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제과제빵과 – 나무위키
3.1. 일반 대학[편집] · 영산대학교 조리예술학부 Bakery&Beverage전공 · 우송대학교 외식조리학부 제과제빵, 조리전공[9] · 위덕대학교 외식산업학부 제과 …
Source: namu.wiki
Date Published: 2/17/2021
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제과제빵학과가 있는 대학 – 네이버 블로그
: 호텔제과제빵과 www.ktc.ac.kr (경기도 이천시) ; 수원과학대학: 호텔조리제빵계열 www.ssc.ac.kr (경기도 화성시) ; 우송정보대학:제과제빵학과 www.wsi.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 12/18/2022
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외식산업학부(제과제빵전공) – 백석문화대학교
학부(과)소개. 현장실무 중심형의 유능한 인재를 양성하기 위한 호텔외식조리, 제과제빵, 커피바리스타, 외식경영, 명품 …
Source: www.bscu.ac.kr
Date Published: 11/4/2022
View: 1757
제과제빵과 – 수원여자대학교
학과교육목표 · 제과제빵 현장 맞춤형 인재 양성 · 창의적 사고를 갖춘 인재 양성 · 바른 인성을 갖춘 명품 제과제빵 인재 양성 …
Source: www.swwu.ac.kr
Date Published: 2/10/2022
View: 4838
호텔제과제빵과 – 김포대학교
김포대학교 호텔제과제빵학과. 8 months 2 weeks ago. 김포대학교 정시 모집일정 정시지원기간/ 2021.12.30( …
Source: ukp.ac.kr
Date Published: 5/10/2021
View: 6797
제과제빵과-신성대학교
신성대학교 제과제빵과에 오신 것을 환영합니다.
Source: bakery.shinsung.ac.kr
Date Published: 7/23/2021
View: 2748
제과제빵과 – 학과 정보 및 진로 (+대학 순위) – B.Iog
제과제빵과 개설 대학 ; 강원도, 상지영서대학교, 호텔제과제빵바리스타과 ; 충청북도, 충북도립대학교, 조리제빵과 ; 충청남도, 신성대학교, 제과제빵과.
Source: wkdus0608.tistory.com
Date Published: 1/3/2022
View: 3580
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주제에 대한 기사 평가 제과 제빵 학과
- Author: 타이섭
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- Date Published: 2022. 7. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=evR8xMOfoWk
제과제빵학과가 있는 대학
제과제빵학과가 있는 대학
(서울)
백석예술대학: 제과제빵전공 www.bau.ac.kr (서울 서초구)
(수도권)
수원여자대학(해란,인제캠퍼스): 제과빵과 www.swc.ac.kr (경기도 수원시)
한국관광대학: 호텔제과제빵과 www.ktc.ac.kr (경기도 이천시)
수원과학대학: 호텔조리제빵계열 www.ssc.ac.kr (경기도 화성시)
(대전/충남/충북)
우송정보대학:제과제빵학과 www.wsi.ac.kr (대전 동구)
우송대학교:외식조리학과(제과제빵전공) www.wsu.ac.kr (대전 동구)
백석문화대학: 제과제빵전공 www.bscu.ac.kr (충남 천안시)
천안연암대학교: 제과제빵전공 www.yonam.ac.kr (충남 천안시)
혜전대학: 제과제빵과 www.hj.ac.kr (충남 홍성군)
신성대학: 제과제빵전공 www.shinsung.ac.kr (충남 당진)
강동대학: 호텔조리제빵과 www.gangdong.ac.kr (충북 음성군)
충북보건과학대학교: 호텔제과음료과 www.chsu.ac.kr (충북 청원군)
(부산/경남)
동주대학교: 제과제빵전공 www.dongju.ac.kr (부산 사하구)
부산여자대학교: 호텔제과제빵과 www.bwc.ac.kr (부산 부산진구)
마산대학교: 호텔제과제빵전공 www.masan.ac.kr (경남 창원시)
경남정보대학: 제과제빵전공 www.kit.ac.kr (부산시 사상구)
동의과학대학교: 식품가공제과제빵과 www.dit.ac.kr (부산시 부산진구)
창원문성대학: 호텔제과제빵과 www.cmu.ac.kr (경남 창원시)
창신대학교: 외식조리학과 호텔조리제빵 www.cs.ac.kr (경남 창원시)
부산과학기술대학교:제과제빵데코레이션 www.bist.ac.kr (부산 북구)
경남도립남해대학: 호텔조리제빵과 www.namhae.ac.kr (경남 남해군)
동원과학기술대학교(구.양산대학): 호텔식품제과제빵과 www.yangsan.ac.kr (경남 양산시)
(전남/전북/광주)
전남도립대학: 호텔조리제빵과 www.dorip.ac.kr (전남 담양군)
전주기전대학교: 호텔제과제빵과 www.kijeon.ac.kr (전북 전주시))
서영대학교: 호텔제과제빵전공 www.seoyeong.ac.kr (광주시 북구)
목포과학대학교: 조제제빵바리스타전공 www.mokpo-c.ac.kr (전남 목포시)
(대구/경북/울산)
대경대학: 세계호텔제과제빵과 www.tk.ac.kr (경북 경산시)
경북전문대학교: 호텔조리제빵과 www.kbc.ac.kr (경북 영주시)
위덕대학교: 외식산업학부(베이커리서비스전공) www.uu.ac.kr (경북 경주시)
대구미래대학교: 제과데코레이션과 www.dmc.ac.kr (경북 경산시)
대구보건대학교: 호텔외식조리학부(제과제빵전공) www.dhc.ac.kr (대구 북구)
수성대학교: 제과제빵커피과 www.sc.ac.kr (대구시 수성구)
대구공업대학교: 베이커리바리스타전공 www.ttc.ac.kr (대구시 달서구)
대구과학대학교: 외식조리제빵전공 www.tsu.ac.kr (대구시 북구)
안동과학대학교: 호텔외식조리제빵전공 www.asc.ac.kr (경북 안동시)
구미1대학: 호텔조리제빵과 www.gumi.ac.kr (경북 구미시)
경북과학대학교: 제과제빵바리스타전공 www.kbsc.ac.kr (경북 칠곡군)
(강원도)
강원도립대학: 식품가공제과제빵과 www.gw.ac.kr (강원도 강릉시 주문진읍)
강원관광대학교: 호텔제과제빵과 www.kt.ac.kr (강원도 태백시)
(제주도)
제주관광대학교: 관광외식조리계열(제과제빵전공) www.ctc.ac.kr (제주시)
제주국제대학교: 관광식품외식학과(제과제빵전공) www.jeju.ac.kr (제주시)
※현업에서 인지도 있는 제과제빵대학
한국관광대(이천:수능성적 2등급중반~말)와 수원여대(수원), 혜전대(충남홍성) 등은 수능성적 3등급 초반으로 이들 대학들은 자격증보다도 내신과 수능성적이 합격을 더 좌우함으로 공부도 열심히 하시기 바랍니다. 그외 대학들은 수능성적 4~5등급이면 진학할 수 있으리라 여겨집니다.
제과제빵 전공은 올바른 인성을 갖추고 제과제빵에 필요한 이론과 실기능력을 습득하여 산업체의 요구에 능동적으로 대처하는 제과제빵 분야의 전문 인력을 양성하고자 합니다.
제과제빵분야와 케익 데코레이션 실습을 강화하고, 기본적인 조리능력을 갖추도록 교육하고 있습니다.
제과제빵 관련회사와 유관 연구개발실에 요구되는 이론과 실험을 보강한 교육과정 및 학교기업과 연계에 의한 실무중심의 교육과정을 통해 지도하고 있으며 최고시설의 제과제빵 실습실 등을 보유하여 보다 경쟁력 있는 전문인으로 양성하고자 노력하고 있습니다.
수료 후 진로
요즘 베이커리 업계의 전 세계적인 트랜드는 빵, 과자, 초콜릿 등등 각 제품별로 매장을 전문화 특성화 하고 있습니다.
국내외 대형 할인점의 시장 진출로 빵의 소비가 급진적으로 확대 되고 있으며 소비자들의 기호도 다양화되고 있어 제과 제빵의 개념이 단순한 먹을 것에서 즐기는 문화로 발전함 에 따라 파티쉐, 제빵사의 사회적 대우와 인식도 좋아지고 있습니다. 경제성장으로 식생활이 개선되고 소비자의 기호가 향상됨에 따라 업계에서도 기능적으로 나 예술적으로 다양한 신제품 개발에 주력하고 있습니다.
앞으로는 국제적 경영 감각과 창의성과 미적 감각을 두루 겸비한 파티쉐의 필요성이 점차 증가될 것으로 전망되며, 이에 제과제빵 직종은 미래의 전망이 좋은 직업임에 틀림없습니다.
현대의 트렌드에 부합하는 베이커리 및 브런치 등의 교과목 운영으로 학생들의 자격증 취득 및 취업과 창업을 지원하고 제과제빵 전문 기술자를 육성합니다.
제과, 제빵, 디저트, 브런치 등의 실무지식과 전문기술을 중심으로 교육하며, 해외 진출을 위한 외국어 교육과정의 운영과 더불어 글로벌 베이커리 전문가 인재 양성을 위하여 체계적인 교육과 캡스톤디자인의 창의적 수업을 통하여 학생들의 베이커리 역량과 만족도를 높일 수 있도록 운영합니다.
2023 학과소개 보러가기
학과 정보 및 진로 (+대학 순위)
제과제빵과의 학과 정보 및 진로, 대학 순위에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 제과제빵과의 대한 내용을 본문에 설명해놓았으니 끝까지 읽으신다면 제과제빵과가 어떤 학과인지, 학과 정보와 진로를 어떤 방향으로 나아가야 하는지에 대해서 알아가실 수 있습니다.
제과제빵과의 학과 정보 및 진로
학과 개요
제과제빵과에서는 제과제빵 분야의 현장 중심 교육을 통해 제과제빵과 관련한 기초 지식과 다양한 실습 교육으로 창의적이고 상품성 있는 제품 개발 능력을 기릅니다. 제과제빵과는 제과, 제빵, 커피 식음료 산업에서 필요로 하는 전문 인력을 양성하고 현장에서 직접 생산과 판매를 할 수 있는 실무 능력을 갖추도록 합니다.
학과 특성
우리나라의 식문화의 변화에 따라 베이커리 업계는 제과제빵전문점, 카페 베이커리, 디저트 카페, 케이크 전문점, 초콜릿 전문점 등 제품별로 특화되어 가면서 신규 업체들이 지속적으로 생겨나고 있습니다. 식품회사뿐만 아니라 베이커리, 카페 등을 창업하여 다양한 디저트를 개발하는 일도 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다.
흥미와 적성
평소에 제과제빵에 관심이 있으며, 손으로 만드는 것에 흥미를 가지고 있다면 좋습니다. 미적 감각과 예민한 미각을 가지고 있으며, 정교한 손재주와 꼼꼼함을 갖추고 있다면 유리합니다. 빵을 만들기 위해 장시간 작업하기 때문에 인내심과 체력이 필요합니다.
관련 고교 교과목
공통과목 과학, 생활ㆍ교양, 사회
일반선택과목 과학 교과 : 생명과학Ⅰ, 화학Ⅰ, 물리Ⅰ
생활ㆍ교양교과 : 기술가정, 정보, 보건학, 환경, 심리학, 교육학, 실용경제
사회교과 : 사회문화, 생활과 윤리, 정치와 법
진로선택과목 생명과학Ⅱ, 화학Ⅱ, 융합과학, 생활과 과학, 농업생명과학, 가정과학
전문교과Ⅰ 생명과학실험, 물리/화학 실험, 융합과학 탐구, 과학 과제 연구
전문교과Ⅱ 식품과 영양, 식품위생, 급식관리, 식품과학, 식품분석
진로 탐색 활동
베이킹하기 – 집에서 가족들과 함께 빵과 쿠키를 만들어보면서 제과제빵에 대한 흥미를 알아볼 수 있습니다.
디저트 박람회 참가하기 – 커피 디저트 박람회 등에 참가하여 다양한 디저트와 커피와 관련한 정보를 탐색해볼 수 있습니다.
대학 주요 교과목
제과 이론 및 실습 제과의 기본이 되는 과자 반죽법의 종류와 방법, 제과 과정을 공부하고, 제품의 종류와 특징 등을 이해하는 등 제과 실습의 기초를 배웁니다.
제과제빵 재료학 제과, 제빵에 쓰이는 일반 재료와 특수 재료들의 성분과 역할에 대한 지식을 습득하여 효과적인 작업 수행을 돕고, 제과사, 제빵사 시험에 대비합니다.
제빵 이론 및 실습 제빵의 기본이 되는 배합표 작성, 제빵 공정, 제품 평가 등을 공부하여 제빵 실습의 기초를 배웁니다
케이크 데코레이션 완성된 제과 제품의 장식을 위한 과정으로 크림 만들기, 아이싱, 버터크림 짜기 등의 기술을 익혀 제과 제품의 완성도를 높이며, 케이크 장식을 위한 기술을 익혀 데코레이션 기술을 향상합니다.
식품학 식품의 합리적 이용을 위하여 식품에 관한 기초적 지식을 명확히 하고, 화학적 성분 및 영양학적 가치를 이해하며 생산, 가공, 유통, 저장 중 일어나는 물리, 화학적 변화를 과학적으로 이해합니다.
외식산업(제과점) 창업 및 경영 창업 경영에 대한 기초 지식을 학습하여 창업 활동 전반의 이해와 그 인식을 높이고 소자본 창업 등 다양한 창업의 경우를 이해하고, 비교ㆍ분석함으로써 관심을 높입니다.
관련 자격증
바리스타
제과기능사
제빵기능사
관련 직업
바리스타
제과사 및 제빵사
졸업 후 진출 분야
기업 및 산업체 제과ㆍ제빵 회사, 식품 회사, 베이커리, 디저트 카페, 식음료 회사 등
정부 및 공공기관 식품의약품 안전처, 식품안전 정보원, 한국식품안전관리 인증원 등 식품 관련 공공기관
세부 관련학과
더보기 글로벌제과제빵과
바리스타・소믈리에학과
바리스타과
바리스타조리제빵과
베이커리학과
식품가공제과제빵과
식품영양조리제빵학부
제과제빵과
제과제빵과(3년제)
제과제빵산업과
제과제빵전공
제과제빵카페과
제과제빵커피과
제과제빵커피전공
제과제빵커피전공(호텔조리・제과학부)
제과제빵학과
제과제빵학부
조리제과제빵과
조리제빵과
카페베이커리전공
호텔외식조리・제빵과
호텔제과제빵바리스타과
국내 제과제빵 관련 대학 순위
QS 세계 대학 랭킹 사이트를 참고해서 작성했습니다. 국내 제과제빵 관련 대학 순위 1등은 동국대가 차지했고 2위는 경기대학교, 3위는 상명대가 차지했습니다. 4위부터는 한경대, 우송대, 영산대, 우을지대, 신한대, 광주대 순입니다.
국내 랭킹 대학교 1 동국대 2 경기대 3 상명대 4 한경대 5 우송대 6 영산대 7 우을지대 8 신한대 9 광주대
제과제빵과 개설 대학
서울특별시 SPC식품과학대학 베이커리학과 서울특별시 세종사이버대학교 바리스타・소믈리에학과 부산광역시 동주대학교 제과제빵전공 부산광역시 부산과학기술대학교 바리스타과 부산광역시 부산여자대학교 바리스타과 대전광역시 우송정보대학 글로벌제과제빵과 대전광역시 우송정보대학 제과제빵학부 대전광역시 우송정보대학 제과제빵과 대구광역시 대구과학대학교 제과제빵커피전공 대구광역시 수성대학교 제과제빵커피과 경기도 강동대학교 제과제빵전공 경기도 대림대학교 제과제빵커피전공(호텔조리・제과학부) 경기도 수원여자대학교 제과제빵과 경기도 수원여자대학교 제과제빵산업과 경기도 청강문화산업대학교 카페베이커리전공 경기도 한국관광대학교 제과제빵학과 강원도 강원관광대학교 조리제과제빵과 강원도 강원도립대학교 식품가공제과제빵과 강원도 상지영서대학교 호텔제과제빵바리스타과 충청북도 충북도립대학교 조리제빵과 충청남도 신성대학교 제과제빵과 충청남도 혜전대학교 제과제빵과 충청남도 혜전대학교 제과제빵학과 충청남도 혜전대학교 제과제빵과(3년제) 경상북도 대경대학교 제과제빵카페과 경상북도 포항대학교 바리스타조리제빵과 경상북도 포항대학교 호텔외식조리・제빵과 경상남도 마산대학교 식품영양조리제빵학부
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다음은 Bing에서 제과 제빵 학과 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
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