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도깨비 방망이로 머랭만들기~ : 네이버 블로그
어디선가 도깨비 방망이로 머랭만드는게 어렵다고 하여서. 머랭이 들어가는 베이킹에는 손을 안대고 있었는데 홈베이킹의 로망 카스테라는 만들어 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 4/9/2022
View: 1883
머랭쉽게 만드는법맛집 정보 검색 NO.1 사이트, 메뉴판닷컴
머랭 만드는게 쉽지가 않네요 … 도깨비 방망이가 진정 최고랍니다. … 핸드믹서기가 있으면 좀더 쉽게 머랭을 만들수 있겠죠 저는 핸드믹서기가 …
Source: www.menupan.com
Date Published: 1/20/2022
View: 592
베이킹지식인] 도깨비방망이랑 베이킹용 핸드믹서
안명휘. 우선 볼이 깨끗해야해요..물기한방울도 있음 안되구요 흰자 분리할때 노른자 조금이라도 들어가면 머랭이 안올려져요 그리고 도깨비방망이는 안써봐서 모르겠네요.
Source: bakingnara.co.kr
Date Published: 7/22/2021
View: 2237
도깨비방망이로 머랭을 냈는데요… – 오늘의유머
단단하게 올리고싶은데.. 엏ㅇ헣어헝ㅎ어 어떻게 살아날 방법이 없나요? 가망없나 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 이대로 마카롱 만들면 망하나요 ㅠㅠㅠㅠㅠ …
Source: www.todayhumor.co.kr
Date Published: 7/20/2021
View: 4330
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주제에 대한 기사 평가 도깨비 방망이 머랭
- Author: 노써치
- Views: 조회수 118,715회
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- Date Published: 2020. 9. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Kao9zdeHWeg
♣도깨비 방망이로 머랭만들기~
도깨비 방망이로 머랭만들기!
어디선가 도깨비 방망이로 머랭만드는게 어렵다고 하여서
머랭이 들어가는 베이킹에는 손을 안대고 있었는데 홈베이킹의 로망 카스테라는 만들어 보고 싶고, 그러자면 머랭이 필요한대..
흠…한번 해볼까? 하는 마음으로 만든 머랭~~
우려했던거와는 달리 성공해서 무지 기뻤답니다.
그래서 혹시 저와 같이 도깨비 방망이만 있고 핸드블랜더 없는 분들을 위한
별거 아니지만 Tip!!
먼저 도깨비 방망이의 날을 칼날 말고 거품날로 갈아끼워 주세요 그왜 동그란 날..
그리고 너무 도는 속도가 빠르기 때문에 조금 깊이감이 있는 볼이나 아니면
저처럼 그냥 도깨비방망이와 따라온 900ml짜리 계량컵에 하세요 안그러면
온 사방에 다 튀고 거품도 잘 안일어나요
계량컵에는 제가 보기에는 흰자 10개까지는 할 수 있을거 같아요 그이상은 넘칠듯..
계량컵에 흰자넣고 냉장고에서 조금 차게 한후 도깨비방망이로 머랭을 만들어 봅시다 ^^
먼저 설탕을 넣지 말고 그냥 한동안 (한30초?쯤)
도깨비방망이로 돌려주다가 거품이 약간 나면 설탕을 넣어줍니다.
처음에는 도깨비방망이를 바닥에서부터 시작해서 점점 위로 올려주면서 돌려주세요
돌리는 방향은 블랜더 날이 돌아가는 반대방향으로 해주세요
시계방향으로 날이돌면 손은 반시계방향으로 천천히 돌려주면서 위로위로~~
요 과정을 반복하다보면 한 2분만에 머랭 완성~~
이상 허접 설명이었습니다 ㅠㅠ
밑에 사진은 중간과정이에요 저모양보다 더 돌려주어야 돼요
키워드에 대한 정보 도깨비 방망이 머랭
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