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[대구] 현주엽의 열아홉 번째 맛집대구에 가면~ 갈비찜도 있고!
달콤 짭조름 매콤 갈비찜 먹으러 왔어요
대구 대표 음식 찜갈비를 접수하러 온 운동부!
찜갈비 7인분을 먹던 태균이 5분 만에 외친 한 마디!
\”빨리 더 추가해야 할 것 같아요\”
마무리는 역시 볶음밥으로~
찜갈비를 먹고 몸이 네모로 변한 태균?!
양껏 먹고 맘껏 웃은 대구의 아침 식사~!!
#현주엽 #김태균 #먹방 #운동부
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봉산찜갈비
어느 덧 전국의 명소가 되었습니다. 오랜 전통을 이어간 봉산찜갈비, 변한없는 맛으로 지켜가겠습니다. 여러 방송및 언론보도.
Source: bongsanzzim.co.kr
Date Published: 11/13/2021
View: 9196
봉산찜갈비 – 대구푸드
중구 [동인동찜갈비골목]에 위치한 `봉산찜갈비`는 최초 실비식당이라는 상호로 70년도에 영업을 시작한 찜갈비 전문점입니다. 이미지. 음식점 외부 전경.
Source: www.daegufood.go.kr
Date Published: 5/25/2022
View: 1914
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주제에 대한 기사 평가 봉산 찜 갈비
- Author: 운동부 둘이 왔어요
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- Date Published: 2022. 2. 2.
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[봉산찜갈비] 대구 동인동 – 대구 명물 매운 찜갈비
메뉴는 딱 이렇습니다.
보통은 호주산이나 미국산이 나오는 찜갈비를 많이 먹고, 한우를 드시는 분들도 많습니다.
저희는 일단 한우를 먹기로~
그럼 1인분에 2.8만원이네요..
[2代 대구 봉산찜갈비] 동인동찜갈비 500g
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[대구 동인동] 봉산찜갈비 2인분 400g
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대구 찜갈비 맛집 중구 동인동 봉산찜갈비
대구 동인동 찜갈비 맛집 봉산찜갈비
오늘은 대구 중구로 나가봤습니다. 이전부터 해오던 대구 중구 근대골목투어 마지막코스를 걸었는데요, 그전에 먹었던 식당 한곳부터 소개하겠습니다. 중구 동인동에 위치한 봉산찜갈비… 대구를 대표하는 먹거리 중 하나인 찜갈비 맛집으로, 찜갈비 드실분들에게 추천해봅니다.
동인동 찜갈비골목은 오랜만이네요. 봉산찜갈비는 동인동 찜갈비골목 안쪽에 위치하고 있습니다. 찾기 어려운 곳은 아닌…
식당내부… 평범합니다.
메뉴판과 가격표… 호주산 소고기인 그냥 찜갈비와 한우로 만든 한우찜갈비로 나누어집니다. 가격 역시 차이가 큰데요, 예전에는 못보던 갈비살찌개라는게 눈에 띄네요. 참고로 저희는 호주산 찜갈비 1인분과 갈비살찌개 1인분 그리고 공기밥 2그릇 주문했습니다. 합 27000원… 찜갈비만 먹는다면, 거의 4만원을 지출했어야 했는데, 갈비살찌개가 그런 부담감을 덜어줍니다. 아마, 그런 의미에서 생긴 메뉴인듯 싶기도 하네요.
잠시 기다리면 몇가지 찬과 함께 한상이 차려집니다.
먼저 갈비살찌개…
가격은 저렴한데, 나름 푸짐합니다. 고기도 꽤나 많이 들어있는데, 칼칼한 소고기찌개라고 보시면 되겠습니다.
그리고 메인인 찜갈비…
손질이 잘 된 소갈비… 비싼만큼 맛난 부위…
고기도 맛있지만, 사실 동인동 찜갈비는 이 마늘과 고춧가루를 붓다시피 넣은 양념맛이 일품입니다. 보통 갈비찜은 간장양념으로 하는 경우가 많은데, 대구 동인동 찜갈비는 이 마늘과 고춧가루로 맛을 낸 매운맛이 특징입니다. 한번도 안먹어 본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없는… 중독성 강한 맛…
먼저 갈비찜과 흰쌀밥으로 시동을 걸고…
절인배추에 고기를 싸서 먹습니다.
쌈도 싸서 먹구요.
갈비살찌개와의 궁합이 좋네요. 찜갈비가 워낙 맛있어서 주머니가 넉넉한 사람이라면 찜갈비로 끝을(?) 보겠지만, 조금 저렴하고 가성비 좋게 식사를 하는 방법은 저희들이 주문한 방식이겠습니다.
어느정도 먹다가 갈비살을 잘게 잘라줍니다.
그리고 밥을 넣고 김가루를 부어서 야무지게 비벼주구요. 김가루의 용도는 바로 이때문…
그렇게 한숟가락 맛을 보면, 진정한 동인동 찜갈비의 맛을 알게됩니다. 한가지 재미났던(?) 것은 옆테이블은 이렇게 안먹고 나가더라는 것… 찜갈비 그릇에 공기밥을 넣고 양념에 밥을 비벼 먹어야만이 동인동찜갈비는 진짜 먹은것이 됩니다.
찜갈비와 갈비살찌개… 좋은 궁합…
상추쌈으로 마무리…
깔끔하게 비웠습니다. 대구 동인동 봉산찜갈비, 아주 맛있게 잘 먹었네요.
동인동 찜갈비는 속칭 대구 10미에 속하는 대구 먹거리 중 하나입니다. 그러니까 대구쪽으로 여행을 오신 분이라면 가급적이면 맛을 봐야할 음식이라는 설명입니다. 찜갈비 골목에 있는 식당들은 거의 대동소이한 차림이니 꼭 이곳이 아니더라도, 대구 오시면 찜갈비 맛은 꼭 보시길 권해드립니다. 후회는 없을듯… 대구여행길 참고하시길 바라겠습니다.
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가성비 별로였던 동인동 찜갈비 봉산찜갈비 후기
안녕하세요
에이스맥클라우드입니다.
오늘은 어제 다녀온 대구 당일치기 여행에서
동인동 찜갈비가 궁금해서 다녀온
봉산찜갈비 후기입니다.
동인동 찜갈비 골목이에 여러 가게를 놔두고
여기를 딱 찝어서 간 이유는
서민갑부에 45억 찜갈비로 소개되었던 가게입니다.
저는 방송을 보지 않았지만 또또가 전에 봤었고 궁금하니 가보자는겁니다.
참고로 저희는 중국집 대경성에서
12시반에 짬뽕 한그릇씩 하고(밥 말아먹음ㅋㅋㅋ)
동성로에서 음료수까지 빨아서
배가 고픈상태는 아녔습니다.
그래도 동성로 근처이기도 하고
온김에 먹어보고 가자는 욕심때문에 갔네요.
그래서 왔습니다
봉산찜갈비
주차장은 따로 운영하고 있고
저는 차를 대니까 알아서 이동시켜주셨습니다.
봉산찜갈비 가격표입니다.
웃낀게 여기 골목은 전부다 가격이 똑같아요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
봉산찜갈비,유진찜갈비,낙영찜갈비,벙글찜갈비,산호찜갈비,동원찜갈비…
전부다 수입산은 1인분 18000원, 한우는 1인분 28000원입니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어떻게 모든 점포들이 똑같은 가격으로 장사를 하고 있죠?
이런것도 가격담합으로 봐야하나??
혹시나 여기에 대해서 자세히 아시는분 댓글 좀 부탁드립니다.
수입산은 호주산하고 미국산을 섞어씁니다.
저희는 돈이 없어서 수입산으로 먹습니다.
근데 이날 먹은게 미국산인지 호주산인지 그건 저희도 모릅니다.
저희는 2층으로 안내 받았습니다.
방송출연도 자주 하신거 같고
연예인도 많이 다녀간듯 합니다.
저거 포장기계인데
포장도 많이 해가시더군요
미쉐린 맛집 조선판이라는
블루리본서베이는 말로만 들었는데
실제로 이렇게 등록된 식당은 처음이네요
이건 또 뭐야 ㅋㅋㅋㅋ
이건것도 있군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저기 이모님이 서민갑부에 나왔는데
주방에 계시는가 모르겠는데
안보이시더라구요.
또또말로는 1층에 지키고 계신분이 아드님이라고 하는데…
매장이 매우 깔끔하더군요.
저희는 수입산 갈비찜 2인분과 밥을 시켰습니다.
갈비찜은 18000원x2
밥은 2000원x2
이렇게 38000원치 시킵니다.
밑반찬은 바로 세팅되었고
찜갈비도 빨리 나오더라구요.
음식이 나왔을때의
사진 메타에 찍힌 촬영시간을 확인해보시면
5시 8분
이건 일단 알아두시구요…
근데 이게 36000원치 갈비찜입니다.
양이 정말 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
솔직히 말해서 저는 이거 하나 앞에 하나씩
두양푼이 나올줄 알았습니다.
그래서 맨처음 양푼이 나올때
그거 또또자리에 먼저 놔줬습니다…;;
한우 찜갈비는 갈비살 80%+ 목등심 20%와 달리
수입산 찜갈비는 100% 갈비살만 쓴다고 합니다.
이렇게 뼈대가 붙어있는 갈비가 4대정도 글어 있더군요.
맛은
단맛은 거의 없고 고추가루 마늘 간장소스로 조린 맛인데 …
고등어조림에 마늘을 큰수저로 다섯스푼 때려넣은 맛과 비슷합니다.
특별히 맛있고 그런건 아니고 그냥 평범한 맛이에요.
확실히 고추가루랑 마늘이 베이스라서 그런지
매운맛이 강한편인데 저는 무난하게 먹을수 있는 맵기였고
또또는 좀 힘들어하는 맵기였네요.
어디 보니까 대구 동인동 찜갈비가 대구 10미(味)로 선정되어 있던데
10미 목록들 보면 대부분이 맛의 기준이 아니고 추억의 기준이 많이 적용된듯 하더군요.
밥도 따로 1000원주고 시켰습니다.
찜갈비가 양이 적다보니
부피라도 불려보자는 심정으로
나노단위로 잘게 잘게 자른
갈비찜 조각들을 올려봅니다.
저는 고기 먹으면 쌈은 잘 안싸먹습니다.
고기가 입에 물렸을때
맛의 전환을 위해서 막판에 한 두번 싸먹긴해요.
하지만 갈비찜만 막 먹었다가는 답이 안나올것 같아서
쌈도 싸먹어 봅니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
조금 먹다가 제 밥, 또또밥 다 때려 넣어서 비벼먹어요.
딱히 비벼먹고싶단 생각보다는
양이라도 좀 불려볼까 하는 심정에서 비빕니다…
고추장에 밥 비비는거 아니에요.
자세히 보시면 갈비살 쪼가리들 보입니다.
처음 세팅부터 김을 주는걸 보면
아마도 이렇게 비벼먹는 레시피를 겨냥한것 같습니다.
다먹었습니다.
양념이 밥비벼먹기 딱 좋네요.
특히 김가루가 큰 한몫했습니다.
옆에 반찬 싹 빈거 보이시죠?
싹다 싹싹 긁어먹었습니다.
맛있어서 싹싹 긁어 먹은거 아닙니다.
이제 이 사진의 메타속에 촬영시간을 확인해 봅니다.
5시 25분
남녀 둘이서 찜갈비 2인분 싹비우고 나오는데 17분 걸렸습니다.
제가 이걸 왜 확인 했냐하면
저희가 절대 빨리먹는 사람들이 아닌데
생각보다 너무 일찍 먹은거 같아서 확인을 해본거였어요.
음식도 앉자말자 바로 나왔기 때문에
매장 들어가서 앉아 있었던 시간은 실제 30분도 안됩니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
양 정말 적어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛에 대한 기대는 크게 안했기 때문에 뭐 그냥 그렇는갑다 생각합니다만
양은 정말 답이없네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
차라리 가격이라도 이해가되면 모르겠는데
수입산가격에 양은 이정도 나오고 가격은 밥값 포함해서 1인분에 거진 2만원돈을 받으니….
대구 10미에 추억을 담기엔 가격은 너무 하늘나라로 간게 아닐까 생각이 드네요.
이거 10미만 보고 먹으러 온 외국인들 욕할듯…
여러 커뮤니티에서 확인해보니 정작 대구 현지인은 안가고 관광객 장사라고 하는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
솔직히 저라면 여기 동인동 찜갈비는
절대 추천 안합니다.
여기서 가격 반으로 줄던가 양이 두배로 늘던가
그러면 모를까요.
동인동 찜갈비를 맛집으로 추천하는 블로거나 유튜버가 있으면
보편적인 입맛은 아니니 재미로 보는거 아니면 구독 취소 하시는게 나을지도?
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빌푸네밥상 대구 봉산찜갈비 포장해서 먹은 후기에요
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빌푸네밥상에 나온 대구 동인동 봉산찜갈비 포장해서 먹은 내돈내산 솔직후기입니다!
대구 맛집 참 많은데 그 중에 하나가 찜갈비입니다.
대구 동인동 찜갈비골목에서 어딜 가야 할지 모르겠다면
얼마전 어서와 한국은 처음이지 에서
빌푸의 스승님으로 방송을 타신 봉산찜갈비 추천합니다.
동인동 봉산찜갈비는 체인점이 없다고합니다.
저는 기다릴 시간이 없어서
전화로 미리 전화해서 바로 가져가겠다고 했습니다.
20,000원 찜갈비 x2 (매운맛 하나, 보통맛 하나)
이렇게 시켰습니다.
어서와 한국은 처음이지에서 빌푸에게
구수한 사투리로 찜갈비를 전수해주던
대구 봉산찜갈비 사장님의 얼굴이 새겨져있습니다.
동인동 찜갈비골목에서
봉산찜갈비는 처음 먹어보는거라
기대가되었습니다.
봉산찜갈비는 퀵.택배 서비스도 가능한데요!
택배용 찜갈비는 요리를 한 상태에서
급속냉동 한 후 우체국택배로 배송된다고합니다.
가격과 택배비용은 참고하시기 바랍니다.
봉산찜갈비 주문전화 053-425-4203입니다.
룰루랄라
대구 찜갈비를 포장해서 집으로 가는 길이
이렇게 신이 날수가 없었습니다 ㅋㅋ
학교다니던 시절
대구에 자주 내려가곤 했는데요
대구 동인동 찜갈비가 그리워질줄 몰랐습니다.
게다가 갈비가 비싼 음식이잖아요
추석이 다가오니 갈비가 먹고싶어지더라구요.
매운맛과 보통맛은 이렇게 글씨를 써주셨습니다.
전 매운맛을 잘 못먹으므로
다람이에게 주었고
저 혼자 보통맛을 까먹었습니다. ㅋㅋ
2만원짜리 찜갈비 혼자 먹는 사람 나야나~
봉산찜갈비 보통맛
매운맛이 아닌데 제법 시뻘겋습니다.
2만원짜리 찜갈비에는
물김치 상추와깻잎 쌈장 마늘이 같이 제공됩니다.
밥은 포함되있지 않아서
집에서 드시는분들은 참고하시면 되겠습니다.
예전에도 많이 맛본 동인동 찜갈비는
마늘이 이렇게 눈에 보일정도로
많이 들어가있는 것이 특징같습니다.
사실 어딜 가나 동인동 찜갈비는 맛있는 것 같은데요
봉산찜갈비는 사장님께서 빌푸를 가르쳤다는 사실로
맛집인증을 받은 모양입니다!
누군가를 가르친다는게 쉽지 않잖아요^^
제가 먹어본 봉산찜갈비 맛은
고기가 엄청! 부드러웠고
소스가 푹 스며든것이 아주 좋았습니다.
보통맛도 입안이 약간 얼얼한것이 매웠고요
어린 아이들은 아마 많이 매워할 듯 합니다.
매운맛은 완전 맵겠죠?
맛있게 매운 찜갈비였습니다.
물김치가 왜 같이 있는지 알겠더라구요.
봉산찜갈비와 물김치가
환상의 짝궁이었습니다.
계속 집어먹게되는 맛있는 물김치였습니다.
상추와 깻잎은
이렇게 같이 먹어야합니다 ㅋㅋ
평소엔 먹을 수 없는 초록색 풀떼기들이거든요
고기보다 샐러드가 더 비쌀때가 있더라구요
먹을 수 있을 때 먹어줘야 합니다 ^ㅡ^
전 혼자먹는거라
그냥 입으로 잘라먹었지만
가위가 있으면 잘라먹으면 좋을 것 같습니다.
빌푸네밥상 에서 나온 사장님은 포장해오느라
실제로 못뵀지만 ㅋㅋ
대구여행가서 드셔보심 정말 좋은
동인동 대구찜갈비 인것 같습니다.
포장해오느라 빌푸처럼 가게에서
밥을 볶아 먹지 못해 아쉬웠지만
너무 맛있게 먹어서 힐링된 하루였습니다.
대구 동인동찜갈비 골목에서 추천하는 식당!
봉산찜갈비 내돈내산 후기였습니다+_+
주소는 대구 중구 동덕로36길 9-18
영업시간은 매일 10:00 – 21:30 입니다.
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대구푸드 – 봉산찜갈비
중구 [동인동찜갈비골목]에 위치한 `봉산찜갈비`는 최초 실비식당이라는 상호로 70년도에 영업을 시작한 찜갈비 전문점입니다.
음식점 외부 전경.
* 오시는 방법
[동인동찜갈비골목] 내 위치하고 있습니다.– 차량으로 오시는 경우
[동인네거리]에서 [GS동인주유소]옆 골목으로 찾아오시면 쉽게 찾으실 수 있습니다..– 대중교통을 이용하시는 경우
지하철 1호선 칠성시장역 3번 출구 약 588m 이며, 도보로 약 10분 거리입니다.
버스 정류장은 `동인치안센터앞` 정류장이 가장 가깝습니다.
* 주차장
자체 주차장이 있습니다.
약 15대 주차 가능한 주차장이 마련되어 있습니다.
외부 전경.
음식점 전용 주차장.
* 업소 안내
단독 건물 1~2층을 음식점으로 사용하고 있습니다.
음식점은 약 150명을 수용할 수 있는 규모입니다.
1개의 독립된 룸이 있으며, 최대 32명 수용가능한 단체룸입니다.
이곳의 좌석은 좌식과 입식으로 구분되어 있습니다.
실내 인테리어 및 내부 모습.
테이블 전경.
실내 모습.
독립된 룸 내부 모습.
* 음식에 대하여
이곳의 대표 음식은 찜갈비입니다.
최초 실비식당이라는 상호로 70년도에 영업을 시작한 찜 갈비 골목 내 맛집. 대를 이어 운영되고 있습니다.
갈비찜이 대구만의 독특한 조리 방식으로 변형되어 찜갈비라는 새로운 메뉴가 탄생하게 되었습니다.
갈비찜은 간장을 졸여서 만들어 국물이 있지만 찜갈비는 고춧가루, 다진 마늘, 소갈비를 졸여서 만들며 국물이 없는것이 특징입니다.
다른 철제 용기에 비해 열전도율이 높은 양은 냄비의 특성을 이용하여 조리된 찜갈비는 쫄깃쫄깃한 육질과 온갖 양념이 어우러져 최상의 맛을 자랑합니다.
1960년대부터 자리 잡아 지금도 변하지 않는 맛을 유지하는 대구의 향토음식으로 자리매김하면서 전국에 알려져 인기를 얻고 있습니다.
당 업소는 보건복지부가족부에서 시행하는 ONCE FOOD 캠페인 참여업체로 남은음식 재사용 안하기 운동을 하고 있는 믿을 수 있는 업소입니다.
* 이것도 알고 가세요.
– 명절 2일은 휴무입니다.
– 포장 및 배달(퀵)도 가능합니다.
키워드에 대한 정보 봉산 찜 갈비
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