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먼저 감자를 깨끗하게 씻어 물기를 털고 반달모양으로 잘라서 준비 하세요. 큰볼에 카놀라유, 다진마늘, 파슬리가루, 후춧가루, 소금들을 넣고 고루 섞어 주세요. 요기에 잘라놓은 감자를 넣고 마구 버무려 주세요. 오븐팬에 팬닝후 210도로 예열된 오븐에 15~20분 정도 구워 주세요.
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계속되는 감자요리 행진~~ 오늘은 구워먹어 봐요~ ^^
아주 간단한 팁으로, 바삭바삭 정말 끝내주는 감자구이 만들 수 있어요.
오븐, 에어프라이어 또는 후라이팬 모두 가능하니
맥주안주로, 아이들 간식으로 맛나게 즐겨보세요.
*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.
[2~3인분]✤ 재료
– 감자 700g (중간크기 5개) 껍질 깍기전 무게
– 물 600ml(삶을 때)
– 소금 5g (0.7스푼)
– 후추가루
– 올리브오일 25g(5스푼) 식용유 가능
– 녹인 무염버터 20g (4스푼)
– 옥수수 전분가루 20g(2스푼) 감자전분 가능
✤ 기타 부재료(생략가능)
– 통마늘(원하는 만큼)+올리브오일 1스푼
– 파슬리
– 무염버터 10g (2차로 구울때)
✤ TIP
– 소금은 삶을때 넣었기 때문에, 더 추가하지 않아도 간이 맞아요.
– 마늘과 허브들은 처음부터 구우면 타니까 2차로 구울때 넣으세요.
– 에어프라이어에서는 온도를 더 낮게 설정하세요.
– 후라이팬에서는 약불에서 천천히 갈색으로 구우시면 돼요.
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- Author: 매일맛나 delicious day
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- Date Published: 2021. 5. 22.
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