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찹쌀은 성질이 따뜻하므로, 열 때문에 생긴 위장병이 있거나 체질적으로 몸에 열이 있는 경우에는 오히려 소화에 도움이 되지 않을 수도 있으니 주의해야 한다. 특히 위장의 상태가 심하게 나쁠 때는 아무것도 먹지 않는 것이 좋다.
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양질의 단백질을 비롯하여 비타민E, D
등이 여러 영양성분들이 풍부하게 함유된
찹쌀의 효능 8가지에 대해 알아보도록 할게요.
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이런 게 있었나…? 찹쌀밥 부작용
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주제에 대한 기사 평가 찹쌀 이 나쁜 이유
- Author: 신비한 음식사전
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- Date Published: 2019. 6. 23.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=_HYcAjG3kLk
위장이 안좋을 땐 찹쌀을 먹어라?
위장이 안좋을 땐 찹쌀을 먹어라? 박노훈 헬스조선 기자 | 황유진 헬스조선 인턴기자 가 –
가 +
보통 위장이 다른 사람에 비해 좋지 않거나 위장에 염증이 있는 사람은 멥쌀대신 찹쌀을 먹거나 죽을 만들어 먹기를 추천한다. 하지만 사람마다 소화능력이 달라서 무조건 찹쌀을 먹는 것이 위장에 도움이 되지는 않는다.
보통 아밀로오스와 아밀로펙틴의 함량에 따라 멥쌀과 찹쌀을 구분하는데, 멥쌀은 아밀로오스가 20~25%이고 아밀로펙틴이 75~80%인데 찹쌀은 거의 아밀로펙틴으로 되어 있다.
찹쌀은 따뜻한 성질이라서 보통 열이 많은 체질에는 좋지 않다. 찹쌀은 나미, 점미라고도 하는데 멥쌀과는 달리 수분을 많이 가지고 있으며 멥쌀에 비해 가볍다. 찹쌀은 맛이 달고 멥쌀보다 끈기가 많으며 한의학적으로 비위 등의 소화기를 튼튼하게 하고 기운을 북돋는 효능이 있어서 위산 과다, 위궤양, 급성 위염 환자들이 멥쌀 대신 사용하면 좋은 효과를 볼 수 있다.
그러나 멥쌀이 찹쌀보다 소화가 잘 되는 사람도 있기 때문에 위장이 좋지 않다고 무조건 찹쌀밥을 먹는 것은 좋지 않다. 찹쌀은 성질이 따뜻하므로, 열 때문에 생긴 위장병이 있거나 체질적으로 몸에 열이 있는 경우에는 오히려 소화에 도움이 되지 않을 수도 있으니 주의해야 한다. 특히 위장의 상태가 심하게 나쁠 때는 아무것도 먹지 않는 것이 좋다.
찹쌀로 밥을 지을 때는 밥물의 양이 약 0.9배로 멥쌀보다 적게 필요한데 이 물량으로는 쌀이 물에 잠기지 않으므로 멥쌀로 밥을 할 때처럼 센불로 충분히 끓여줄 수 없다. 그러므로 찹쌀로 밥을 할 때는 물에 충분히 불린 다음 수증기를 이용하여 찜통에서 찌는 방법을 많이 이용하며 이때 찌는 과정에서 2~3회 물을 뿌려주어야 충분히 호화가 되어 소화가 잘되는 맛있는 밥을 지을 수 있다.
이런 게 있었나…? 찹쌀밥 부작용
안녕하세요, 오늘은 한국 사람이라면 꼭 먹는 밥! 그 중에서도 찹쌀밥의 효능 및 부작용에 대해서 알아볼 겁니다. 한국인들은 밥심으로 살아가죠?ㅎㅎ 항상 먹는 것인데 이런 떡으로도 만들어먹는 찹쌀과 찹쌀밥에도 부작용이 있다라… 그럼 한 번, 효능부터 알아보도록 할까요? 🙂
찹쌀의 효능
찹쌀에는 주성분이 전분으로 ‘아밀로펙틴’ 구조 입니다. 그래서 멥쌀보다 훨씬 소화가 잘됩니다. 그래서 위벽에 자극이 되지 않고 위장을 보호하는 효과가 있고 기를 보호해서 소화가 잘될 수 있게 도와줍니다.
만성위염 및 위궤양 등이 있으신 분은 찹쌀죽으로 드시면 엄청 좋습니다. 암 치료에도 좋습니다. 또한 냉증으로 인해 생긴 위장병을 치료해줍니다. 또한 체력 회복에 효과적입니다.
몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어서 설사를 멎게 해주는 기능이 있습니다.
찹쌀엔 식물성 식이섬유가 풍부하여, 수분 유지력이 크고 그로 인해 변비 예방해주는 효능이 있습니다.
토코페롤의 ‘비타민E’과 프롤라민 성분이 풍부하게 들어있어서 항산화 작용이 되어, 신경 활동 강화 및 노화 방지에 효과적 입니다.
비타민 D가 있어서 해독 작용 및 뼈 밀도 강화됩니다. 또한 비타민 B군이 함유하여 면역력이 강화되고 성인병 예방이 좋습니다.
소변이나 땀이 많이 배출되시는 분들께 좋습니다.
임산부 및 산모께 좋습니다. 자연유산을 막아주고 모유가 부족할 때 드시면 젖이 잘 나오도록 돕는 효능을 가지고 있습니다.
찹쌀의 부작용
대망의 찹쌀의 부작용에 대해 알아봅시다. 부작용이 없을 것만 같은 찹쌀… 무엇이 있을까요?
열이 많은 식품인 ‘찹쌀’은 태양인 및 소양인(양체질인)한테 부작용 이 생길 수 있습니다. 만약 양체질인 사람이 과하게 섭취할 경우, 되려 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
찹쌀이 잘 안맞으시는 분이 복용한다면 기가 어지러워 정신이 맑아지지 않아 혈액 순환이 방해 됩니다.
1. 피부 만성습진 및 당뇨병 환자 있으신 분 2. 감기로 인해 열이 있거나 기침하시는 분 3. 체내에 습열이 많고 객담이 많이 나오는 열성체질 이신 분 중, 떡으로 많이 만들어 먹는 찹쌀에는 찰지면서도 팽창하는 성질이 적기 때문에 소화가 잘 되지 않습니다.
이렇게 찹쌀밥 효능 및 부작용에 대해서 알아보았는데요, 의외로 특정한 체질에 맞지 않는 음식이라는 걸 알 수 있었습니다. 열이 있으신 분은 적당량을 드시거나 잘 안맞으시다면 찹쌀밥과 반대인 찬 성질을 가진 ‘보리밥’ 으로 드시는 걸 추천 합니다. 특히, 위장이 정말 안좋으신 상태라면 아예 먹지 않게 금식해야 되는 경우도 있습니다.
건강하고 체질에 맞게 음식을 드시고 만수무강해봅시다! 🙂
찹쌀 효능 좋지만 소화 불량 부작용도 있습니다.
찹쌀 효능 좋지만 소화 불량 부작용도 있습니다.
찹쌀 효능 좋지만 소화 불량 부작용도 있습니다.
오늘은 찹쌀에 대해서 알아볼까 합니다.
흔히 찹쌀은 소화가 잘 되는 곡물에 해당합니다만 부작용도 있기에 주의해서 사용해야 합니다.
왜 그런지, 찹쌀 효능 및 부작용에 대해서 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
유익한 정보 되시길 바랍니다.^^
찹쌀 효능
소화 기능 강화
찹쌀은 소화가 잘 되는 곡물입니다.
성질이 따뜻하고 맛은 달며 위장과 비장, 폐에 영향을 주는 곡식입니다.
주성분 중 아밀로펙틴 구조로 되어 있어 소화가 잘 되게 도와주며
위장을 튼튼하게 해주고 속을 편안하게 해주는 작용이 있습니다.
설사 방지
변이 유난히 묽거나 아랫배가 차서 자주 설사를 하는 사람이 있습니다.
찹쌀은 소화를 돕고 위장과 아랫배를 따뜻하게 해주기에 변이 무른 분들에게 좋습니다.
혈액순환
성질이 따뜻해 몸을 따뜻하게 해주며 혈액순환을 원활하게 하는 작용도 있습니다.
몸속의 어혈을 없애고 순환을 촉진시켜 주는 효과가 있습니다.
찹쌀 부작용 및 단점
이렇게 소화가 잘되고 소화 기능을 튼튼하게 해주는 고마운 찹쌀이지만 부작용이 있습니다.
아래에 해당하는 사람은 주의해서 먹거나 너무 오랫동안 먹지 않는 게 좋습니다.
잘 체하는 사람
찹쌀은 끈적 끈적한 성질이 있지요
오래 먹거나 떡을 해서 먹으면 잘 체합니다. 떡 먹고 체한 사람은 찹쌀 때문에 그런 경우가
많습니다. 멥쌀 보다 찰기가 많은데 소화를 더디게 해서 오랫동안 먹거나 잘 체하는 사람은
많이 먹지 않는 게 좋습니다.
열이 많고 소화가 빠른 사람
소화 기능을 보강하고 소화가 잘 되는 성질이 있지만 반대로 소화가 너무 빨리 되거나
열이 많은 사람은 많이 먹지 않는 게 좋습니다. 소화가 잘 되는 사람은 발열 증상이 나타날 수 있습니다.
변비
변을 단단하게 해주며 따뜻하게 해주는 성질로 인해
변을 단단하게 해주는 작용이 있는데 변비 증상이 심한 분은 오히려 변이 단단해지고
가습이 답답해지는 증상이 나타날 수 있습니다.
오랫 동안 먹으면 위장이 게을러집니다.
찹쌀 소화에 도움이 되고 몸을 따뜻하게 해주는 작용을 하지만 너무 오랫동안 주식으로 먹으면
문제가 됩니다. 우리 위장은 너무 부드러운 음식을 먹으면 게을러집니다. 위장의 연동 운동이
약해지고 소화 흡수, 분해하는 작용이 약해집니다. 따라서 찹쌀 죽이나 찹쌀밥을 너무 오랫동안
많은 양을 넣어서 먹으면 오히려 소화가 안되는 단점이 있기에 주의해야 합니다.
올바른 섭취법
최근 들어 몸에 좋다고 잡곡을 많이 넣어서 먹는데 주의할 필요가 있습니다.
쌀이 주식이 되어야 하고 잡곡은 보조가 되어야 합니다. 찹쌀 또한 너무 많이 넣어서
먹으면 안 되고, 한 줌씩 보조적으로 넣어서 먹어야 쌀과 어우러져 소화가 잘 됩니다.
또한 위장이 허약하다고 해서 찹쌀밥, 죽을 너무 오랫동안 먹게 되면 위장이 게을러져
오히려 위장 기능이 약해질 수가 있으니 소화 기능이 어느 정도 회복되면 양을 줄이시는 게
좋습니다. 참고하시어 찹쌀 먹고 건강하게 생활 하시길 바랍니다. 감사합니다.
100프로 찹쌀밥은 드시지 마세요 ::: 82cook.com
16. …
‘16.9.5 1:45 PM (122.38.xxx.28)
마이너스 건강법으로 유명하신..손영기 한의사님 카페 글에서 가져왔어요..적당히 참고 하시길..
……………………………………….
쌀에는 멥쌀과 찹쌀이 있습니다.
멥쌀에 비해 찰 진 찹쌀은 소화가 잘 되고, 속을 든든하게 해준다는 이유에서 많이 먹지요.
찹쌀떡을 아침 식사 대용으로 드시는 분도 계시고, 현미의 거친 맛을 보안하기 위해 현미 찹쌀을 선택하기도 합니다.
찹쌀은 선천적으로 기운이 약한 사람의 기운을 보강하고, 끈끈함을 통해 수렴하는 성질을 가지고 있어 설사 멎게 하고,
땀 거두어 들이며 잦은 소변을 줄입니다.
아울러 태아를 튼튼하게 해서 한방에서 태동胎動이라 부르는 자연유산을 다스리니
유산 예방, 치료하는 처방엔 찹쌀이 한 숟갈 씩 들어갑니다.
이상 찹쌀의 효능을 보면 늘 먹어야겠다는 마음이 절로 생기나
동의보감에 기록된 찹쌀에 대한 문장을 보면 생각이 달라지게 됩니다.
『 열을 많이 생기게 하여 대변을 굳어지게 한다. 여러 경락을 막히게 하여 팔다리를 잘 쓰지 못하게 하며
풍風을 일으키고 기氣를 동動하게 하며 정신이 얼떨떨하게 만들어 잠자게 하므로(昏昏多睡) 많이 먹어서는 안 된다.
오래 먹으면 몸이 약해진다. 고양이나 개가 먹으면 다리가 굽어 잘 다니지 못하게 된다. 사람은 힘줄이 늘어지게 된다.』
찹쌀이 소화 잘 된다는 믿음은 속이 냉冷한 사람에게만 통합니다.
몸이 열熱한 사람, 양陽 체질은 찹쌀의 끈끈한 성질로 인해 오히려 체하기 쉬워 오래 먹으면 뱃속에 덩어리가 생기지요.
따라서 체질적으로 몸에 열 많은 사람이나 병으로 인해 몸에 열이 조성되는 사람은 찹쌀 먹을 수 없습니다.
성인병에 있어서 ‘중풍’, ‘고혈압’, ‘당뇨’는 특히 찹쌀을 피해야 합니다.
그래서 저는 환자분들에겐 찹쌀을 권하지 않습니다.
속이 너무 차서 소화가 어려운 분들이나 만성 설사를 호소하는 환자들,
유산 우려되는 임신부에게 치료 차원에서 찹쌀을 일정 기간 약으로 권합니다.
출혈성 질환에도 효과적이지요.
코피, 자궁출혈, 혈뇨, 혈변 등에 찹쌀을 먹으면 지혈됩니다.
찹쌀을 볶으면(炒) 지혈 효과가 더욱 증폭됩니다.
그러나 오랜 섭취는 부담이니 지혈되면 멥쌀로 드세요
찹쌀 효능 8가지 및 부작용 알아보기
이번시간에는 찹쌀 효능및 찹쌀 부작용에 대해 알아보고자 합니다. 찹쌀에는 비타민b1이 백미보다 3배가량, 나이아신은 백미의 4배, 비타민e는 백미의 6배가량이 많이 함유되어 있습니다. 이외에도 식이섬유와 비타민d도 풍부하게 함유되어 있습니다.
동의 보감의 기록을 보면 찹쌀 효능에 대해 ” 찹쌀은 연자의 뜻을 딴것으로 쌀이 차분하고 풀기가 있기 때문에 찰벼 쌀을 말한다. 찹쌀은 찰빈 벼의 쌀이고 찰볏집은 도간이라 하는데 달여서 그물을 마시면 온몸이 노랗게 되는 병과 소갈을 치료한다”라고 기록되어 있습니다.
1. 소화불량에 좋음
찹쌀은 아밀로펙틴만으로 구성되어 있어 차진 성격을 가지고 위벽을 자극하지 않고 소화가 잘되는 특징이 있습니다. 특히 위에 염증이 생겨 소화력이 약해진 분들은 죽을 끓여 드시곤 하는데 찹쌀은 소화를 도와주는 효과가 있기 때문에 죽으로 많이 만들어 먹었습니다. 그러므로 찹쌀은 신경성 위염과, 만성 소화불량에 좋은 음식이라고 할수 있습니다. 그리고 찹쌀은 병에 걸렸거나 큰수술 후에 몸의 회복이 필요한 환자 식단으로 매우좋은이유가 바로 소화가 잘되기 때문입니다.
2. 설사치료에 좋음
찹쌀 효능으로 찹쌀은 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 몸이 차서 발생하는 설사를 멎게하는데 좋은 효과를 보여 잦은 설사에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 특히 옛부터 한국에서는 설사로 인해 음식 섭취가 어려운경우에 찹쌀죽을 자주 끓여 먹곤 했습니다.
3. 변비 및 숙변제거
찹쌀에는 식이섬유가 매우 풍부하고 수분유지력이 좋기 때문에 변비를 해소하고 숙변제거에 좋은 음식입니다.
또한 장내 활동을 촉진시켜 장을 튼튼하게 해주는 효과도 있습니다.
4. 피부미용
찹쌀 효능으로 찹쌀에는 비타민e가 풍부하게 함유되어 있는데 백미에 비해 6배이상 함유되어 있습니다. 비타민e는 피부 노화방지에 도움을 줍니다. 또한 찹쌀에는 피부 탄력에 도움을 주는 미네랄등도 풍부하게 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 찹쌀은 피부 탄력에 좋은 음식이라고 할수 있습니다.
5. 고혈압에 좋음
찹쌀 효능으로 찹쌀을 꾸준하게 섭취하게 되면 혈관에 있는 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 건강에 도움이 됩니다. 혈관이 끗하게 되어 혈행이 개선되고 정상혈압을 유지해주게 돕기 때문에 고혈압에 좋은 음식이기도 합니다.
6. 기력회복
찹쌀죽은 환자식단으로 많이 이용되고 있습니다. 위를 보호하여 소화력을 높여주고 장을 튼튼하게 해주기 때문입니다. 그렇기 때문에 찹쌀은 특히 노인들 및 환자들의 기력회복에 좋은 음식이라고 할수 있습니다.
7. 산모건강 및 모유수유에 좋음
찹쌀은 아이를 낳은 산모에게도 매우 좋습니다. 특히 모유 생성을 돕기 때문에 모유수유 산모에게 좋은 음식입니다.
8. 뼈건강에 좋음
찹쌀은 비타민d가 매우 풍부하게 함유되어 있어 칼슘의 흡수를 도와줍니다. 찹쌀의 비타민d는 곡류중에서 많이 들어 있는 편에 속합니다. 뼈를 튼튼하게 해주고 골다공증을 예방하는데 도움이 되기 때문에 찹쌀은 뼈건강에 좋은 식품이라고도 할수 있습니다.
찹쌀 부작용
찹쌀은 따듯한 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 차가운 분들에게는 좋지만 반대로 몸에 열이 많은 분들은 맞지 않은 음식으로 분류됩니다. 고전 의학책인 본초강목에서도 담열, 풍병이 있는 사람이 먹는것은 좋지 않다고 기록되어 있습니다. 지금까지 찹쌀 효능 및 찹쌀 부작용에 대해 알아보았습니다.
찹쌀 효능과 부작용 및 주의사항
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찹쌀 효능과 부작용 및 주의사항
찹쌀은 잡곡으로도 많이 넣고 죽, 떡 등 다양한 요리에 많이 활용되는데요.
찹쌀은 찰밥이나 찹쌀떡의 원료로 찰벼에서 나는 쌀을 말합니다.
나미 또는 점미라고도 부르며 찰지고 소화가 잘되는 편에 속합니다.
열량은 100g당 374kcal이며 인도 아삼지방부터 중국 윈난지방에 걸친 고산지대가 원산지입니다.
찹쌀 효능
1. 기력 증진
찹쌀에 함유되어 있는 무기질, 단백질, 비타민 성분이 기력을 불어넣고 피로를 회복시켜줍니다.
또한, 일반 쌀보다 흡수가 잘 되기 떄문에 환자들에게 좋은 음식이라고 하네요.
2. 면역력 증진
찹쌀에 함유된 비타민D가 면역력을 강화시켜 질병으로부터 우리 신체를 보호해줍니다.
3. 골다공증 예방
찹쌀에 함유된 비타민D는 인산염과 칼슘의 흡수를 촉진하여 뼈와 치아를 건강하게 만들어줍니다.
이로 인해 골다공증 등 각종 뼈 질환이 예방됩니다.
4. 노화 예방
찹쌀에 함유된 비타민E성분이 활성산소를 억제하고 세포가 노화되는것을 막아줍니다.
5. 위장 건강 증진
찹쌀은 따뜻한 성질을 가진 음식으로 신진대사를 촉진시키고 소화를 원활하게 만들어줍니다.
또한 위장건강 증진에도 도움이 됩니다.
6. 혈관 건강 개선
찹쌀에 함유된 비타민E성분이 안좋은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액을 맑게 만들어주며 나트륨을 체외로 배출시켜 혈관건강 증진에 도움을 줍니다.
7. 뼈 건강 증진
찹쌀에 함유된 비타민D성분이 칼슘 흡수율을 높여 골밀도를 상승시키고 뼈를 튼튼하게 만들어줍니다.
찹쌀 부작용 및 주의사항
1. 찹쌀은 평소 열이 많은 소양인 체질의 사람에게는 잘 맞지 않는 음식이므로 소양인은 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
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찹쌀 효능, 찹쌀 부작용 알고먹자!
찹쌀 자주 드시나요? 찹쌀은 찰벼에서 나는 쌀로, 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 소화 기능을 튼튼하게 하고 위벽을 자극하지 않아 위에 부담을 주지 않기 때문에 회복기 환자들의 보양식으로도 아주 좋다고 합니다. 찹쌀은 밥으로 지어먹기도 하지만 찰기가 많아서 떡, 약식, 식혜, 고추장 등을 만들때에도 많이 쓰이고 있습니다. 우리가 주로 먹는 일반쌀과 찹쌀의 성분이 달라 우리 건강에 미치는 영향도 다르다고 하는데요. 그래서 오늘은 찹쌀 효능, 찹쌀 부작용 등에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
각종 심혈관계 질환 개선에 도움을 줍니다.
찹쌀에는 비타민E가 풍부하게 함유되어 있는데요. 비타민E는 노화를 예방하는 것은 물론이고 콜레스테롤 수치를 억제하고 활성산소를 제거하여 혈관을 깨끗하게 만들어 줍니다. 또 칼륨이 들어있어 체내의 나트륨을 배출해주고 혈압을 낮춰주기 때문에 각종 심혈관계 질환과 성인병 예방에 도움을 줍니다.
당뇨병 예방에 효과적입니다.
찹쌀은 당질의 흡수 속도는 늦춰주고 인슐린의 분비는 촉진시켜서 식후에 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아줍니다. 또 찹쌀에 함유되어 있는 아연 성분이 혈당 수치를 낮춰주는 역할을 하기 때문에 당뇨병 예방에 효과적입니다.
위장 건강에 도움을 줍니다.
찹쌀은 위장에 있는 수분이 배출되지 못해서 복부 팽만, 구토 등의 증상이 생기는 만성 위장염에 특히 효과가 뛰어납니다. 또 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 원활하게 해주고 장내 노폐물이나 독소 배출을 도와 주기 때문에 변비를 개선하는데에도 좋습니다. 찹쌀은 일반 쌀보다 소화가 잘 되기 때문에 소화 능력이 떨어지는 사람들이 먹기에 좋습니다.
면역력 강화에 좋습니다.
찹쌀에 함유되어 있는 비타민E는 우리 몸의 신진대사와 혈액순환을 원활하게 해주어서 외부의 적으로부터 우리 몸을 보호할 수 있는 방어시스템을 조절하는 효능이 뛰어나 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.
뼈 건강에 좋습니다.
찹쌀에는 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있어 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고 관절염 예방에도 효과적입니다. 또 비타민D가 다량으로 함유되어 있어 칼슘의 흡수를 도와주기 때문에 성장기 어린이의 골격형성, 골다공증의 위험에 노출되어 있는 갱년기 여성과 노일들에게 좋은 효과가 있습니다.
노화방지에 도움을 줍니다.
찹쌀에 함유된 토코트리에놀이라는 성분은 강력한 항산화 작용을 하는데요. 세포나 조직 내의 활성산소를 제거해주고 손상된 세포를 빠르게 회복시켜주기 때문에 노화방지에 효과적입니다. 특히 찹쌀을 발아시키면 함유율이 40배나 높아져서 그 효과가 더 좋아진다고 합니다.
모유 수유에 도움을 줍니다.
찹쌀은 모유가 잘 나오지 않는 산모가 꾸준히 섭취해주면 모유량을 늘려주어 원활한 모유 공급을 촉진시켜 준다고 합니다. 실제 예로부터 모유가 잘 나오지 않는 산모에게 찹쌀을 처방했다고 전해질 정도로 모유 수유에 도움을 준다고 하는데요. 뿐만 아니라 찹쌀은 자연 유산을 막아주고 태아를 튼튼하게 해주어 임산부에게도 좋다고 합니다.
찹쌀 부작용 및 섭취 시 주의사항
찹쌀은 특별한 부작용은 크게 없지만 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸에 열이 많은 분들이 과다 섭취하는 것은 피하는 것이 좋다고 합니다. 또 풍이나 담에 열이 있는 분들에게도 좋지 않다고 하니 주의해서 섭취해야 한다고 합니다.
지금까지 찹쌀 효능, 찹쌀 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^
산소 사랑
< 찹쌀의 효능 >
일반으로 식용되는 멥쌀과 다른 것은 점도가 높고 외관상으로도 백색이면서 보드랍게 느껴지는 것이다. 과학적으로는
물론 멥쌀과 성분상의 차이점은 별로 없다고 알려져 있으나 한의학상으로는 찹쌀이 갖고있는 뜻과 효용성은 다음과 같다.
같은 영양과 식품 중에서 끈끈한 성질이 있는 쌀이라면 차좁쌀보다는 찹쌀을 더욱 높이 생각하게 되는 이유는 우리 몸에
77.5%에 이르는 구성요소가 수분이어서 이를 뒷받침하는 것은 역시 식품에 의해 유지되는 경우이겠다.
즉, 수분의 손실을 막고 수분조절도 하고 영양식도 되는 식품이 찹쌀미음인 것이다.
오랫동안 설사하던 환자에게 찹쌀미음은 지사제도 되고 링게르 역할도 겸하여 위궤양이 있어 동통이 있을 때에는 운담지제로도
응용되고,산모의 젖이 부족할 때 모유대용도 되고, 산모가 마셔서 젖을 늘리기도 한다. 만성변비증에 상용하면 윤변제의 약도 되고
병후회복에도 도움을 주고 토사곽란에 명약으로 쓰인다. 노인의 귀울림에 찹쌀미음으로 종합비타민 한 알씩 1일 2g씩 복용하면
가벼운 난청증이 가시고 종창에는 밀가루에 소금과 찹쌀을 섞어서 붙이면 발근과 소화에 민간에서 응용되는 방법이다.
찹쌀미음의 효과는 크고 찹쌀볏짚뿌리를 태워 장복하는 것은 당뇨병에 민간약이요, 술을 빚어 마심은 같은 약효를 얻을 수 있다.
찹쌀은 멥쌀에 비하여 교착성이 강하나 영양학적 성분은 별 차이가 없다. 그러나 인삼의 화학적 성분은 별것이 아니면서도
그 효능은 신비스런 것처럼, 찹쌀도 그 효험은 상상을 초월하는 것이 있어 여기서는 주로 그 약성을 들어 보기로 한다.
(1) 소화가 잘 된다. 흔히 밥을 먹으면 소화가 안 된다고 죽을 쑤어 먹는데, 죽을 먹어도 소 화가 잘 안 되는 사람이
찰밥을 먹으면 소화가 잘 된다.
(2) 젖이 잘 안 나오는 산모가 찰밥을 먹으면 젖이 잘 나온다.
(3) 설사가 심할 때 찹쌀로 죽을 쑤어 먹으면 설사가 멎는다.
(4) 변비가 생겼을 때는 찹쌀에 콩을 섞어 콩이 푹 익을 때까지 잘 끓여서 먹으면 통변이 된다.
(5) 찹쌀과 다시마를 볶아서 빻아 가루를 만들어 놓고 아침, 저녁으로 한 숟가락씩 물과 가 루를 5:1 의 비율로 타서 마시면 몸에 힘이 생긴다.
(6) 병을 앓은 다음 회복기에 찰떡을 계속 먹으면 소화도 잘되고 회복이 빨라진다.
(7) 목이 쉬었을 때 닭의 내장을 빼내고 찹쌀을 채워 삶아서 그 국물을 마시면 목이 트인 다.
(8) 종기가 났을 때 찹쌀로 지은 밥에 소금을 넣고 으깨어 떡을 만들어 붙이면 낫는다.
(9) 여성들의 대하증에는 찹쌀과 후추를 반반으로 섞어 가루로 만든 후 식초로 반죽하여 조 금씩 달여 마시면 낫는다.
(10) 갑자기 귀가 들리지 않을 때는 곶감을 넣어 지은 찰밥을 짓찧어 두고 계속 먹으면 낫 는다.
이와 같은 방법은 예전부터 전해 내려오는 민간요법이므로 비과학적이다 싶어 현대인들은 선뜻 받아들이기 어렵겠지만,
혹 약을 복용해도 효과가 없거나, 병원에 다녀 봐도 신통치가 않은 경우에는 한 번 시도해 보시라. 화학합성 치료제와는 달리
이 같은 민간처방은 번거롭고 귀찮은 것을 빼면 손해 볼 건 없다. 화학합성치료제는 대개 지속적으로 쓰다 보면 부작용이 있기 마련이다.
찹쌀에는
광물질과 비타민풍부해서 불균형한 영양소 을 조절해주며 뼈를 튼튼하게 하는 작용의 비타민 D등이 들어 있고 대장에서의
발효과정에 낙산(酪酸)이 생겨나 대장암의 발생을 억제시키며 혈 중 콜레스테롤을 낮추어주고 수분 유지 력 이 커서 변비를 막고,
인 슐 린 분비는 적어 비만, 고혈압, 동맥경화증 등 성인병 을 예방할 수 있으며. 신경활동증진 작용에 중요한 성분을 함유하고 있어 서
신경의 활동을 강하게 하고 찰 현미는 영양분이 천연적으로 잘 혼합되어 있는 쌀로서 찰기가 있으므로 잡곡밥에는 찹쌀을혼합해서
밥을 짖는 것이 좋습니다.
찹쌀은
식물성 식이 섬유를 다량 함유하여 장기능을 활성화시키고 변비를 막아주며 장질환을 예방할 수 있고 심장질환의 위험요소를 감소시킨다.
또한 비타민의 경우 비타민B 그룹인 니아신과 치아민이 일반 쌀보다 각각 3.8배, 2배 많이 포함되었다.
비타민E의 경우, 백미에 비해 약 6배가량 많이 포함되어 있는데, 이는 유리 활성산소로부터 세포막을 보호하며 항산화제의 주요성분
중 하나이다. 또한 비타민E는 노화방지 및 심장질환을 예방한다.
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< 찹쌀의 부작용 >
따뜻한 성질을 갖고 있는 찹쌀은 몸이 차가운 사람에게는 좋지만, 몸에 열이 많은 사람에게는 맞지 않다고 합니다. 고전 의학책인 본초강목에도 담열, 풍병이 있는 사람이 먹으면 좋지 않다고 적혀져 있다고 합니다.
찹쌀 효능 7가지 놀라움
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새하얀 밥만 좋아 하시나요? 요즘은 웰빙바람이 불면서 흰쌀밥보다는 잡곡밥을 더 많이 드시는 추세입니다. 쌀에도 종류가 있는데 현미, 찹쌀 등 제각각의 종류마다 함유하고 있는 영양분이 다르다고합니다.
저는 개인적으로 찰밥을 무척이나 좋아하고 있습니다. 이런 찰밥, 약밥 등을 만드는데 들어가는 찹쌀 효능에 대해 알아보았습니다.
잠깐 찹쌀에 대해 소개합니다. 쌀에는 멥쌀과 찹쌀로 나뉘는데 찰벼에서 나온 쌀을 찹쌀입니다. 이 찹쌀에 함유된 녹말은 거의 아밀로펙틴으로 구성되어 있고 멥쌀보다 더 차지지만 소화는 오히려 잘됩니다. 맛있는 인절미나 찰떡, 약식, 식혜, 고추장 등을 만들때 이용된답니다.
01. 소화촉진
다른 쌀에 비해 더 차진 기운이 있어 소화에 더 안좋을 것 같지만 오히려 더 소화가 잘됩니다. 찹쌀의 프롤라민 성분이 위의 소화점액 분비량을 늘려 소화가 더 잘되게끔 도와줍니다. 위에 자극적이이 않으며 영양흡수도 잘 되기 때문에 소화기관이 약한 분들이 드시면 더 좋습니다. 이런말도 있더군요. “속이 쓰리면 찰떡을 드셔봐유~”
02. 혈액순환
찹쌀의 풍부한 비타민E 성분은 혈관세포를 튼튼하게 만들어 주고 혈액순환을 방해하는 노폐물과 콜레스테롤을 없애주는데 도움을 줍니다. 혈류의 순환을 개선해 혈액순환 장애에서 기인하는 동맥경화나 고혈압 등의 심혈관질환 예방에 매우 좋은 효능을 보인답니다.
03. 뼈 건강
햇빛으로 인해 합성는 성분의 대표인 비타민D 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 비타민D는 체내 칼슘의 흡수를 도와 뼈 건강을 좋게 해주므로 찹쌀의 섭취로 뼈의 건강까지 좋게 해줍니다. 찹쌀로 지은 밥과 풍부한 칼슘이 함유된 반찬은 어린이 발육성장에도 좋고 어르신들의 골다공증에도 좋다 할 수 있습니다.
04. 기력회복
찹쌀의 주요 성분인 아밀로펙틴은 소화흡수가 잘되는 반면 만성피로 등의 기력쇠약으로부터 오는 무기력증의 극복에 매우 좋습니다. 야뇨증이나 식은땀으로 고생하는 분들이 꾸준히 섭취하면 약해진 기력을 회복하고 활기찬 생활을 하게 해줍니다.
05. 노화방지
풍부한 비타민E 성분은 항산화성분이기도 합니다. 노화의 주된 원인이 되는 활성산소의 제거에 도움을 주어 세포노화를 방지합니다. 젊음을 유지하며 동안으로 살 수 있습니다.
06. 변비완화
식이섬유가 매우 풍부하여 장건강을 좋게 해줍니다. 그리고 장을 자극하여 장운동을 활성화 시켜주기 때문에 변비로 고생하는 사람이 섭취하게 되면 변비증상을 완화할 수 있습니다. 반대로 장을 건강하게 하여 설사와 같은 증상도 완화해 주는 효능도 있습니다.
07. 임산부 건강
위의 여석가지 이외에도 찹쌀은 태반의 건강을 좋게 해주고 자궁출혈을 막아주는 등의 임신부 건강에 도움이 됩니다. 또 모유 영양분의 공급을 보충해주기 때문에 산모의 모유수유에도 많은 도움을 준다할 수 있습니다.
오늘은 이상으로 찹쌀 효능에 대해 알아보았습니다. 찹쌀과 음식궁합이 좋은 식자재는 대추입니다. 찹쌀의 비타민D와 대추의 풍부한 칼슘 성분이 우리의 몸을 건강하게 해줍니다.
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찹쌀 효능에 대하여 알아봐요
안녕하세요 노랑비 입니다. 오늘은 찹쌀 효능에 대하여 알아 볼까 합니다. 우리 나라의 최대로 소비되는 곡식은 당연히 쌀입니다. 2018년도 기준 1인당 연간 먹는 쌀양이 무려 61kg이나 된다고 하네요.
생각보다 적게 먹네 하시겠지만. 마트 가보시면 20kg 쌀 포대 보신적 있으시죠? 3포대나 혼자 먹는걸로 생각하면 어마어마한 양입니다. 저같은 경우는 남들보다 2배나 더 많이 먹기때문에 아마 100kg정도 먹을거 같네요.
쌀의 종류도 무수히 많은 종류가 있다는거 아시죠? 가장 많이 섭취하는 백미,그밖에도 오분도미,현미,흑미,보리쌀,백미찹쌀,율무쌀,메좁쌀,옥수수쌀 등등 많이 다양합니다. 그중에 찰지다고 지어진 찹쌀의 효능에 대하여 알아 보도록 하죠.
찹쌀의 특징
찹쌀은 삼계탕을 먹을때 같이 국물과 밥을 말아 먹을때 먹는 쌀밥 중에 하나입니다. 찹쌀밥은 윤기가 흐르며 찰지고 끈끈하며 입에 넣고 먹을때는 부드럽게 잘씹히고 잘넘어가며 무엇보다 중요한 밥 맛이 끝내주는게 특징입니다. 이로 인하여 찹쌀은 주로 떡을 만듭니다. 갑자기 찹쌀떡이 먹고 싶어지네요. 또한 막걸리나 식혜 고추장들을 만드는데 가장 중요한 재료로 쓰입니다. 또한 햇반으로 많이 알려진 데워먹는 밥도 이 찹쌀로 만든다고 하네요.
찹쌀의 효능
1.위장에 좋은 음식.
찹쌀은 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 찹쌀을 섭취하게 되면 우리 몸을 따뜻하게 만들며 신진대사 활동이 활발히 일으켜 위가 편안해지며 소화력에 도움을 줍니다. 또한 찹쌀은 식이섬유가 다른 쌀보다 풍부하게 함유되어있어 장 운동을 활발히 촉진시켜 변비 예방에 탁월하며 장내 독소화 노폐물등을 배출시켜 피부도 좋아지며 장 기능 개선에 매우 도움이 됩니다.
2.면역력과 골다공증에 좋은 음식.
찹쌀은 비타민 D가 매우 풍부하게 함유되어있습니다. 이는 면역력이 강화되어 어떠한 질병의 노출에도 강하게 만들며 특히 흔히 걸릴수 있는 감기예방에 효과가 탁월합니다. 또한 칼슘과 인산염 흡수를 도와 치아와 뼈를 더욱 튼튼하게 하게 도와줘 골다공증 예방에 효과적입니다.
3.혈관에 좋은 음식.
찹쌀은 비타민 E가 풍부하게 있습니다. 이는 나쁜 콜레스테롤을 제거하는데 탁월하며 혈액이 맑아지게 도와주며 나트륨 성분을 체내에서 배출시켜주는 역할을 하게되며 혈압을 낮춰주고 동맥경화 심근경색등 심장 질환을 예방하는데 매우 좋습니다.
4.체력 회복과 증진에 좋은 음식.
찹쌀은 당질이 적고 식이섬유가 많이 함유되어 있고 탄수화물로 구성된 요소입니다. 따라서 우리 몸에 중요한 신체 에너지 자원으로써 기본이 되는 역할을 하게됩니다. 하루 3끼 규칙적인 섭취를 통하여 체력 회복과 증진에 매우 좋습니다.
찹쌀은 탄수화물로 이뤄진 곡식입니다. 따라서 하루3끼 적당량을 섭취하는것이 매우 효과적이라는거 꼭 잊지마시길 당부드립니다.
감사합니다.
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