 껍질을 깔 수 있어요.
이때 메추리알에 꽈리고추를 넣어
함께 먹으면 더욱 좋은데요.
메추리알에 없는 비타민 C의 영양소를
비타민 C가 풍부한
꽈리고추가 채워주기 때문에
영양학적으로 궁합이 잘 맞는다고 해요.
다만, 메추리알은 콜레스테롤 수치에
신경을 써야 하는 고혈압이나
고지혈증 환자라면
섭취에 주의가 필요한데요.
하루에 5알 이내로 드시는 것이 좋다고 해요.
일반적인 분들이라도 메추리알
하루 섭취량 권장량은 보통 10개
이내라고 알려져 있는데요 아무리
건강에 도움이된다고해도 무리해서
많이 먹게되면 지장을줄수 있어요
메추리알 효능 및 부작용 무엇일까?
안녕하세요. 메추리알은 꿩과 메추라기속에 속하는 소형조류인 메추라기가 낳은 알을 말하는데요. 맛도 좋고 단백질, 비타민, 필수아미노산 등 영양성분도 계란과 거의 비슷해서 각종 요리에 자주 활용되는 음식입니다. 특히 비타민A가 풍부하여 면역력도 높여줄 뿐 아니라, 레시틴이 함유되어 콜레스테롤 흡수를 낮춰 심혈관질환도 예방하는 등 다양한 효과가 있다고 합니다. 그럼 아래에서는 메추리알의 효능과 부작용에 대해 알아보려고 하는데요. 어디에 좋은지 참고하셔서 좀더 유용하게 활용해보시기 바랍니다.
메추리알 효능 5가지
1. 시력보호
사람의 눈은 한번 나빠지면 회복하는게 정말 어렵다고 합니다. 따라서 눈건강이 나빠지기 전에 잘 관리해줄 필요성이 있는데요. 시력보호를 위해서는 독서를 하거나, 컴퓨터, TV, 스마트폰을 볼때 눈높이보다 낮게 유지하는 것이 좋습니다. 왜냐면 눈높이보다 위에 있을 경우 눈을 크게 떠야 하므로 안구건조증이 쉽게 올 수 있고, 눈의 피로를 가중시키기 때문입니다.
또한 눈은 하루종일 쉬지도 않고 일하기 때문에 인체중 가장 빨리 노화가 일어나고 피로해진다고 하는데요. 따라서 1시간 눈을 사용한뒤에는 5~10분정도 휴식을 취해주는 것이 좋습니다. 눈을 감는다던지, 먼곳을 바라보거나, 녹색자연을 바라본다던지 하는식으로 말이죠.
그리고 평소 눈운동으로 눈의 긴장감을 완화시켜주는 것도 필요합니다. 또한 눈에 도움을 주는 음식을 자주 섭취해주는 것이 좋은데요. 그러한 음식에는 시금치, 당근, 양배추, 토마토, 감자, 고등어 등은 물론 메추리알도 좋다고 합니다.
특히 메추리알의효능으로 비타민A 성분이 다량 함유되어 있어서 눈물의 점액층 생성을 도와 눈의 건조를 방지하며, 시야를 밝게해줘서 안구건조증, 야맹증 예방및 개선에 효과가 있다고 합니다.
2. 면역력 강화
면역력이란 생물의 몸속에 침투한 유해한 병원균으로부터 방어해내는 능력을 말하는데요. 면역력이 떨어지면 감기, 헤르페스성 구내염, 봉와직염, 대상포진, 관절염 등의 질병에 취약해지고, 배탈, 만성피로, 피부트러블 등이 나타날 수도 있습니다.
따라서 평소 면역력을 높이는 습관들을 실천해준다면, 좀더 건강해질수 있는데요. 그 습관들에는 물 자주 마시기, 충분한 수면과 영양공급, 옷을 따뜻하게 입고 운동을 통해 체온높이기, 손씻기, 스트레스완화 등이 있다고 합니다.
또한 면역력을 높여주는 음식을 섭취하는 것이 도움을 줄 수 있는데, 그중 하나가 메추리알입니다. 메추리알에는 비타민A 성분이 계란보다 3배정도 더 많이 함유되어 있다고 합니다. 비타민A는 인체세포의 방어능력을 향상시켜서 바이러스나 박테리아 등이 침입했을때 잘 방어해내는 등 면역력을 강화시킨다고 합니다.
3. 심혈관질환 예방
콜레스테롤은 인체에서 세포를 보호하는 기능, 성호르몬 생성, 비타민D생성 등에 도움을 줍니다. 하지만 콜레스테롤 수치가 지나치게 높아지면 동맥경화, 협심증, 뇌졸중, 심근경색 등의 심혈관질환, 당뇨병, 고혈압 등의 원인이 될 수 있습니다.
따라서 지나치게 많아도 안되고, 적어도 안되는, 적당한 수준을 유지하는게 중요한데요. 하지만 현대인들은 서구식 식습관, 스트레스, 과로, 운동부족 등으로 인해 인체내 콜레스테롤수치가 높은 경우가 많습니다.
따라서 평소 관리를 잘해줄 필요가 있는데요. 그중 하나가 바로 메추리알로 만든 요리를 즐겨 섭취하는 방법입니다. 메추리알에는 콜린, 레시틴 성분이 함유되어 있는데, 이것이 콜레스테롤의 흡수를 낮춰주어 심혈관질환과 성인병을 예방하고 개선하는데 효과가 있다고 합니다.
하지만 메추리알에도 콜레스테롤이 함유되어 있으므로, 과다하게 섭취하시면 오히려 수치가 높아질 수 있으니 적당히 먹는게 중요합니다. 메추리알 하루 권장량은 5~10개이하로 드시는 것이 바람직합니다.
4. 성장기 어린이 성장발육
성장기에 있는 어린인들은 청소년이나 성인들에 비해서 영양분 공급을 골고루 해주어야 합니다. 성장기때 얼마나 잘 먹어주었느냐에 따라 아이들의 성장발육에 차이가 나타날 수 있는데요.
하지만 어린이들은 편식이나 군것질, 불규칙한 식습관을 갖는 경우가 많아 영양소 보충이 제대로 안되기 일쑤입니다. 이럴때 아이들을 위한 반찬으로 좋은 것이 바로 메추리알인데요.
메추리알에는 단백질, 칼슘, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 필수아미노산 등 영양성분이 골고루 함유되어 있어 완전식품이라 표현해도 될 정도입니다. 게다가 크기도 완전 한입거리로 작아서 입이 작은 어린이들이 먹기에도 편하기도 하구요.
물론 메추리알에는 비타민C 성분은 들어 있지 않으므로 비타민C가 다량 함유된 꽈리고추를 넣어 장조림을 만든다면 아이들의 밥반찬으로 좋으니 참고하시기 바랍니다.
5. 탈모 예방
일반적으로 정상인이라면 하루에 20~50개가량의 머리카락이 빠지는데, 탈모가 있으면 하루에 100개이상 빠진다고 합니다. 우리나라 국민들 5명중에 1명은 탈모라고 할 정도인데요.
이러한 탈모는 유전, 수면부족, 무리한 다이어트, 스트레스등이 원인이라고 볼 수 있는데요. 이러한 탈모예방을 위해 다양한 방법이 존재합니다만, 그중 하나는 메추리알을 즐겨 섭취하는 것입니다.
메추리알에는 단백질이 풍부하여 케라틴 생성을 도와 머리카락이 가늘어지는 것을 방지하구요. 또한 비타민A가 풍부해 모공각화증을 예방해 두피건강에 도움을 줍니다.
또한 지루성피부염을 개선하는 비타민B2가 풍부할 뿐 아니라, 말초혈액순환 증진에 좋은 비타민E까지 풍부하게 함유되어 있어서 메추리알은 탈모를 예방하는데 참 좋다고 합니다.
그외에도 메추리알 효능으로는 원기회복, 체중감량, 치매예방 등이 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
메추리알 부작용
메추리알에는 콜레스테롤수치를 낮춰주는 콜린이나 레시틴성분이 함유되어 있습니다만, 너무 지나치게 섭취하는 것은 좋지 못합니다. 하루 섭취량은 5~10개이하로 드시는 것이 좋은데요.
콜레스테롤수치에 신경써야 하는 고혈압이나 고지혈증환자라면 하루에 5알이내로 드시는 것이 좋습니다. 또한 메추리알의 껍질을 까지 않고 그냥 섭취하시는 분들이 계신데요.
껍질은 석회 성분으로 구성되어 있어서 소화흡수가 안되고, 장점막에 상처를 입힐 수 있으므로 메추리알을 드실땐 껍질을 필히 제거하는 것이 좋습니다.
그럼 여기까지 메추리알효능 및 메추리알부작용에 대해 적어보았는데요. 정말 귀엽게 작게 생겨가지고 이거 한입거리도 안되네 라고 생각했었는데, 영양가는 정말 풍부한 음식이었다는걸 알게 되었네요. 앞으로는 정말 감사한 마음으로 먹어야겠습니다.
눈 건강에 좋은 메추리알의 효능 8가지
메추리알 효능 8가지
여러분은 장조림 하면 뭐가 떠오르시나요? 육질 좋은 소고기가 떠오를 수도 있지만 저는 한입에 쏙 들어가는 메추리알이 떠오릅니다. 오늘은 우리가 주변에서 쉽게 구할 수 있는 메추리알의 효능과 섭취 시 부작용에 대해 정리해보겠습니다.
※ 다음,네이버 백과사전 및
나무위키 자료를 참조했습니다.
1. 메추리알이란?
2. 메추리알의 효능 8가지
3. 부작용 2가지
메추리알이란?
메추리알(quail’s egg)은 꿩과의 작은 새인 메추라기의 알을 말하며, 무게는 10~12g정도입니다. 달걀과 비교되는 메추리알은 한 입에 쏙 들어가는 작은 크기 덕분에 프라이보다는 껍질을 벗겨내고 삶아서 직접 조림이나 장조림 등의 재료로 많이 사용됩니다. 가격은 달걀에 비해 저렴한 편입니다.
달걀 vs 메추리알
영양 성분
(100g 기준)
비타민A 432㎍RE
비타민B1 0.12mg
비타민B2 0.04mg
비타민B6 0.15mg
비타민E 0.74mg
나트륨 157mg
단백질 12.60g
지방 11g
레티놀 430㎍
베타카로틴 10㎍
인 234mg
칼륨 182mg
칼슘 72mg
마그네슘 13mg
콜레스테롤 603mg
아연 1.90mg
엽산 66.30㎍
철분 4.80mg
메추리알의 효능 8가지
1. 면역력 강화 및 시력 보호
지용성 비타민인 비타민A는 몸속 세포를 둘러싸고 있는 생체막 조직의 기능을 조절하는 역할을 합니다. 특히 동물의 내부 표면을 보호하고 있는 상피세포의 재생을 촉진시켜 우리 몸을 보호합니다. 따라서 비타민A가 부족할 경우 상피세포 등이 건조되면서 박테리아의 침입을 받기 쉬운 상태가 되므로 면역력이 떨어지게 됩니다. 비타민A를 충분히 섭취해야 하는 대표적인 이유입니다.
특히 비타민A는 안구건조증을 막아주기 때문에 시력을 보호하기 위한 필수 영양소입니다. 메추리알에는 계란의 약 3배 이상의 비타민A가 함유돼있습니다.
2. 모발 건강 유지
메추리알에 함유된 대표적인 아미노산인 시스틴(cystine)은 모발이나 손톱 등의 상피 구조의 기본 단백질인 케라틴(keratin)의 10%를 차지합니다. 또한 피부 건조나 가려움증을 막아주는 비타민A는 두피 건강에 도움을 줍니다. 따라서 메추리알 섭취는 두피와 모발을 건강하게 유지함으로써 탈모를 예방하는 좋은 방법 중 하나입니다.
3. 피부 미용 및 다이어트 식품
메추리알에 함유된 레티놀(retinol)은 비타민A1을 뜻하며 동물의 표피세포의 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 특히 레티놀은 피부의 탄력을 높이고 주름을 감소시키는 콜라겐과 엘라스틴의 합성을 촉진시킵니다. 또한 노른자의 난황에 다량으로 존재하는 레시틴(lecithin)은 세포 속의 수분을 조절하는 물질이므로 충분히 섭취할 경우 피부 미용에 도움을 줍니다.
100g당 170kcal의 비교적 낮은 칼로리와 다양한 영양 성분을 함유하고 있는 메추리알은 위에 머무는 시간이 길어 섭취 시 높은 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로 좋습니다.
메추리알 10개=계란 2개=약 170kcal
4. 어린이와 성인을 위한 영양식
메추리알 100g에 함유된 단백질 12.60g은 하루 권장 단백질 섭취량의 약 30%을 차지합니다.
칼슘, 비타민과 메싸이오닌, 라이신, 트립토판 등의 필수 아미노산은 성장기 어린이와 성인, 특히 노인분들이 섭취하면 좋습니다. 또한 비타민B군에 속하는 엽산은 세포 분열과 성장을 위한 필수 성분입니다.
5. 건강한 뼈와 치아 유지
메추리알의 영양 성분은 달걀과 유사하지만 칼슘, 엽산, 철분, 인(P)의 함량은 달걀보다 월등히 많습니다. 체내의 인(P) 중 대부분이 마그네슘이나 칼슘과 결합되어 뼈조직을 형성하기 때문에 인, 마그네슘, 칼슘이 모두 풍부한 메추리알 섭취는 건강한 뼈와 치아를 유지하는 좋은 방법 중 하나입니다. 인의 성인 기준 일일 권장섭취량은 800~1200mg입니다.
6. 성인병 예방
인지질의 한 종류인 레시틴은 혈중 지질 성분을 녹이고 지방의 소화와 흡수를 도와줍니다. 따라서 메추리알의 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 큰 도움을 줍니다. 콜레스테롤 수치 조절은 심혈관질환, 당뇨병, 고혈압 등 각종 성인병 예방으로 이어질 수 있습니다.
7. 뇌기능 활성화
레시틴의 구성 성분 중 하나인 콜린(choline)은 신경전달물질로 사용되는 아세틸콜린(acetycholine)의 성분으로 신경의 흥분 전달에 필요한 물질입니다. 따라서 콜린은 뇌기능을 활성화시켜 치매 예방 및 기억력 향상 등에 도움을 줍니다. 또한 비타민B의 복합체인 콜린은 간세포 속에 지방이 축적되는 지방간을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
8. 알레르기성 비염 증상 완화
최근 연구에서 메추리알은 알레르기성 비염(알레르기 코염)에 효과가 있다는 결과가 있습니다. ‘스트라겐 스니즈탑’은 아토피나 알레르기성 비염에 좋은 캔디류 제품으로 주성분이 메추리알에서 추출한 것으로 알려져 있습니다.
https://mamasajang.tistory.com/38
부작용 2가지
1. 알레르기 증상
계란이나 메추리알 등의 난류의 단백질 섭취 시 발생하는 알레르기 증상은 주로 영.유아에게서 나타납니다. 이 경우엔 육류나 두부, 흰 살 생선 등 다른 식품으로 단백질을 보충해야 합니다.
하지만 계란과 달리 메추리알의 경우 알레르기 증상이 없는 경우도 있기 때문에 소량을 섭취해서 알레르기 증상을 확인해보는 것도 좋습니다.
2. 높은 콜레스테롤 수치
메추리알 100g(약 10개)당 콜레스테롤 함유량은 603mg입니다. 계란의 경우 100g(약 2개)당 약 500mg의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 콜레스테롤 섭취량은 300mg입니다. 따라서 고지혈증과 같이 혈중 콜레스테롤에 문제가 있는 경우 메추리알 섭취를 줄여야 합니다.
하지만 육류를 주식으로 하지 않고, 채소 위주의 식단에서 달걀이나 메추리알 등으로 단백질을 섭취할 경우에는 오히려 메추리알 속에 함유된 레시틴이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
지금까지 메추리알의 8가지 효능과 2가지 부작용에 대해서 정리해봤습니다.
※ 메추리알에 함유된 비타민C는 0.00mg입니다. 따라서 메추리알 장조림에 비타민C를 보충해주는 꽈리고추나 마늘을 첨가하면 영양 성분에 있어서 완벽한 음식이 탄생합니다.
※ 메추리알은 계란과 마찬가지로 상온에서 오랜 시간 보관할 수 없는 식품입니다. 따라서 반드시 냉장 보관해야 합니다.
어떤 음식이든 자신의 체질에 맞게, 섭취 권장량에 맞게, 계절과 가격에 맞게, 섭취하는 건강한 식습관이 가장 중요하다고 생각합니다. 오늘은 메추리알 조림으로 건강한 밥상을 준비해보면 어떨까요?
긴 글 봐주셔서 감사합니다.
계란보다 더 좋은 메추리 알 효능에 대해 알려드립니다.
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1. 메추리알이란
– 꿩과의 작은 새의 알입니다.
– 한국에서는 계란 다음으로 많이 이용되고 있습니다.
– 무게는 10~12g입니다.
– 계란보다 유통이 느리기에 신선도에 주의해야 합니다.
– 달걀과 같은 맛이 나지만 크기는 작은 알입니다.
– 달걀 크기의 1/3밖에 안 합니다.
– 갈색 얼룩과 진 황색 노른자가 있는 크림색 껍질을 가지고 있습니다.
– 메추라기가 낳는 알입니다.
2. 메추리알 의 효능
– 메추리알 하나에는 14칼로리밖에 안 되는 낮은 칼로리가 함유되어있습니다.
– 섭취하는 음식을 분해하여 에너지를 바꾸는데 도움이 되는 셀레늄과 리보 플래빈이 다량 함유되어 있습니다. 이는 갑상선 기능에 효과적입니다.
– 비타민 B12와 철분이 함유되어 있는데 이는 건강한 신경계 기능을 촉진하고 적혈구 형성에 도움을 주어 최적의 에너지 수준을 유지하게 도와줍니다.
– 메추리알에는 알레르기성 비염 및 역류성 식도염의 증상을 치료하는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다.
– 삼모 넬라 식중독에 대한 치료법으로 메추리알이 쓰이고 있기도 합니다.
– 메추리알은 달걀보다 작지만 더 많은 지방, 단백질, 철분, 리보 플래빈 및 비타민이 포함되어 있습니다.
– 달걀과의 비교는 다음과 같습니다.
– 메추리알에 포함된 양질의 단백질은 케라틴 생성을 도와 머리카락 가늘어짐을 방지하며 탈모예방에도 도움이 됩니다.
– 비타민 A가 달걀보다 3배가 많음으로 면역력 증진에도 효과적입니다.
– 또한 비타민A는 눈이 건조해지는 것을 방지해주며 시야를 밝게 해 주는 효능도 나타납니다.
– 레시틴과 콜린이 있어 당뇨와 고혈압을 예방하는데 도움이 됩니다.
3. 메추리알은 누구에게 좋을까?
– 양질의 단백질과 필수 아미노산이 많은 만큼 다이어트를 하는 사람에게 효과적입니다.
– 성장발육 촉진이 필요한 어린이 혹은 청소년
– 질병을 치료한 후 회복이 필요한 환자
– 평소 인슐린 생성이 민감하여 당으로 빠르게 전환되어 당뇨가 의심되는 분
– 감기나 주요 잔병이 많은 분
– 눈이 침침한 어르신
– 지방간이 있으신 분
4. 메추리알 의 먹는 방법
– 계란과 같이 삶아서 먹으면 좋습니다.
– 삶아서 샐러드나 다른 요리의 반주로 먹으면 좋습니다.
– 메추리알 12개를 물에 넣어 함께 삶아주세요.
– 메추리알은 삶은 후 3~5일 정도 보관 후 드시면 됩니다.
– 크기가 작아 조리시간이 빠릅니다.
– 한국에서는 주로 조림용으로 많이 먹습니다.
5. 메추리알 의 섭취 주의사항
– 메추리알은 저온 살균되지 않기에 임산부와 면역체계가 약한 사람은 완전히 익힌 후에 섭취해야 합니다.
– 이부 사람들에게는 알레르기가 일어날 수 있으니 확인하여 섭취하시기 바랍니다.
– 하루에 5알 이내로 먹는 게 좋습니다.
6. 메추리알 의 구입요령
– 신선한 것일수록 껍질이 거칠고 크기에 비해 무게 있는 것이 좋습니다.
– 깨뜨렸을 때 노른자가 도톰하게 올라와 퍼지지 않는 것이 신선한 제품입니다.
– 보관 온도는 1~5℃이며 보관일은 총 15일입니다.
7. 한 줄 정리
– 메추리알은 달걀의 대안체입니다. 하지만 달걀과 같은 양을 먹었을 경우 더 많은 영양성분을 섭취할 수 있으므로 작지만 강하다고 할 수 있죠. 단백질 외에 다양한 영양성분 섭취를 필요로 하신다면 달걀 대신 메추리알을 섭취해보시기 바랍니다.
이상 메추리 알의 효능에 대한 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 여러분들께 유익한 정보가 되었으면 좋겠네요. 내용이 좋았다면 공감 부탁드립니다. 다음에 더 유익한 정보로 포스팅하도록 하겠습니다. 감사합니다.
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메추리알 효능 6가지 파헤지기
맛도 좋고 영양도 좋아 반찬으로도 많은 사랑을 받는
메추리알. 몇배나 큰 오리알보다도 비타민A가 풍부하
며, 계란보다도 비타민A, 비타민B2, 비타민D, 엽산 등
의 함유량이 높다고 합니다. 그럼 효능에는 어떠한 것
이 있는지 같이 알아보도록 할까요.
메추리알의 효능은?
1.알레르기 비염에 좋다.
메추리알의 알레르기 비염에 대한 효과는 예전부터
중국과 동남아시아 나라에서 민간요법으로 실행되어
왔는데 최근에 와서 프랑스 학자의 연구에 의해 알레
르기비염 개선효과가 밝혀졌다고 합니다. 꾸준히 먹을
경우 70%가 넘는 개선율을 보인다고 한다.
2.탈모에 좋다.
메추리알에는 탈모에 좋은 영양소가 가득한데요,
단백질이 케라틴의 형성을 촉진시켜 모발의 건강을
지켜주며 비타민A가 모공 각화증 예방에 효과가 있고
비타민B2가 함유되어 지루성 피부염에도 좋을 뿐
아니라 비타민 E가 말초혈액이 원활하게 돌 수 있도록
도와 탈모에 필요한 종합 영양 식품이라고 할 수 있다.
3.면역력 증강에 좋다.
메추리알의 풍부한 비타민A는 면역력에도 관여한다.
신체의 저항력을 높여 면역력 증강 효과가 있어 각종
질병의 예방에 효과적이다. 비타민 A는 시력에도 좋다
4.성장발육에 좋다.
단백질과 필수아미노산, 칼슘 등 성장기에 필요한 영
양소가 풍부해 성장기에 있는 어린이들에게 좋습니다.
5.성인병 예방에 좋다.
메추리알 속에는 콜레스테롤 흡수를 낮춰주는 레시틴
성분이 풍부하게 들어있어 성인병 종류인 고혈압, 동
맥경화 같은 혈관계 질환에 개선, 예방 효과가 있다.
6.지방간에 좋다.
메추리알은 지방대사를 촉진시켜 지방을 분해하는 효
과가 있다. 때문에 지방 비율이 높아 지방이 많이 축적
된 지방간을 개선시켜준다.
메추리알의 부작용 및 주의사항은?
메추라기알은 독성이 없다고 알려져 있으며 하루에
15알 정도를 30일 가량 먹어도 괜찮다고 합니다.
메추리알의 여러가지 효능과 부작용, 주의사항
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메추리알은 자녀들이 있는 가정이라면 너무 친숙한 식품일거여요.
많은 아이들이 메추리알 장조림 너무 좋아하기도 하고 영양도 많고, 요리하기도 어렵지 않아서
밑반찬으로 많이 해 드시니까요.
메추리는 꿩과에 속하는 철새로, 작은 편에 속하는 새에요. 그렇다보니 알인 메추리알도 작답니다.
평균적으로 11g 정도 되고, 단백질의 구성 요소 단위인 아미노산이 많이 함유되어 있어 빈혈에도 도움을 주고,
계란보다 비타민 A가 3배로 많아서 눈 건강에도 좋고 면역력도 강화시켜줍니다.
레시틴, 콜린이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치가 높은 현대인들에게 콜레스테롤 수치를 감소시켜주며 심혈관질환도 예방해주는 기능이 있는 완전 좋은 식품입니다.
하지만 , 여기서 주의사항이 있는데요.
메추리알에 이미 콜레스테롤을 포함하고 있으니까
메추리알을 많이 드시면 오히려 콜레스테롤 수치가 올라갈 수 있습니다.
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어린 아이들은 하루에 5개 정도 미만으로, 어른은 10개 이하로 드시는 것이 좋고
고혈압 및 고지혈증 환자분이시라면 하루에 5알 정도까지 드시기를 권장드려요.
또한, 메추리알은 단백질 구성요소인 필수아미노산이 함유되어 있어 기력을 회복하는데 도움을 주므로 회복기의 환자분들한테도 좋습니다. 당연히 성장기인 어린이에게도 좋습니다.
저는 마흔살 정도부터 눈이 침침하고 안구건조증이 오면서 눈이 너무 안 좋아지더라고요.
컴퓨터, 휴대폰을 너무 많이 본 탓도 있는 것 같고, 또 어두운 곳에 영상을 보기도 했고요.
그리고 나이탓이 크기도 하겠지요.
그동안 건강한 눈으로 살아와서 눈으로는 불편한 적이 없었는데 갑자기 눈이 아프기도 하고 오래 집중하기도 힘들고 여러모로 불편해지니까 급 슬퍼지더라고요.
지금 눈 좋으시다면 지금 건강할 때 미리미리 챙기시길 바랍니다.
특히 눈은 한 번 망가지면 다시 회복하는 게 쉽지 않다고 합니다.
책 보실 때, 컴퓨터 보실 때, 휴대폰 보실 때, TV 보실 때 주기적으로 중간중간 꼭 쉬어주세요.
볼 때도 눈 많이 깜빡여주시구요. 눈운동도 중간중간 해주시면 좋아요~
그리고 화면은 눈높이보다 아래에 놓고 편하게 바라봐야 하고 목도 곧은 상태로 무리를 주면 안되어요.
저번에는 컴퓨터에 빠져 오래 봤더니 목까지 아파오니 덜컥 겁나더라고요.
목 살짝만 돌려도 목디스크처럼 아픈 느낌이요.
메추리알은 몸에 필요한 단백질 및 필수 아미노산은 풍부하지만, 칼로리는 낮아서 다이어트에도 좋답니다.
또한 단백질이 케라틴 생성에도 도움을 주어 머리카락이 얇아지는 것을 막아주어 머리카락도 건강해지구요.
비타민 A는 모공각화증을 예방해주어 두피에도 좋다고 하니 메추리알은 영양만점 맞죠?
또한 메추리알은 비타민B2가 풍부하여 지루 피부염에도 좋을 뿐 아니라 비타민E까지 풍부하여 말초 혈액 순환에도 도움을 줍니다. 탈모를 예방하는데에도 좋기 때문에 평소에 꾸준히 드시면 여러모로 좋습니다.
마지막으로 하나 더 !!!
혹시 메추리알 껍질도 드시는 분 계실까요?
달걀 껍데기처럼 메추리알 껍질도 석회 성분이라 메추리알 껍질을 먹는 것은 석회질을 드시는 것과 마찬가지입니다.
석회성분은 소화흡수도 잘 안될 뿐만 아니라 장 점막에 상처도 입힐 수 있고요 반드시 껍질은 제거하시고 드셔야되셔요~
지금까지 메추리알의 효능과 부작용, 주의사항에 대해 알아보았습니다.
메추리알은 계란처럼 완전식품에 가까운 영양식품으로 매일 조금씩 꾸준히 드시길 권장드려요~
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