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오늘의영상은 ‘최고의맛’ 컨텐츠 ‘짬뽕라면’ 편 입니다.
또 오랜만에 강자아부지와 함께 촬영 해보았습니다^^
입맛은 개인의취향 입니다 여러분~
다음 ‘최고의맛’ 컨텐츠 음식종류를 추천해주시면 컨텐츠에 반영하도록 하겠슴돠^^
오늘도 강자의 부족한 영상을 시청해주셔서 감사합니다.
구독 좋아요 사랑합니다♥
*짬뽕라면은 인터넷을 통해 온라인 구매하였습니다.
*코로나가 빨리 사라졌으면 좋겠습니다. 항상 조심하시고, 건강 챙기세요!
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주제에 대한 기사 평가 짬뽕 라면 순위
- Author: 강자 KANGJA
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- Date Published: 2020. 12. 2.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=C4PWmqhvHaI
짬뽕라면 추천 순위 베스트 50 (2022년)
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라면 5개사의 주관적인 짬뽕라면 추천 순위 비교
짜장라면들 이후 짬뽕라면 전쟁이 시작되고 각 회사들에서 경쟁하며 짬뽕라면을 출시했는데
짜장은 춘장을 기본으로 약간 획일화된 맛을 내는데 반해 짬뽕라면은 육수와 부재료를 통해 개성있는 라면을 출시했다.
이하는 각각 라면들의 특징과 포인트 그리고 개인적인 순위를 정해보았다.
비교 대상은
농심의 맛짬뽕
오뚜기의 진짬뽕
삼양의 갓짬뽕
팔도의 불짬뽕
풀무원의 새우짬뽕
이전에 출시되어 있던 라면들은 배제했다.
간짬뽕도 짬뽕인가여?
5위. 풀무원 새우짬뽕
▶ 풀무원 새우짬뽕 시식 후기 바로가기.
정식 이름은 통째로 갈아 넣은 새우 짬뽕 되시겠다.
튀기지 않은 면이라 국물에 기름기가 뜨지 않는게 장점인 풀무원 라면인데
이 망할 회사는 자신의 아이덴티티까지 버려가며 스프에 기름을 첨가했다. 이무슨짓이여…도란나…
뒷면을 보면 기름이 뜨지 않아 깔끔한 국물맛! 이라는 자사의 라면을 먹어보고 쓴 문구인지 의심이 간다.
특이하게 새우 분말 같은게 들어있는데 새우 분말은 그렇다 치고 건더기가 너무 없어보인다. 건새우 쪼가리 한두개 쯤 넣어주지…
면도 양이 무척 적은데다 건더기도 부실해, 그렇다고 맛이 있는건 또 아니야, 총체적난국.
거기다 짬뽕이라 부르기 민망 할 정도의 맛 차라리 새우탕이라고 이름 붙이면 평가가 좀 더 좋아졌으리라.
풀무원엔 짬뽕라면 많다.
꽃게짬뽕,굴짬뽕,새우짬뽕… 굴짬뽕은 안먹어봤는데 좀 안타까운 마음이 든다.구려서…
그래도 흔한 라면맛이 아닌 개성이 있는 라면을 만들어주고 있어서 고맙다.
가격은 하나도 안고맙다 ㅅㅂ
한줄 요약 : 라면에 새우깡을 집어 넣어 먹는 기분
4위. 갓짬뽕
▶ 삼양 갓짬뽕 시식 후기 바로가기.
지금은 위태위태 하지만 그래도 라면으로 시작한 회사 아닌가…?
우리나라 최초의 라면도 만들고… 한때는 1위 기업이었는데 지금은 영…
점유율 3위 정도지만 그것도 올라갈 기약이 안보이는 안타까운 상황에 빠져있는 삼양.
갓짜장과 갓짬뽕을 출시하지만 뭐 이런 망작이 있는지 맵기만 더럽게 맵고 맛은 없다.
맛이 있을지 모르겠지만 매워서 맛이고 뭐고 모르겠다.
이것도 다른것과 마찬가지로 불맛 유성스프가 있는데 매워서 불맛이고 뭐고 그런거 없다.
사실 맛으로 보면 갓짬이 꼴찌다. 맛도 없고 특징도 없다.
한줄 요약 : 믿고 걸러도 좋음. 안먹는게 이득.
3위. 맛짬뽕
▶ 농심 맛짬뽕 시식 후기 바로가기.
국물맛은 약간 맹한맛. 뭔가 국물에 깊이가 없다.
농심라면 특징은 정량대로 끓이면 약간 맹한맛이 강한데 물 적게 넣어 끓이면 맛이 진해진다.
다른 회사의 경우 국물 밸런스가 깨지거나 맛이 짜지는 경우가 있다.
유성스프가 무척 괴랄한데 탄맛이 무척 심각하다. 고기 먹던 그릴 누가 국물에 빠트린맛 같다는 평가가 많다.
면의 경우 농심에서 쌀국수를 가지고 정말 별의별 뻘짓을 다 하더니 드디어 사람들이 열광 할 만한 면을 만들어냈다.
면에 한에서는 최고다.
한줄 요약 : 면 졸라 열심히 뽑고 있는데 어떤 미친놈이 짱뽕육수에 고기 굽던 그릴 집어넣음.
2위. 진짬뽕
▶ 오뚜기 진짬뽕 시식 후기 바로가기.
진한 해물향이 나는 국물.
쫄깃하고 두툼한 면발.
조금 진하다 싶은 감이 있는 탄듯한 불맛.
출시 초기엔 가격이 비슷했는데 오뚜기는 아마 짬뽕라면 거품이 빠지면 가격을 많이 다운 시킬것으로 생각된다.
가격도 메리트 있음.
가장 먼저 출시되어 사람들 입맛을 길들여놔서 이후 출시된 짬뽕라면들의 평가 잣대가 되었다.
유성스프 빼면 향이 강한 해물라면.
오뚜기 답게 노멀하지만 맛있게 잘 만들어냈다.
라면 덕후들 중 오뚜기 라면이 가성비 좋고 면이 쫄깃한게 좋아서 팬이 많다.
나 역시 그런데 이것 또한 쫄깃하고 좋지만 오뚜기 답게 특징이 별로 없어서 아쉬울 따름
한줄 요약 : 오징어국 + 해물탕 + 불맛소스 + 라면 평범한 느낌이지만 가성비와 함께 제일 만족스러운 라면
1위. 팔도 불짬뽕
▶ 팔도 불짬뽕 시식 후기 바로가기.
다른 짬뽕 라면들이 해물탕을 기본으로 만들어진 라면이지만
이건 정말 짬뽕을 기본으로 고민하고 만들어진 라면 같다는 생각이 든다.
포장지에서 말하는 대로 진한 사골국물은 아니지만 사골육수를 베이스로 하여 만든 라면
초기의 짬뽕은 닭육수를 사용했다. 나가사끼 짬뽕도 사골육수를 베이스로 쓴다는걸로 기억하는데
언제부터 해물탕에 면을 넣은 듯한 맛이나는 음식을 짬뽕이라 하게 되었는지는 모르겠지만 좀 안타깝다.
정말 고춧가루,오징어,고기를 기본으로 볶아서 사골육수를 부어 만든 듯한 착각까지 일으키는 국물맛이 일품
더불어 불맛불맛 하는데 이질적인 다른 라면들의 불맛보다 불짬뽕의 불맛이 가장 자연스러운 느낌
면도 팔도 면ㅄ이라며 놀려대던 그시절의 면보다 훨씬 좋아져서 이젠 면ㅄ이라고 놀리지 못 할 정도의 면이 좋아졌다.
먹기에 따라 다소 평이하다는 생각을 가질 수 있지만 무척 잘 만들어진, 완성도 높은 라면.
한줄 요약 : 외쳐!! 갓연복!!!
PS.
아프리카 tv bj소프의 짬뽕라면 순위.
결론부터 말하자면
불짬뽕>맛짬뽕>진짬뽕>갓짬뽕
매운거 좋아하는 사람은 갓짬뽕이 단연 1위라고 언급한다.
개인 취향이니 뭘 좋아하든 존중받아야 할 부분.
종합평가로 나는 맛짬뽕 보다 진짬뽕을 앞에 두었는데
소프의 경우 국물이 평범하다면서도 면빨이 좋아서 맛짬뽕을 더 우위로 두었다.
이것 역시 라면을 국물로서 먹느냐 면으로서 먹느냐 하는 취향 문제인데
나도 라면은 면 음식이기 때문에 면이 중요하다고 생각한다. 진짬뽕의 면도 나쁜편은 아니라서 내 평가에선 진짬뽕이 근소우위.
확실히 맛짬뽕의 면은 최고다.
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▶ 짬뽕라면 순위 / 짬뽕라면 4종 비교 후기 (진짬뽕 vs 맛짬뽕 vs 불짬뽕 vs 갓짬뽕)
아무도 쓰라하지 않았지만 나에겐 숙제같은 포스팅이었음
제목 썼는데 벌써 지친다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이번 포스팅은 간결하게 가겠음
수미쌍관이나 두괄식이 취향이지만 오늘은 특별히 미괄식 글을 작성할 것이니
포스팅 읽기 귀찮은 사람들은 마우스 잡은 가운데손가락 함 찍고 휠 쫙 돌리시길 ㅋㅋㅋ
모바일은….
노가다잼^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ~
▶ 짬뽕라면 순위 / 짬뽕라면 4종 비교 후기
진짬뽕 vs 맛짬뽕 vs 불짬뽕 vs 갓짬뽕
가격은 따로 표기하지 않겠음
짬뽕라면 1봉지당 가격은 얼추 1,500원선이고
자유자재로 4+1을 하고있으므로
제돈주고사면 그야말로 호구!
ㅋㅋㅋ
농심 맛짬뽕
▶ 짬뽕라면 4종 중 가장 특징없고 해물 냄새가 많이 남
4종 중 가장 별로였음 ㅋㅋ
잘 안팔리나봐 이마트에 맛짬뽕 컵라면 맨날 980원 / 편의점에 2+1 달리는중 ㅋㅋㅋ
맛없다는 뜻은 전혀 아님
누가 먹어도 맛있는 맛이긴 함 ㅋㅋㅋ 지가 아무리 맛없어봤자 라면
액상스프가 아니라서 맛을 내는데 한계가 있는듯
풍미유 다 넣으면 조금 느끼함 ㅋㅋ 알아서 조절하시길!
면발이 가장 독특함!
결이 나눠져있어 스프가 쏙쏙 잘 베여든다
그동안 이런 사진 보여준적 없지만
라면 끓일 때 파, 양파는 항상 넣는다 ㅋㅋㅋ
가끔 고춧가루 넣을때도!
but 짬뽕라면은 안넣음 ㅋㅋㅋ
면이 인상깊긴 하나 그뿐
그래도 밥도 말아먹고 할껀 다함
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아시져?
라면이 맛이 없어봤자 라면이라는거^^
세상에 짬뽕라면이 너밖에 없었다면 나는 널 극찬했을 것이야…
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
삼양라면 갓짬뽕
▶ 짬뽕라면 4종 중 가장 맵고 걸쭉함
분말스프, 후레이크, 조미유 구성
짬뽕라면에서 고추기름은 이제 선택이 아닌 필수!
큰 양파를 반개이상 사용하기 때문에
물은 넣으라는 정량보다 살짝 적게 넣음
스프, 후레이크, 양파를 한번에 때려넣고 물이 화르르 끓어오를 때까지 기다린다.
면넣고 완성!
이노무 짬뽕라면들은 하나같이 면빨이 두꺼워서
느낌적인 느낌으로다가 불에서 내리면 안됨
반드시 한가닥 시식해보는걸 추천!
갓짬뽕이 가장 맵고(스프 뜯자마자 후추냄새 장난아님) 가장 짜고
국물이 걸쭉하고
면발이 가장 두껍고(느낌적인 느낌)
무튼 인상적이긴 한데 그닥 좋은 인상은 아니었음
다른 라면들이 뭉근히 끓인 김치찌개라면
갓짬뽕은 3일된 김치찌개 방금 데푼 맛?
이거 엄청 짜고 진하고 뭐 괜찮은데
정말 먹어도… 되나?
싶은맛
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
팔도 불짬뽕
▶ 맵고 짜고 조미료 가득한 맛을 선호하는 초딩입맛들에게 추천
가장 불맛 쩔고 조미료맛을 잘 살림 ㅋㅋㅋ
불짬뽕, 진짬뽕은 액상스프이고
갓짬뽕, 맛짬뽕은 분말스프인데
액상스프가 독보적으로 맛을 잘 낸다고 느꼈음!
역시 면발을 제외한 모든 재료를 때려붓고
끓어오르면
면발넣고 한소끔 더 끓여냄
마지막에 계란 퐁당하고 불끈뒤 잠깐 둬서 흰자가 흘러댕기지 않게 응고시킨뒤 식탁으로 옮긴다 ㅋㅋ
가장 불맛이 진하다
짜기도 짜고 조미료맛이 가장 많이 남
http://nav_sh.blog.me/220546661200
오뚜기 진짬뽕
▶ 불맛과 자극적인 맛 등등이 가장 잘 어우러져있음
더 자세한 후기는 지난포스팅 참조!
:+: 총평 :+:
진 > 불 > 갓 > 맛
이것은 간이 너무 쎈걸 좋아하지 않고 구수한 맛을 선호하는 내취향이고
후추맛, 아주 강렬하게 맵고 자극적인 맛을 좋아하는 분 ☞ 갓짬뽕
그렇게 매운걸 좋아하진 않지만 맵고 짜고 조미료 가득한 쉬운 입맛을 가지신 분들 ☞ 불짬뽕
맛짬뽕은 솔직히 잘… ㅋㅋㅋ 모르겠음
포장은 가장 눈에 띄는데 가장 특징적인 맛이 덜한 듯함
맛짬뽕에 주목할 만한 점은 바로 결을 살린 면발이지
하지만 그뿐 ㅋㅋㅋ
네가지 라면 모두 짬뽕맛은 아님
지아무리 날고기어봤자 라면이기때문에
짬뽕의 대체품으로 짬뽕라면을 찾으려고 욕심내면 실몽할것이야…
진짬뽕 짱!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
근데 짬뽕라면 슬슬 질린다 ㅋㅋㅋ
그럼 20000~
“제 점수는요”…4대 짬뽕라면 먹어보니
바야흐로 짬뽕라면 전쟁이다. 지난해 10월 짬뽕라면 시장을 연 ‘오뚜기 진짬뽕’을 선두로 ‘농심 맛짬뽕’, ‘삼양 갓짬뽕’, ‘팔도 불짬뽕’ 등 ‘4대 짬뽕라면’이 자웅을 겨루고 있다. 누리꾼들도 ‘닥진(닥치고 진짬뽕)파’ ‘맛짬파’,’불짬파’,’갓짬파’ 로 나뉘어 갑론을박을 벌이고 있다. 최근에는 ‘면은 맛짬, 국물은 진짬파’까지 등장했다.
도대체 ‘4대 짬뽕라면’의 매력이 뭐길래 열성팬까지 몰고 다니는 것일까. 먹어보기로 했다. ‘누구보다도 평범한 입맛’을 내세우는 본지 강민경(23ㆍ여)ㆍ강해령(26) 대학생 인턴기자가 대표로 시식에 나섰다. 공정성을 위해 각 라면회사와 관계없는 대형 급식업체 셰프가 봉지에 써 있는 조리법을 ‘칼같이’ 지켜 동시에 조리했다. 각 라면회사의 개발자 인터뷰를 통해 짬뽕 라면의 비밀도 파헤쳤다.
◇끓인다, 끓인다
두둥~. 짬뽕라면 대전은 서울 쌍림동 CJ 프레시웨이 본사 3층에 있는 CJ 프레시웨이 아카데미에서 펼쳐졌다. 4개의 화구에 4사의 짬뽕라면이 동시에 끓었다. 맛짬뽕은 500mL, 나머지 세 개의 짬뽕(불짬뽕·갓짬뽕·진짬뽕)은 550mL를 넣는다. 불짬뽕과 진짬뽕은 액상 스프, 맛짬뽕과 갓짬뽕은 분말스프다.
이날 짬뽕 라면 끓이기를 진두지휘한 이는 김혜경(40·여) CJ프레시웨이 메뉴개발팀 셰프. CJ프레시웨이 소속 요리사·급식담당 CJ 임직원·일반인 등의 교육을 담당하는 ‘셰프의 셰프’다. 급식 업체에서 라면 끓이기는 기본기 중의 기본기라 할 수 있다.
◇‘셰프의 셰프’가 알려주마. 짬뽕라면 잘 끓이는 법!
-짬뽕라면 어떻게 끓여야 할까.
“CJ프레시웨이 셰프 10명에게 물었는데 답이 다 같았다. 라면 봉지에 나온 조리법대로 해야한다.(웃음) 그게 최고다. 각 라면회사 연구진이 심혈을 기울여 만든 조리법이다. 물 양도 정확하게 지키고, 스프 넣는 순서도 봉지에 나온대로 하라.”
-그래도 ‘셰프의 한 수’를···
“라면이나 짬뽕라면이나 면발을 조리하는 비법은 똑같다. 면을 더 탱글탱글하게 만들려면, 끓일 때 면을 집게로 위로 들어올렸다가 놓았다 해서 공기와의 노출을 늘려라. 면발이 쫄깃쫄깃해진다.”
-계란은 넣을까, 말까.
“짬뽕라면을 왜 먹는지부터 생각해야 한다. 매콤하게 먹으려는 것 아닌가. 그런데 계란을 넣으면 타 라면에 비해 강한 짬뽕 맛이 확 떨어진다.”
-칼로리가 걱정이다. 면발 먼저 끓여서 기름기를 제거하는 ‘다이어트 조리법’은 어떤가.
“좋은 방법이다. 하지만 칼로리가 떨어지면서 맛도 같이 떨어진다는 건 감수해야 한다. ‘다이어트 조리법’은 특히 주의해야할 점이 있다. 스프 없이 면발만 한 번 끓인 다음 그 물을 버린 후에, 따로 준비한 ‘끓는 물’에 넣어서 마저 끓여야 한다. 양쪽 냄비에서 동시에 물을 끓여야 한다는 얘기다. 찬물을 부어 새로 끓이면 이상한 맛이 날 수도 있다.”
5분의 조리 시간을 정확하게 지켰다. 짬뽕라면이 눈 앞에 있다. 참는다. 먹기 전에 코로 맛을 즐긴다. 조리실 전체로 매콤한 냄새가 퍼져나간다. 매력적이다. 짬뽕라면들은 냄새로 전초전을 펼친다. 순식간에 네 가지 라면 중 냄새로 공간을 장악한 것은 갓짬뽕. 청양고추와 불향의 절묘한 조화가 냄새 만으로 느껴졌다.
눈을 사로잡는 건 불짬뽕이다. 강렬한 붉은색 고추기름이 면발 사이사이 조화롭게 퍼져 있다. 물이 적고 면발이 굵은 맛짬뽕은 끓이고 나니 촉촉한 볶음요리처럼 보인다. 어떤 맛일까. 궁금증이 더 커진다. 진짬뽕은 맛짬뽕과 반대로 국물이 많은 편이다. 면의 굵기도 넷 중 가장 얇다.
◇먹었다, 농심 맛짬뽕! 탱글탱글 면발이 주인공
드디어 먹는다. 농심 맛짬뽕은 쫄깃쫄깃하게 조리한 중화 볶음짬뽕 한 그릇을 먹은 느낌이다. 굵직한 면에 파놓은 홈이 국물을 한껏 머금어 오일 스파게티처럼 훌륭한 식감을 자랑한다. 촉촉하게 입으로 빨려 들어간 면발은 입안 곳곳에서 탱글거린다. 면발이 혓바닥이라는 무대 위에서 자유자재로 움직이며 춤을 춘다. 입안에 맴도는 해물향도 일품이다. 모 기자는 나중에 “설 연휴 때 전복탕을 맑게 끓여봤는데, 강렬한 바닷냄새는 맛짬뽕 쪽이 강했다”고 주장하기도 했다.
시식 뒤 맛짬뽕 개발자인 김도형 농심 면개발팀 과장에게 물었다.
농심 맛짬뽕 면발에는 홈이 파였더라. “열십자(+) 모양으로 굴곡을 냈다. 국내 최초로 시도했다. 굴곡을 따라 국물이 따라오게 돼 면과 국물의 맛이 조화를 이룬다. 국물 따로 면 따로 놀지 않는다는 얘기다. 입 안에서보다 탱탱하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다.”
맛짬뽕만 물을 50mL 적게 넣고 끓이던데? “연구 결과다. 500mL에 조리시간 5분을 했을 때 맛의 완성도가 가장 높았다.”
셰프도 봉지에 적힌 대로 끓이라더라. “라면 봉지에 있는 조리법이 가장 대중적인 입맛에 맞춘 것이다. 봉지 앞면의 사진도 그냥 넘기지 말라. 맛짬뽕과 맛이 어울리는 오징어·홍합·청경채를 연구원들이 선정해 끓였다. 따라해 보면 깊은 풍미를 느낄 수 있다.”
◇먹었다, 팔도 불짬뽕! 모닥불처럼 입안에서 타오르는 ‘불맛’
불짬뽕 면발과 국물을 호로록 빨아들였을 뿐인데, 갑자기 타닥타닥 경쾌한 소리를 내며 타오르는 참나무 장작 모닥불이 눈앞에 펼쳐졌다. 약 2초 후에는 코를 뻥 뚫어주는 얼근한 매운 맛이 향긋한 모닥불 연기를 부드럽게 타고 다가와 혀를 쓰다듬었다. 호일에 싼 고구마라도 구워먹고 싶을 정도로 모닥불의 존재감이 강렬하다. 중화요리 특유의 강렬한 ‘불맛’이 면발을 휘감았기 때문이다. 오래 지속되는 불향과 달리 매콤함은 오래 가지 않는다. 깔끔한 느낌이다. 면발은 차별성이 좀 부족한 것 같다. 아쉽다.
불짬뽕 개발자인 조재영 팔도 책임연구원에게 개발 비화를 물었다.
다른 짬뽕라면과 달리 미리 액상스프를 넣고 끓이라는 이유가 뭔가. “찌개를 끓이기 전에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내는 것과 같다. 액상스프를 먼저 넣고 끓이면 원재료의 풍미가 국물에 진하게 우려진다.”
다른 짬뽕들은 해물 육수인데 불짬뽕은 사골 육수다. “차별화 포인트다. 30년 이상 축적한 액상스프 기술력을 담았다. 식물성 기름에 야채를 볶아 만든 향미유를 가미해서 ‘불맛’을 한껏 더했다.”
이연복 셰프와 개발한 불짬뽕 조리법이 있다는데 뭔가. “냄비에 식용유를 두른 후, 다진파 1/3개, 마늘 슬라이스(3~5개)와 다진 청양고추(1/2~1개)를 넣고 볶는다. 그 뒤 삼겹살(30g)을 넣고 더 볶아준다. 그리고 나서 물 550mL, 액상스프, 건더기스프를 넣고 끓인 후, 국물이 끓으면 면을 넣고 5분간 조리 후, 향미유를 넣으면 된다.”
◇먹었다, 삼양 갓짬뽕! 맵다, 엄청 맵다!
냄새와 맛 모두 엄청 맵다. 매운맛이 면발이란 스포츠카를 타고 아우토반을 사정없이 달리는 기분이다. 불닭볶음면을 출시한 ‘정통 캡사이신파’로서 짬뽕 천하를 재패하려는 것일까. 매운 맛이 강해 뒤편에 스쳐 지나가는 해물의 깊은 맛이 좀 묻힌다. 아쉽다. 하지만 처음부터 끝까지 이어지는 매콤함은 스트레스 해소에 최고다.
면발 역시 독특하다. 링귀니 파스타처럼 면발이 넓은데도 라면 특유의 꼬불거림이 살아있다. 면발이 꼬불거리며 입술을 스쳐 입 안으로 들어온다. 칼국수와 라면을 둘 다 먹는 듯 기분 좋은 ·식감이다.
전영일 삼양식품 식품연구안전센터장에게 매콤한 맛의 비결을 물었다.
다른 짬뽕라면보다 엄청나게 매운 것 같다. “국물 맛을 내는 분말스프에 고추매운맛을 다른 제품보다 높였다. 청양고추·칠리추출물·고추씨기름·후추 등을 넣었다. 별첨조미유에도 매운 맛을 가미해 기호에 따라 조절해서 먹을 수 있게 했다. 중독성 강한 매운맛으로 차별화했다.”
면발이 독특하다. “면 자체에서 해물맛이 나도록 했다. 폭 3mm, 두께 1.35mm로 수타면 같은 느낌을 냈다. 쫄깃한 면을 위해 감자 전분과 밀가루 배합을 최적화했다.”
‘갓’짬뽕? 이름에서 갓김치가 연상된다. “요즘 젊은이들이 ‘해당 분야의 최고’를 가리킬 때 쓰는 표현방식을 빌려 ‘갓(GOD)’ 이라는 접두어를 붙이게 됐다. 또 갓 끓여낸 중국집 짬뽕 맛을 재현했다는 것과 짬뽕 맛의 최고ㆍ지존이라는 뜻을 담았다. 갓김치 얘기들 많이 하시는데, 다 애정이라고 본다.”
끓일 때 주의할 점은. “별첨스프를 미리 넣으면 안된다. 불맛이 다 날아가 버린다. 꼭 다 끓이고 나서 마지막에 넣어야 한다.”
◇먹었다, 오뚜기 진짬뽕! 짬뽕도 맞고, 라면도 맞느니라
“닭 육수, 조화로움, 성공적”. 진짬뽕을 먹고 떠오르는 단어다. 처음부터 끝까지 감칠맛이 나면서 부드럽고 잔잔한 호숫결 같은 맛이 유지된다. 짬뽕 같기도 라면 같기도 하다. 깔끔하고 깊은 맛의 닭 육수가 만수산 드렁칡처럼 어울렁 더울렁 조화로운 맛을 낸다. 천하를 제패하기엔 좀 신선함이 부족하기도 하다. 혼자 독주하며 매력을 발산하는 카리스마가 없다. 짬뽕라면 시장을 열어젖힌 오뚜기 진짬뽕 개발자를 다그쳐 ‘숨겨진 한 방’을 내놓으라고 했다. 아쉽게도 오뚜기 측은 “지금은 침묵을 지킬 시간”이라고 선언했다. 인터뷰는… 다음 기회를 노리기로 한다.
◇저희 점수는요···
비밀이다. 아니 솔직히 못 매기겠다. 짜장파와 짬뽕파, 탕수육 (소스를 부어먹는) 부먹파와 (찍어먹는) 찍먹파만큼 어려운 선택이다. 네 가지 짬뽕라면이 다 매력있다.
그러니 ‘어떤 짬뽕라면을 언제 먹으면 좋을까’로 짬뽕라면의 TPO(시간·장소·상황)를 살포시 추천해본다. 맥주 한 캔과 함께 할 달밤의 안주를 찾는다면, 그릇째 대고 후루룩 들이킬 맛짬뽕을 먹어보시라. ‘중화요리 대가’ 이연복 셰프의 불맛이 궁금한 날엔 JTBC ‘냉장고를 부탁해’를 보면서 확 타오르는 듯한 불맛의 불짬뽕을 먹어보자. 이유 없이 누군가의 화풀이 샌드백이 되어야 했던 서럽고 가슴 답답했던 날이라면, 모든 걸 태워버릴 갓짬뽕을 말없이 내밀고 싶다. 한가로이 TV를 보는 나른한 주말 오후 3~4시라면 부담 없고 깔끔해서 ‘언제 먹어도 무난한’ 진짬뽕을 끓여보자. 단, 이건 ‘평범한 입맛의 인턴기자’ 취향이란 것만 잊지 말자.
글=구희령·이현택 기자, 강민경·강해령 인턴기자 [email protected]
영상=이진우 기자, 공성룡·김현 인턴기자
사진=CJ프레시웨이
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7. 푸딩팩토리 수제비짬뽕탕 (냉동), 550g, 1개
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가격 8,350원 상품 할인율 23% 행사중 평점 4.0 / 5점 상품 리뷰 2253개 로켓배송 O/X 로켓배송
인기 상품 순위 7번 제품은 푸딩팩토리 수제비짬뽕탕 (냉동), 550g, 1개이에요.
이 상품의 장점은 가성비가 좋은 제품이라는 것입니다.
8. 모노키친 신 짬뽕탕 (냉동), 480g, 2개
이미지를 누르면 모노키친 신 짬뽕탕 (냉동), 480g, 2개 상세스펙을 볼 수 있습니다.
상품가 11,480원 할인율 16% 별점 4.4 / 5점 후기 개수 432개 배송 로켓배송
인기 순위 8번 상품은 모노키친 신 짬뽕탕 (냉동), 480g, 2개입니다.
위 상품의 가장 큰 장점은 이용후기가 너무 좋다는 것입니다.
9. 고메 중화짬뽕 2인분 (냉동), 652g, 1개 추천
사진을 클릭하면 고메 중화짬뽕 2인분 (냉동), 652g, 1개 상세 스펙을 볼 수 있습니다.
가격 5,680원 할인율 21% 할인 제품별점 4.8 / 5점 상품 후기 1226개 배송형태 로켓배송
인기있는 순위 9번 제품은 고메 중화짬뽕 2인분 (냉동), 652g, 1개입니다.
지금 설명하는 제품의 장점은 세일 중이라는 것입니다.
10. 군산 얼큰 해물짬뽕 라면 10개입, 단품
이미지를 클릭하면 군산 얼큰 해물짬뽕 라면 10개입, 단품 상세 정보를 확인하실 수 있습니다.
제품 가격 21,500원 상품 할인율 17% 상품평점 3.8 / 5점 리뷰 3049개 배송 일반배송
인기있는 순위 10번 상품은 군산 얼큰 해물짬뽕 라면 10개입, 단품입니다.
위에 나온 상품의 특징은 오늘 주문하고 내일받을 수 있는 상품이라는 것입니다.
11. 오뚜기 진짬뽕 봉지라면, 130g, 32개 순위 2위
상품 사진을 터치하면 오뚜기 진짬뽕 봉지라면, 130g, 32개 상세 정보를 확인하실 수 있습니다.
상품가 26,240원 할인율 37% 상품 평점 4.7 / 5점 제품후기 2368개 배송 로켓배송
인기 순위 11번 상품은 오뚜기 진짬뽕 봉지라면, 130g, 32개입니다.
이 상품의 가장 큰 특징은 이미 입증된 상품이라는 것입니다.
12. 맘스맘 짬뽕&해물소스, 2kg, 1개
이미지를 터치하면 맘스맘 짬뽕&해물소스, 2kg, 1개 상세 스펙으로 이동합니다.
상품 가격 16,980원 할인율 22% 제품평점 4.1 / 5점 제품리뷰 2385개 배송형태 로켓배송
만족도 순위 12번 제품은 맘스맘 짬뽕&해물소스, 2kg, 1개입니다.
이 제품의 특징이라고 할 수 있는 것은 가성비가 좋은 제품이라는 것입니다.
13. 농심 짬뽕건면, 103g, 8개
사진을 터치하면 농심 짬뽕건면, 103g, 8개 상세정보로 이동합니다.
가격 32,450원 할인 % 23% 제품 평점 4.2 / 5점 후기 2485개 배송형태 로켓배송
만족도 순위 13번 상품은 농심 짬뽕건면, 103g, 8개입니다.
바로 위 제품의 가장 큰 특징은 할인률이 높다는 것입니다.
14. 청정원 직화짬뽕 분말96g x4개, 4개, 96g
상품 이미지를 터치하면 청정원 직화짬뽕 분말96g x4개, 4개, 96g 상세스펙으로 이동합니다.
제품가격 10,950원 제품 할인율 24% 상품 평점 4.5 / 5점 후기 468개 배송 형태 일반배송
인기 순위 14번 상품은 청정원 직화짬뽕 분말96g x4개, 4개, 96g입니다.
위에 나온 제품의 장점이라고 볼 수 있는 것은 세일 중이라는 것입니다.
15. 전국 5대 짬뽕 교동반점 해물 풍부 얼큰한 수제 강릉 교동짬뽕 200g 5팩, 매운맛
이미지를 터치하면 전국 5대 짬뽕 교동반점 해물 풍부 얼큰한 수제 강릉 교동짬뽕 200g 5팩, 매운맛 상세정보를 볼 수 있습니다.
가격 19,900원 할인율 23% 평점 4.1 / 5점 리뷰 1665개 배송 형태 일반배송
인기 순위 15번 상품은 전국 5대 짬뽕 교동반점 해물 풍부 얼큰한 수제 강릉 교동짬뽕 200g 5팩, 매운맛이에요.
이번 제품의 특징은 이용후기가 너무 좋다는 것입니다.
16. 청정원 직화짬뽕분말, 96g, 20개
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가격 43,970원 할인 8% 만족도 4.8 / 5점 리뷰 1412개 배송 형태 로켓배송
인기 순위 16번 상품은 청정원 직화짬뽕분말, 96g, 20개입니다.
이 상품의 장점은 배송이 빠른 상품이라는 것입니다.
17. 풀무원 5분키친 순두부찌개 2p 세트 정통순두부 602g + 짬뽕순두부 588g, 1190g, 1세트
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상품 가격 7,980원 할인 여부 30% 평점 4.2 / 5점 상품 리뷰 3329개 로켓배송 유무 로켓배송
인기 순위 17번 제품은 풀무원 5분키친 순두부찌개 2p 세트 정통순두부 602g + 짬뽕순두부 588g, 1190g, 1세트입니다.
바로 위 제품의 특징이라고 할 수 있는 것은 생각보다 너무 좋다는 것입니다.
18. 농심 맛짬뽕 봉지라면, 130g, 32개
상품 이미지를 누르면 농심 맛짬뽕 봉지라면, 130g, 32개 상세정보를 볼 수 있습니다.
가격 36,130원 상품 할인율 30% 상품 별점 5.0 / 5점 제품후기 1335개 로켓배송 O/X 로켓배송
인기순위 18번 상품은 농심 맛짬뽕 봉지라면, 130g, 32개이에요.
이 제품의 장점은 가격에 비해서 너무너무 좋다는 것입니다.
19. 한일본고장 불짬뽕 나베, 200.3g, 4개 추천
사진을 누르면 한일본고장 불짬뽕 나베, 200.3g, 4개 상세 스펙으로 이동합니다.
가격 10,900원 할인율 20% 평점 4.5 / 5점 제품후기 2567개 배송형태 일반배송
순위 19번 제품은 한일본고장 불짬뽕 나베, 200.3g, 4개입니다.
바로 위 제품의 장점이라고 할 수 있는 것은 오늘 주문하고 내일받을 수 있는 제품이라는 것입니다.
20. 팔도 불짬뽕, 139g, 32개입
사진을 클릭하면 팔도 불짬뽕, 139g, 32개입 상세 정보를 확인할 수 있습니다.
상품가격 31,770원 할인 21% 평점 5.0 / 5점 상품후기 3212개 배송 형태 로켓배송
인기 순위 20번 상품은 팔도 불짬뽕, 139g, 32개입이에요.
이 제품의 장점이라고 할 수 있는 것은 사용 만족도입니다.
21. 기타 피코크 짬봉고수 홍대초마 짬뽕(불맛) 1240g 추천
사진을 터치하면 기타 피코크 짬봉고수 홍대초마 짬뽕(불맛) 1240g 상세정보를 확인하실 수 있습니다.
가격 8,500원 할인율 20% 행사중 평점 4.0 / 5점 제품후기 1757개 로켓배송 유무 일반배송
인기있는 순위 21번 상품은 기타 피코크 짬봉고수 홍대초마 짬뽕(불맛) 1240g입니다.
지금 설명하는 제품의 가장 큰 장점은 언제나 부담없이 쓸 수 있다는 것입니다.
22. 오뚜기 굴진짬뽕 라면 멀티팩 4p, 520g, 8팩
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가격 31,080원 할인율 32% 행사 중 평점 4.6 / 5점 상품후기 2087개 배송 형태 로켓배송
인기상품 순위 22번 상품은 오뚜기 굴진짬뽕 라면 멀티팩 4p, 520g, 8팩이에요.
위 상품의 가장 큰 장점은 후회하지 않을만한 제품이라는 것입니다.
23. 청정원 직화 짬뽕 1kg, 1개
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상품 가격 18,000원 할인율 38% 평점 3.2 / 5점 후기 3028개 로켓배송 O/X 일반배송
인기 순위 23번 상품은 청정원 직화 짬뽕 1kg, 1개입니다.
이 제품의 특징은 대부분 만족한다는 것입니다.
24. 삼양 삼양라면 120g x 5p + 불닭볶음면 140g x 5p + 짜짜로니 140g x 5p + 나가사끼짬뽕 115g x 5p, 1세트 추천
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제품 가격 14,500원 상품 할인율 52% 할인 상품평점 4.5 / 5점 제품 리뷰 3984개 로켓배송 유무 로켓배송
인기 순위 24번 상품은 삼양 삼양라면 120g x 5p + 불닭볶음면 140g x 5p + 짜짜로니 140g x 5p + 나가사끼짬뽕 115g x 5p, 1세트입니다.
이 상품의 특징은 센스있는 상품이라는 것입니다.
25. 샘표 매콤 칼칼한 짬뽕 육수, 180g, 16개
사진을 클릭하면 샘표 매콤 칼칼한 짬뽕 육수, 180g, 16개 상세정보를 확인하실 수 있습니다.
제품 가격 55,350원 할인 22% 세일 중 제품 평점 3.0 / 5점 후기 1998개 로켓배송 O/X 로켓배송
판매순위 25번 상품은 샘표 매콤 칼칼한 짬뽕 육수, 180g, 16개입니다.
이 제품의 장점이라고 할 수 있는 것은 가격에 비해서 좋다는 것입니다.
26. 오뚜기 진짬뽕 컵라면, 12개
상품 사진을 클릭하면 오뚜기 진짬뽕 컵라면, 12개 상세 스펙을 볼 수 있습니다.
가격 12,820원 상품 할인율 22% 제품평점 4.5 / 5점 제품 후기 2713개 배송형태 로켓배송
인기 순위 26번 제품은 오뚜기 진짬뽕 컵라면, 12개입니다.
바로 위 제품의 장점은 부담스럽지 않은 가격입니다.
27. 오뚜기 굴진짬뽕 라면 멀티팩 4p, 520g, 1팩
사진을 클릭하면 오뚜기 굴진짬뽕 라면 멀티팩 4p, 520g, 1팩 상세정보로 이동합니다.
제품 가격 3,980원 제품 할인율 2% 할인 중 제품평점 3.8 / 5점 제품 리뷰 3847개 배송형태 로켓배송
인기 상품 순위 27번 제품은 오뚜기 굴진짬뽕 라면 멀티팩 4p, 520g, 1팩입니다.
위 제품의 장점은 가격에 비해 좋다는 것입니다.
28. 오뚜기 굴진짬뽕 용기 컵라면 110g, 12개 추천
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가격 12,900원 할인 19% 세일 중 상품 별점 4.4 / 5점 후기 개수 1121개 배송형태 로켓배송
인기 상품 순위 28번 상품은 오뚜기 굴진짬뽕 용기 컵라면 110g, 12개입니다.
지금 설명하는 제품의 가장 큰 장점은 sns에서 휩쓸었던 상품이라는 것이에요.
29. 아하식품 꼬물이 불짬뽕만두 (냉동), 420g, 3개
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상품가격 12,600원 할인율 28% 세일 중 평점 4.7 / 5점 리뷰 개수 2972개 배송 로켓배송
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30. 오뚜기 볶음 진짬뽕 컵라면, 110g, 12개 순위 3위
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