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식물인데 보통 고등어 같은 생선에 풍부하게 함유된
오메가3가 많이 들어있지요
오메가3 지방산은 몸에서 만들지 못해 반드시
음식을 통해 섭취해야 하는 필수 지방산인데요
들깨는 단백질 17%, 식이섬유 18%,
그리고 지방 40% 등으로 구성되어 있는데
이 지방 중 60%가 오메가3 지방산의 일종인
알파리놀렌산 (alpha-Linolenic acid)입니다
식물 중에서는 가장 높은 함량이지요
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들깨가루 효능과 칼로리 건강에 좋은 이유 – 금융
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- Date Published: 2021. 1. 9.
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들깨,들깨가루 효능 (들기름,통들깨,영양성분,칼로리,먹는법,보관법,고르는법,손질법,부작용)
인도의 고지와 중국 중남부 등이 원산지인 들깨는 통일 신라시대에 참깨와 함께 재배한 기록이 있는데요. 그것으로 보아 옛날부터 전국적으로 재배된 것으로 보이며, 낮은 지대의 인가 근처에 야생으로 자라고, 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의 한해살이 풀입니다. 잎에 특이한 냄새가 있으며, 식용하고 종자에서 짜낸 기름은 용도가 많은 작물인데요. 아래에서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
영양성분
들깨는 말린것과 볶은 것 두가지 다 영양밀도가 상당히 높은데요. (말린 것 보다는 볶은것이 약간 더 높음) 간략히 정리하자면 100g당 단백질의 함량이 약 23g, 지방은 40g 가량이며, 탄수화물이 30g 정도로 3대 영양소만 놓고 평가하자면 육류 이상의 식품입니다. 이외에도 탄수화물, 식이섬유, 알파리놀렌산(ALA), 리놀레산, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 아연, 망간, 몰리브덴 등 비타민E, B1, B2, B3, 엽산이 풍부합니다. 칼로리는 가루의 경우 100g기준 540Kcal입니다.
효능
첫번째 효능으로는 혈관 건강에 도움이 되는데요. 다량 함유되어 있는 리놀레산(linoleic acid)이 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈전의 생성을 막아주는 작용을 하여 혈관 건강 증진에 탁월한 효능이 있다고 하며, 리놀레산은 혈관의 노화를 예방하는 작용도 해주어 각종 혈관질환을 예방하는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
두번째로는 변비예방에 도움이 된다고 하는데요. 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유가 장내 환경을 개선하고 장운동 활성화에 도움을 주어 장건강 증진에 뛰어난 효능이 있다고 하고, 이렇게 장기능이 개선됨에 따라 배변활동 역시 원활해져 변비를 예방하고 개선하는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
세번째로는 뇌건강에 도움이 된다고 하는데요. 풍부하게 함유되어 있는 불포화지방산인 리놀레산이 뇌세포 활성화에 도움을 주고, 뇌의 혈액순환을 개선시켜 뇌건강에 많은 도움이 된다고 하며, 이렇게 뇌건강이 증진됨에 따라 인지능력 및 기억력 등의 뇌기능 향상에도 도움을주어 치매를 예방하는데도 도움을 준다고 합니다.
네번째로는 노화예방에 도움이 된다고 하는데요. 함유되어 있는 비타민E가 체내 노화를 발생시키는 활성산소를 제거하고, 세포재생에 도움을 주는 항산화 작용을 통해 노화를 예방하는데 많은 도움이 된다고 하며, 다량 함유된 감마토코페롤 성분 역시 뛰어난 항산화작용을 통해 노화를 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
다섯번째로는 기력회복에 도움이 된다고 하는데요. 꾸준히 섭취하게 되면 피로를 풀어주고, 기력을 회복하는데도 많은 도움이 된다고 하며, 특히 회복기에 환자분들의 기력을 회복하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
여섯번째로는 면역력 향상에 도움이 된다고 하는데요. 따뜻한 성질을 지니고 있어서 신진대사 및 혈액순환을 촉진시켜 면역력을 향상시키는데도 많은 도움이 된다고 하며, 특히 이렇게 면역력을 강화시켜주는 효능으로 인해 꾸준히 섭취하게 되면 일교차로 인해 걸리기 쉬운 환절기 감기나 독감 등을 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
일곱번째로는 항암작용이 있는데요. 함유되어 있는 불용성 식이섬유가 체내에 있는 발암물질을 외부로 배출시켜주는데 뛰어난 작용을 해서 항암효과에 많은 도움을 준다고 하며, 특히 이 식이섬유는 장내의 유해한 발암물질과 흡착해 외부로 배출시켜주는 작용을 해주기 때문에 대장암을 예방하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
마지막으로는 피부미용에 도움이 된다고 하는데요. 다량 함유되어 있는 감마토코페롤 성분이 건조한 피부를 막아주고, 피부의 잡티 및 기미 등을 없애주는데 도움을 주어 탄력있는 피부를 가꾸는데 뛰어난 효과를 발휘한다고 합니다. 또한 이 감마토코페롤 성분은 항산화작용에도 뛰어난 효능을 가지고 있어서 피부노화를 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
통들깨 고르는법, 보관법, 손질법
* 먼저 고르는법으로는 껍질이 얇고 잘 벗겨지는 것이 좋은 국내산 들깨이며, 낟알의 크기가 작고 매끄러운 것이 좋습니다.
* 보관법으로는 직사광선을 피하고 밀봉하여 냉장보관하며, 장기간 보관은 피하시는게 좋습니다.
* 손질법은 그릇에 담고 물에 잘 씻어내며, 돌, 잡티 등의 이물질을 잘 걸러내시면 되며, 목적에 맞게 기름을 내거나 가루를 갈아 사용하시면 되겠습니다.
부작용
* 큰 부작용은 없는데요. 칼로리가 높아 과하게 섭취할 경우 체중이 증가하거나 복통, 설사가 발생할 우려가 있습니다.
이렇게 들깨, 들깨가루에 대해서 자세하게 알아보았는데요. 아래에 계피에 대해서도 정리해놓은게 있으니 참고해보시고 항상 건강 유의 하시길 바라겠습니다.
들깨가루 효능과 칼로리 건강에 좋은 이유
들깨가루가 건강에 좋은 이유
들깨가루가 건강에 좋은 이유는 오메가 3, 식이섬유, 비타민 등 좋은 성분들이 많기 때문이다. 하지만 들깨가루는 지방 함유량이 높아서 칼로리가 높은 편에 속한다. 그래도 식사에 많은 양을 섭취하지는 않기 때문에 적정량을 잘 섭취해준다면 건강에 너무나도 좋다.
들깨가루 효능
들깨를 들어본 적이 있을 것이다. 들깨의 잎을 깻잎이라고 부르고, 들깨를 짜내서 만든 기름은 들기름이다. 들기름을 생각해보면 고소함이 느껴지는데, 들깨가루도 비슷한 느낌을 받을 것이다. 들깨가루가 왜 건강식품인지 들깨가루의 효능과 칼로리를 살펴보았다.
들깨가루의 효능
들깨가루는 오메가 3와 식이섬유, 비타민 E, 비타민 F 등의 성분이 함유되어있다. 그래서 건강관리 외에도 피부 개선, 면역력 증진 등 다양한 효과를 볼 수 있다. 들깨가루의 대표적인 효능은 다음과 같다.
혈관계 질환 예방 및 혈액순환 개선
피부 개선 효과
소화기능 개선
항암 예방 효과
치매 예방 및 집중력 개선 효과
면역력 증진 효과
들깨가루에 있는 오메가 3은 건강에 좋다고 알려져 있다. 오메가 3은 피가 흐르는 심장질환, 혈관계 질환류, 혈액순환 등에 정말 좋다. 일반적으로 등 푸른 생선에 많이 함유되어 있다. 체내에 쌓여있는 콜레스테롤을 낮추어 혈관질환을 개선해주는 효과를 보여준다.
그리고 오메가 3으로 인해 치매예방 및 집중력 개선 효과를 볼 수 있다. 들깨가루가 집중력을 높여주어 기억력에도 도움을 줄 수 있는 것이다.
들깨가루가 미용에도 좋다고 알려져 있는데, 항산화 작용 때문이다. 피부 노화방지에 좋고, 비타민 E와 비타민 F로 주근깨와 기미를 잡아주는 효과도 있다. 이러한 성분들 때문에 피부염증이 있으신 분들은 섭취하시면 정말 좋다. 알레르기 체질이 변화하는데 큰 도움을 받을 수 있기 때문이다.
또한 신체 내 장운동이 원활하게끔 도움을 주어 소화에도 좋고, 변비에도 좋다. 게다가 들깻가루에 식이섬유가 풍부한데, 항암 예방에 정말 좋다. 체내에 발암물질이 생겼을 경우, 식이섬유가 발암물질을 없애는 역할을 해준다.
들깨가루의 칼로리
보통 들깨가루는 요리할 때 조금 뿌리거나, 국물이 있는 음식에 자주 넣어 먹는다. 무침 요리를 하더라도 한 끼에 먹게 되는 들깨가루의 양이 많지 않다. 들깨에 지방의 함유량이 많아 칼로리는 조금 큰 편이지만, 많은 양을 섭취하지는 않아 무리되지 않을 것이다.
들깨가루의 칼로리는 100g에 520kcal이다. 보통 국밥과 같은 음식을 섭취할 때 식당에 있는 스푼으로 1 수저 넣을 경우 50kcal 정도라고 보면 된다. 고소해서 많이 넣어먹을 수도 있지만, 적정량을 섭취한다면 건강에는 큰 문제없는 편이다.
이상 들깨가루의 효능과 칼로리 등의 정보를 마친다. 그 외 들깻가루 등 더 자세한 사항은 본문에 첨부된 링크를 참고하시는 것을 추천한다.
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들깨가루 좋아하시나요?
사실 저는 몇 년 전 까지만 해도 들깨가루, 들기름을 먹지않았거든요..
참기름보다 고소한 맛도 덜하고
괜히 느끼는 맛이 느껴지는 것 같기도 하고 그렇더라구요..
그런데 지금은 들기름과 들깨가루가 없어서 못 먹을
지경입니다. ㅋㅋㅋ
들깨가루와 들기름의 매력에 한 번 빠져들고 그 깊은 맛을 알고 나니까
이 음식, 저 음식, 모든 음식에 다 넣어 먹고 싶고
요즘은 참기름은 거의 먹지 않고 들기름만 먹고 있어요.
사람이 이렇게 변하네요~^^
이왕 먹는 거 어디에 좋은지 어떤 효능이 있는지
알고 먹으면 더 좋겠죠.
그래서 오늘은 많은 분이 좋아하고 건강식품으로 알려진
들깨가루의 효능에 대해서 알아보려 합니다.
먼저 들깨가루의 칼로리를 알아볼까요..
들깨가루는 100g당 523kcal로 고열량 식품에 속하는데요.
100g 중 지방이 40g에 이를 만큼 지방함량이 높기 때문에
너무 많은 양을 먹는 것은 피하는 것이 좋다고 해요.
하지만 일반적으로 들깨가루를 밥 먹듯이 먹는 건 아니니까
괜찮지 않을까 싶은 쏘쏘의 개인적인 생각입니당. ㅋㅋㅋ
그럼 들깨가루 효능 알아볼까요~^^
# 혈관질환 예방 #
오메가3가 아주 풍부해서 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 제거해주는
효과가 있다고 하는데요.
특히, 산모가 섭취하면 오메가3가 모유에도 함유되어 아이의 건강에도
좋다고 합니다.
# 치매 예방과 두뇌 발달 #
리놀렌산이라는 성분이 함유되어 치매 예방에도 도움을 주고
집중력 향상에도 좋다고 해요.
# 항암 효과 #
들깨에는 물에 녹지않는 불용성 식이섬유가 풍부하다고
알려져 있는데요.
우리 몽에 발암물질이 생성되면
이 식이섬유가 발암물질과 결합해서
발암물질은 제거해준다고 해요.
# 피부미용 #
들깨가루에 함유된 비타민E와 비타민F는
주근깨와 기미를 개선해주는 효과가 있다고 하는데요.
그리고 항상화 물질까지 들어있어 노화방지에도
좋은 도움을 준다고 합니다.
# 알레르기성 체질개선 #
요즘 아토피성 피부염 앓고 계시는 분
너무 많으신데 아토피성 피부염에도 효과가 좋다고 해요.
# 소화 촉진 #
들깨가루는 소화 기능에도 도움을 준다고 하는데요.
소화가 잘 되지 않는 선식류 등을 먹을 때 들깨가루를 섞어서 먹으면
소화 촉진에 도움이 된다고 합니다.
# 감기 예방과 치료 #
오랜 기간 꾸준히 먹으면 감기, 기침, 위궤양, 기관지에
좋다고 하는데요.
평소 가래가 심하다면 가래에도 효과도 있다고 합니다.
* 변비 예방과 치료 #
옛부터 장기능을 원활하게 해주는 효과가 있다고 알려져 있는데
변비를 예방하고 치료해주는 민간요법으로 많이 이용되기도 한다고 합니다.
자연이 주는 오메가3라고도 불리우는 들깨가루!
저는 우유나 두유에 타서 먹기도 하고
음식에 넣어서 먹기도 하구요.
늠늠 맛있어서 가끔은 곱게 간 들깨가루를
그냥 막 퍼먹기도 해요. ㅋㅋㅋ
들깨가루를 꾸준히 먹다보니
들깨가루의 효능들이 정말 느껴지더라구요.
몸에 좋은 들깨가루 효능 잘 알고
챙겨먹으면 더욱 좋겠죠~^^
들깨가루 효능 7가지 및 칼로리
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들깨가루 효능 7가지 및 칼로리
들깨는 깻잎과 한몸입니다! 이부분을 모르시는분들이 간혹 있어서 사족을 붙여봤습니다!
꽃대 부분이 꽃이 열린 후 지면 거기에 열매가 열리는데 그게 들깨입니다.
잎파리가 깻잎인것 입니다!!
그래서 들깨가루 포스팅 해봅니다!
들깨가루 칼로리
100g 당 540kcal 입니다!
높은 칼로리 입니다!
들깨가루 효능
1. 혈관건강
들깨가루효능이 혈관건강 관리에 매우 도움이되는 음식입니다!
들깨속에 들어있는 리놀렌산이라는 불포화지방산은 혈관속에 콜레스트롤의 침착을 막아주고 콜레스트롤 수치를 낮춰주고 혈관속에 노폐물을 배출해줌으로 혈관이 깨끗해지고 혈액순환을 원활하게 만들어주는 효과를 가지고있습니다.
2. 치매예방
들깨가루속에는 오메가3 성분이 풍부하게 들어있는데 이 오메가3는 뇌신경을 자극하고 신경기능을 촉진시켜주어서 뇌운동을 활발하게 만들어줍니다.
덕분에 뇌가 성장기인 어린이들에게는 뇌발달는 물론 집중력 향상에 도움이되고 치매예방에도 뛰어납니다.
3. 피부미용
또 한때 들깨가루효능이 피부미용에 좋다고 인기를 끌었습니다.
들깨에 들어있는 감마토코페롤이라는 성분은 항산화효과를 가지고 있어서 피부의 노화를 막아주고 각종 비타민들이 피부트러블을 해결해줍니다.
또 건조한 피부를 촉촉하게 만들어주는 효과를가지고있어서 피부미용에 좋습니다.
4. 변비예방
들깨가루효능이 변비예방에 뛰어난데요.
들깨가루속에 풍부하게 들어있는 식이섬유소는 장운동을 활발하게 촉진시키고 장속 노폐물을 배출해줍니다.
그러인해 배변활동도 원할하게 이루어지는 효과를 볼수가있어서 변비를 개선하고 예방하는데 도움이됩니다.
5.노화 예방
들깨 속 비타민E는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 합니다. 이로 인해 세포가 파괴되는 것을 막아 노화 방지에 도움을 줍니다.
들깨에 많이 들어있는 감마토코페롤 성분도 항산화 작용에 관여해 노화 예방에 좋습니다.
6. 면역력 강화
들깨는 성질이 따뜻해 신진대사를 원활하게 하고, 위에서 언급한 것처럼 혈액순환에도 좋습니다. 이로 인해 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 암 예방
들깨의 식이섬유는 불용성 식이섬유이기 때문에 체내에 있는 발암물질을 흡착시켜서 외부로 배출하는 데 어느 정도 효과가 있다고 합니다.
들깨가루 효능 7가지 및 칼로리 알아보았습니다!
헬씨맨입니다!
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