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#바닐라라떼 #바닐라라떼 레시피 #바닐라라떼 만들기
안녕하세요!
오늘은 바닐라라떼 만드는법 4가지 영상으로 찾아왔어요
시럽, 소스, 파우더, 바닐라빈, 섞어서 등등
바닐라라떼를 만드는 방법은 무궁무진 하답니당🙂
촬영하다 보니 길어져서 바닐라빈으로 만드는 바닐라라떼는
다음 이 시간에…. 찾아뵙겠습니다 🙇♂️
오늘도 시청해주셔서 감사합니당!
[문의]
[email protected]
[class]https://class101.net/products/yNr1JKLAIOSfH2qKFDMQ
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[알고 먹자] 바닐라? 바닐라빈? 그것이 정확히 알고 싶다 – 브알라
‘바닐라는 바나나의 다른 말이고 바닐라빈은 바나나콩이다?’ 바닐라라떼는 아메리카노, 카페라떼와 함께 카페에 가면 꼭 먹는 단골 메뉴입니다.
Source: voilakorea.com
Date Published: 9/25/2022
View: 274
[스타벅스] 아이스 바닐라빈 라떼 – 블로그 – 네이버
그에 비해 리저브 바닐라 빈 라떼는 155Kcal로. 생각보다 높은 편은 아니었다. . 사진 출처 : 스타벅스 애플리케이션. . 리저브 매장의 좋은 점은.
Source: blog.naver.com
Date Published: 1/15/2022
View: 1690
보틀 카페라떼/바닐라빈라떼 – 컨비니
바닐라빈라떼에는 직접 끓여 제조한 바닐라빈 시럽을 넣어 달콤함을 더했습니다. 물은 단 한 방울도 넣지 않았어요. 카페에서 만든 진한 커피의 맛을 집에서 즐기고 싶을 …
Source: m.convenii.com
Date Published: 4/19/2022
View: 5173
바닐라빈 라떼 – 배스킨라빈스
VANILLA BEAN LATTE 바닐라빈 라떼. 크리미한 벨벳밀크에 바닐라빈이 더해진 풍부하고 달콤한 라떼. FACEBOOK; TWITTER; KAKAOTALK; COPY URL. 구매하기.
Source: www.baskinrobbins.co.kr
Date Published: 12/4/2021
View: 9459
스타벅스 리저브 ‘바닐라 빈 라떼’ 후기 – 히티틀러
가격은 250g에 27,000원입니다. 그냥 바닐라 라떼인데..? 저는 커알못 …
Source: hititler.tistory.com
Date Published: 1/22/2021
View: 7003
바닐라빈라떼 : 롯데ON
바리스타룰스 컵커피 6종 325ml 10팩/콜드브루/마다바닐라빈라떼 … 진한 수제 바닐라빈 시럽 홈카페 라떼 고급 커피 시럽. 상품비교 찜하기. 스마트픽.
Source: www.lotteon.com
Date Published: 10/21/2021
View: 385
천연 바닐라빈으로 만드는 향긋한 바닐라 라떼 – 바리스타 룰스
아프리카 마다가스카르의 바닐라빈으로 만든 바닐라 라떼는 봄내음처럼 향긋함이 가득합니다. 물과 설탕을 1:1 비율로 넣고 끓인 후, 천연 바닐라빈과 …
Source: baristarules.maeil.com
Date Published: 6/7/2021
View: 4498
[작은생각]바닐라빈 시럽 500ml – 커피창고
보통 카페에서 판매되는 바닐라 라떼의 시럽은 실제 바닐라빈이 들어있지 않은. ‘향 시럽’ 형태의 기업 제품을 사용하거나 또는 마다가스카르 바닐라빈을 넣은 수제 …
Source: coffeecg.com
Date Published: 6/12/2021
View: 1140
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주제에 대한 기사 평가 바닐라 빈 라떼
- Author: 커픽처스 coffictures
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- Date Published: 2020. 12. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=h81k35XfgEg
[스타벅스] 아이스 바닐라빈 라떼
스타벅스의 공식적인 메뉴에는 바닐라 라떼가 없다
라떼에 바닐라 시럽을 추가하면 흔히 아는 바닐라 라떼가 되긴 하지만
사이렌 오더 메뉴나 매장의 메뉴에도 바닐라 라떼로 표시된 건 없음
(왜지? 이유가 뭘까..)
리저브에는 바닐라 빈 라떼라는 이름으로 바닐라 라떼가 있다
가격은 톨 사이즈 기준 7000원
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 비싸다
바닐라 라떼 비싸도 6500원? 까지는 본 거 같은데
7000원은 초면일세
바닐라 라떼에는 시럽이나 파우더가 들어가기 때문에
기본적으로 칼로리가 낮진 않다
그에 비해 리저브 바닐라 빈 라떼는 155Kcal로
생각보다 높은 편은 아니었다
보틀 카페라떼
맛있게 내린 커피, 마지막 한 입까지 진하게 즐겨보세요. 카페를 10년 이상 운영해온 커피 베테랑 강미애 컨비니언이 언제 어디서든 편리하게 즐길 수 있는 보틀 카페라떼와 바닐라빈라떼를 선보입니다. 매장에서 직접 로스팅한 원두로 에스프레소를 추출해 신선한 우유와 함께 담았어요. 바닐라빈라떼에는 직접 끓여 제조한 바닐라빈 시럽을 넣어 달콤함을 더했습니다. 물은 단 한 방울도 넣지 않았어요. 카페에서 만든 진한 커피의 맛을 집에서 즐기고 싶을 때, 캠핑에서 다 함께 나눠 먹을 커피가 필요할 때 가장 편리하게 준비할 수 있는 방법이에요.
마지막 한 입까지
진하게 즐기는 보틀 커피
천천히 맛있는 커피를 즐기고 싶지만 차갑게 식거나 녹아버린 얼음, 보관이 어려운 일회 용기 탓에 최적의 커피 맛을 즐기는 순간은 짧기만 합니다. 카페를 운영하는 강미애 컨비니언은 매장에서 직접 만든 음료를 보틀에 담아 마지막 한 입까지 맛있는 커피 를 제공해요.
“매장에 와서 텀블러에 얼음 없이 2잔 분량을 담아 가는 분이 계셨어요. 저희 커피가 맛있는데 매번 오기는 너무 멀어서 이렇게 담아 가서 2~3일을 드신다고 하더라고요. 카페의 메뉴를 집에서 편하게 드실 수 있으면 좋겠다는 마음에 보틀에 담아 보내드리기 시작했어요.”
카페 경력 14년, 커피 베테랑인 그는 직접 로스팅한 원두 로 에스프레소를 추출해 간편한 보틀 커피를 선보입니다. 진한 커피의 맛을 그대로 즐길 수 있는 카페라떼 와 달콤함이 더해진 바닐라빈라떼 2가지 음료를 만나보세요.
원두부터 시럽까지
손수 만들어 담습니다
페루, 콜롬비아에서 온 생두 를 배합해 직접 로스팅한 원두로 에스프레소를 추출해요. 산미보다는 고소함이 대두된 블렌딩 원두입니다. 여기에 신선한 우유를 더해 고소하고 진한 카페라떼를 완성했어요. 바닐라빈라떼는 바닐라빈을 직접 끓여 만든 수제 시럽 을 더했습니다. 인위적인 단맛이 아닌 은은한 바닐라 향으로 많이 달지 않게 즐길 수 있어요. 물 한 방울 섞지 않아 카페에서 주문한 커피의 맛 그대로 받으실 수 있습니다.
강미애 컨비니언이 사용하는 원두의 80% 이상을 산지 농장에서 직송으로 공급받아 사용해요. 이렇게 받은 원두는 오프라인 매장에서 직접 로스팅한 뒤 일주일 동안 안정화 기간 을 거쳐 가장 맛있는 상태로 사용합니다. 매장에서 직접 내린 커피와 똑같이 제조해 품질을 확인한 원두로 에스프레소를 추출해요. 정기적인 원두 품질 검사도 빼놓지 않았습니다.
언제 어디서든
진한 커피를 즐기는 법
“보틀 커피는 처음부터 끝까지 진하게 드실 수 있다는 장점 이 있어요. 따로 희석할 필요 없이 바로 먹을 수 있어 편리 하고요. 얼음컵에 부어 시원하게 드시거나, 빨대를 꽂아 드시면 되니 편리합니다. 아이 때문에 카페에 가기 어려운 어머니들은 집에서 드시고, 캠핑이나 산, 바다로 가시는 분도 가방에 2~3병 넣어 가면 편하다고 말씀해 주세요.”
고소하고 진한 커피 본연의 풍미를 선호하신다면 강미애 컨비니언이 선보이는 카페라떼를, 달콤한 커피를 좋아하신다면 바닐라빈라떼를 즐겨보세요. 500ml의 보틀에 담아 어떤 상황에서도 마지막 한 입까지 맛있는 커피의 맛을 즐기실 수 있습니다.
어떻게 배송하나요?
바닐라빈라떼 : 롯데ON
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천연 바닐라빈으로 만드는 향긋한 바닐라 라떼
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아프리카 마다가스카르의 바닐라빈으로 만든 바닐라 라떼는 봄내음처럼 향긋함이 가득합니다.
물과 설탕을 1:1 비율로 넣고 끓인 후, 천연 바닐라빈과 함께 밀폐 용기에 3일간 보관하면 홈메이드 바닐라 시럽이 만들어집니다.
그리고 플라넬 드립으로 내린 커피를 준비합니다.
플라넬 드립으로 내린 커피는 아로마가 풍부하고 풍미가 깊어 바닐라 라떼에 잘 어울리는데요.
이 커피와 우유를 취향에 맞게 블렌딩하면 봄과 어울리는 바닐라 라떼가 완성됩니다.
플라넬 드립 방식으로 내린 커피에 천연 바닐라빈으로 맛을 낸 바리스타룰스 마다가스카르 바닐라빈 라떼 하나면
더욱 간편하게 즐기실 수 있습니다.
[작은생각]바닐라빈 시럽 500ml
음용하시는데는 아무 문제가 없답니다.
하지만 숙성이 빨리됨으로써 향은 더 좋아지기 때문에
이때 숙성이 더 빨리 진행되어 뭉개져 보일 수 있습니다.
바닐라빈 크기가 일정치 않아 너무 긴 경우 간혹 접어 넣는 경우 가 있는데
혹시라도 바닐라빈이 보이지 않는다면
밑면을 확인해 주세요!
바닐라빈 한줄기가 선사하는 맛,
소중한 티타임을 위한
타히티 바닐라빈
Tihiti Vanilla Bean
내가 즐겨 마시던 바닐라 라떼…
보통 카페에서 판매되는 바닐라 라떼의 시럽은 실제 바닐라빈이 들어있지 않은
‘향 시럽’ 형태의 기업 제품을 사용하거나 또는 마다가스카르 바닐라빈을 넣은 수제 시럽을 사용합니다.
그렇다는 말은 대부분이 비슷한 맛을 제공하고 있다는 뜻이 될 것입니다.
작은생각은 ‘타히티산 바닐라빈’ 과 ‘유기농비정제원당’ 을 사용하므로 진함이 더욱 깊고
베리류의 과일향과 진한 초콜릿향이 함께 느껴지는 우아한 맛을 표현하며
시음하시는 분들께 특별한 경험을 제공합니다.
500ml
고객은 프로다.
맛의 상향 평준화로 고객님들의 예리한 미각을 자극하는 무언가가 필요한 시기이다.
그렇다면 무엇이 다른가?
‘타히티산 바닐라빈’ 은 달콤은 과일향과 진한 초콜렛 향이 특징이며 인도네시아에서 재배되는
전 세계 최상급 바닐라 빈 품종입니다.
보다 대중적인 맛의 ‘마다가스카르산’ 품종을 사용하지 않고
바닐라페이스트 첨가로 흉내만 내는 생산방식은 지양합니다.
바닐라빈 가운데를 갈라서 나오는 바닐라캐비어만을 꺼내어 사용합니다.
보다 최상의 바닐라 빈을 사용하기 위해 ‘ 타히티’ 품종의 함수율, 크기, 색상, 향, 숙성 정도를
완벽하게 고려하여 A등급 15cm 이상의 ‘프리미엄 GOURMET’ 품종을 채택 후 시럽을 제공하고 있습니다.
바닐라빈 시럽 제품안에 들어있는 바닐라빈 줄기
모두 음용하실 때까지 넣어두면 향이 더 많이 올라옵니다!
바닐라빈 크기가 일정치 않아 간혹 접어 넣는 경우가 있는데
이때 숙성이 더 빨리 진행되어 뭉개져 보일 수 있습니다.
하지만 숙성이 빨리됨으로써 향이 더 좋아지기 때문에
음용하시는데는 아무 문제가 없답니다.
실제 사용하는 바닐라 캐비어는 드셔도 무방합니다.
바닐라캐비어는 천연 바닐라 씨앗으로 항산화 성분이 들어있습니다.
병에 들어있는 검은색 작은 알갱이는 바닐라캐비어 이므로
안심하고 섭취하셔도 좋습니다 🙂
내부가 어두워야 비정제원당이다 🙂
당분의 차별화
큰 틀에서 바닐라 빈은 향을 만들며 당분은 맛을 만들어 내는 가장 큰 역할을 담당하는 재료입니다.
병 안쪽으로 바닐라 빈이 비치며 투명하거나 노란빛을 띄는 시럽 제품들은 백설탕을 사용한 것이며,
이는 바디감 없이 굉장히 가벼운 맛을 나타내는 특징이 있습니다.
반면에 내부가 거의 보이지 않으며 어두운 제품들은 비정제원당을 사용한 것입니다.
수십가지의 원당 테스트를 거쳐 가장 잘 어울리는 당의 맛을 찾아 사용 했으며,
100% 원당을 사용하게 되면 입자가 거칠어져 그것 또한 바닐라 빈의 발향과 숙성에 방해가 되어
정제된 정백당을 소량 가감하여 밀도를 맞추면서 완벽에 가까운 맛의 비율을 찾아냈습니다.
제조방식의 차별화
저희 작은생각은 일반적인 시럽 제조 과정을 사용하지 않습니다.
좋은 재료와 전문적인 제조 방법을 사용해야 맛의 차이를 느낄 수 있습니다.
합성착향료가 들어가지 않은 천연 재료만을 사용하여 향을 최대한 풍부하게 담아내며
보존료 없이 설탕(Brix : 고체입자) 을 줄이며 보존 기간을 최대한 끌어내는 방법 등
다양한 시럽 카테고리를 개발 및 판매하여 얻어 낸 노하우를 담았습니다.
”
이제부터 진짜
바닐라 라떼를 드세요!
바닐라빈 라떼
시럽 30ml + 우유 200ml + 에스프레소 1샷
바닐라 밀크
시럽 30ml + 우유 200ml
비엔나/아인슈페너
시럽 30ml + 진한 아메리카노 + 크림(약휘핑) + 시나몬
썸머 라떼
시럽 20ml + 얼음 + 우유 150ml + 에스프레소 1샷 + 아이스크림 1스쿱
* 최대 1개월간 숙성이 진행됩니다. 갈수록 더욱더 진한 풍미를 느낄 수 있어요!
팬케이크
메이플 시럽 대신 바닐라 빈 시럽을 사용할 경우,
풍부한 팬케이크의 맛을 끌어낼 수 있습니다.
아인슈페너, 딸기 바닐라빈 라떼, 빙수, 제빵 등의 사용에도 적극 추천드립니다.
바닐라 빈의 특성 상 섬유질이 들어 있으며,
이는 따뜻한 커피에 풀어준 뒤 우유와 혼합하여 드시면 좋습니다.
”
그냥 판매만 하는 것이 아니에요
<자가품질검사 증명서>
저희 가족들도 즐겨 마시기에 항상 제품의 위생에 신경씁니다.
제품의 위생상태, 포장상태, 유통기한 등 여러가지 자가품질검사를 3개월 마다 실시합니다.
키워드에 대한 정보 바닐라 빈 라떼
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