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#양장금주부
[재료]상추150g
쑥갓50g
청양고추2개
청양홍고추 작은것3개
양파1/2개(70g)
식용유넉넉히
[반죽]감자전분3/4컵(150ml)
튀김가루3/4컵(150ml)
생수120ml
참치액젓2/3큰술
[초간장양념]진간장1큰술
매실액1큰술
식초1/2큰술
고추가루약간
[양념계량기준]계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
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느끼한 삼겹살과 같이 먹으면 좋은 상추겉절이 *^^*
… 과 같이 먹으면 좋은 상추겉절이 *^^*. by 옥이(김진옥 2012. … 상추겉절이 고추장과 고추가루의 맛이 간장양념과 또다른 상큼함이 있더라고요.
Source: hls3790.tistory.com
Date Published: 3/7/2021
View: 1987
상추 겉절이 김진옥 | 2021 2022 Bán-vé-số.vn – năm 2022, 2023
상추 겉절이 김진옥. คุณรู้หรือไม่?, 상추 겉절이 김진옥 เป็นประเด็นที่วัยรุ่นหลายคนให้ความสนใจในปัจจุบันนี้. มาหาคำตอบกับ bán-vé-số.vn 상추 겉절이 김진옥.
Source: xn--bn-v-s-pta1ew661b.vn
Date Published: 7/2/2021
View: 4432
입맛 살려줄 건강하고 저렴한 채소반찬 3가지 *^^* – 다음블로그
상추1봉지 1000원. 쑥갓1단 1300원. … 상추겉절이. 재료: 상추(150g). … 네이버에 아이디가 있으신분은 “김진옥 요리가 좋다” 오픈캐스트에.
Source: blog.daum.net
Date Published: 3/8/2022
View: 2885
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주제에 대한 기사 평가 상추 겉절이 김진옥
- Author: 양장금주부
- Views: 조회수 136,376회
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- Date Published: 2022. 5. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=GYTPlVISxk0
느끼한 삼겹살과 같이 먹으면 좋은 상추겉절이 *^^*
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어제 이상하게 삼겹살이 먹고 싶어서 시장을 보러 나갔는데요..
며칠뒤면 삼겹살데이라고 하더군요..
날짜가 이렇게 지나고 있는지.. 정말 몰랐네요.
오늘은 삼겹살에 곁들이면 좋은 채소무침을 소개할까합니다.
예전에 상추겉절이를 간장양념에 소개했지요? 오늘은 고추장. 고추가루로 맛을 내어 만들어 봤습니다.
더 도움이 되시라고 예전에 소개한 레시피들 중 삼겹살에 어울리는 채소무침 몇가지 링크 걸어놓겠습니다.
재료: 상추 20장정도(200g. 아주작은 크기의 상추). 고추가루2T. 고추장1T반. 다진마늘1/2T. 간장1T.
식초2T. 설탕1T. 멸치액젓1/2T. 참기름1T. 깨1T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 상추는 아주 작은 크기의 상추였습니다. 무게는 200g이었습니다.
1. 상추는 잘 씻은후..소쿠리에 받쳐 물기를 쭉~ 빼준후..먹기 좋게 반으로 찢어줍니다.
2. 그릇에 고추가루2T. 고추장1T반. 다진마늘1/2T. 간장1T. 식초2T. 설탕1T. 멸치액젓1/2T. 참기름1T. 깨1T.
골고루 섞어 양념장을 만들어줍니다.
3. 상추위에 양념장을 넣고 살살 버무려주면 완성입니다.
상추겉절이 고추장과 고추가루의 맛이 간장양념과 또다른 상큼함이 있더라고요..
예전에 소개한 얼갈이겉절이와 비슷한 맛이 나고요..
다가오는 삼겹살 데이에 상추겉절이 만들어보세요!!
즐거운 하루 보내시고요. 오늘도 승리하세요 *^^*
*** 삼겹살에 곁들이면 좋은 채소무침 추가적으로 소개합니다.
( 사진밑에 글씨를 클릭하세요)
참나물 무침 ==> http://hls3790.tistory.com/1095 부추양파 간장양념소스 ==> http://hls3790.tistory.com/989 파채무침 및 채소무침들 ==> http://hls3790.tistory.com/166 얼갈이생겉절이 ==> http://hls3790.tistory.com/1030
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그리드형
김진옥 요리가 좋다…
어제 퇴근길에 재래시장을 갔습니다…재래시장은 채소들이 너무 저렴해서 좋아요~~
깻단1단 1800원. 상추1봉지 1000원. 쑥갓1단 1300원….. 싸지요??
가끔….” 옥이씨네 동네는 가격이 저렴해서 좋겠어요…” 라고 말씀하시는 분들 계셔요…
소비도 알뜰하게 하셔야해요…시장조사도 하셔야하고요…
저는 어느 마트는 호두가 저렴해…어느 마트는 생선이 저렴해…어느 마트는 공산품이 저렴해…
시장에 어느 상점에는 고기가 저렴해…시장에 어느 상점에는 채소가 저렴해….
등등….나름대로 시장조사를 합니다…. 요새 채소값 및 모든 식재료값이 많이 올랐어요…
조금이나마 저렴하게 식재료를 구입하는 것….가계경제에 도움이 된답니다…
자~~ 저렴하고 건강한 채소반찬 3가지 만들어볼까요?? *^^*
♧ 쑥갓두부나물
재료: 쑥갓1단(700g). 두부1/2모. 다진마늘2/3T. 들기름. 국간장1T반. 고운소금1/4T. 깨.
=> 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요…종이컵 1컵이 1컵입니다…( 밥수저로 깍아서 계량하세요~)
1. 쑥갓 1단을 구입했습니다…
밑둥만 자른후 씻어 찬물에 담궈 놓습니다…..( 잎속의 흙같은 이물질 제거를 위해)
2. 끓는물에 소금을 넣은후 쑥갓을 넣었다가 바로빼는 느낌으로 살짝 데친후 찬물에 헹궈줍니다…
소쿠리에 받쳐 물기를 빼준후 먹기좋게 잘라줍니다… (물기를 잘 짜주세요~~)
3. 두부1/2모를 칼등으로 잘 으깨줍니다…. 프라이팬에 들기름 1T를 두룬후 2분정도 센불에서 볶아줍니다.
4. 볶은두부와 데친쑥갓 + 다진마늘2/3T+ 국간장1T반+고운소금1/4T+ 깨+ 들기름을 넣은후 조물조물
버무리면 완성입니다…
♧ 깻잎나물볶음
재료: 깻단1단(550g). 다진마늘1T. 고운들깨가루3T. 다진파1T. 들기름. 국간장1T반. 진간장1T.
후추가루. 깨. 소금1/6T정도. 포도씨유1T.
=> 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요…종이컵 1컵이 1컵입니다…( 밥수저로 깍아서 계량하세요~)
=> 들깨가루는 껍질을 제거한 고운들깨가루를 구입해주세요….( 마트에 판매합니다.)
1. 깻단1단을 구입했습니다…. 깻단을 다듬어 주세요….누런잎은 제거하고…
줄기부분 끝부분의 두꺼운부부은 제거합니다….
다듬어준후 찬물에 잘 씻어준비합니다..
2. 끓는물에 소금을 넣고 깻단을 넣어주세요….위에 쑥갓처럼 살짝넣었다 빼는 정도로 살짝만 데친후
바로 찬물에 헹구워 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다…
물기를 빼준후 볶음팬에 넣어 다진마늘1T. 고운들깨가루3T. 다진파1T. 들기름. 국간장1T반. 진간장1T.
후추가루. 소금1/6T정도.
넣어준후 조물조물 무쳐 10분정도 간이 골고루 배이게 합니다.
==> 들깨가루는 생략하셔도 좋습니다… 간장과 소금은 기호에 따라 조절하세요~
3. 10분동안 간이 배이면 볶음팬에 약간의 포도씨유나 식용유를 두룬후 센불에서 볶아줍니다..
너무 오래볶지마시고요…3분정도만 볶아주면 됩니다…마지막에 깨뿌리면 완성입니다….
♧ 상추겉절이 재료: 상추(150g). 다진마늘1/2T.간장3T. 액젓1T반. 고추가루2~3T. 깨1T반. 참기름. 대파1/2개. 올리고당1/2T(또는 물엿). => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요…종이컵 1컵이 1컵입니다…( 밥수저로 깍아서 계량하세요~) 1. 꽃상추 1봉지에 1000원에 구입했습니다… 흐르는물에 잘 씻어 물기를 빼줍니다… 나중에 양념에 버무리기 직전에 먹기좋게 자르면 됩니다… 2. 대파1/2개를 다져줍니다…다진파에 다진마늘1/2T.간장3T. 액젓1T반. 고추가루2~3T. 깨1T반. 참기름. 올리고당1/2T(또는 물엿) 를 넣고 양념장을 만들어줍니다… 드시기 바로전에 상추를 먹기좋게 자른후 양념장과 살짝 버무려 드시면 됩니다… 두번정도 드실수 있는 양입니다… 한번 드실양만 버무려 드셔요~~ ==> 기호에 따라 양념은 조절하세요~~ 어제 재래시장에서 자전거 바구니에 채소를 가득 구입후 집에오는길~~행복했습니다.. 가족을 위해 맛있는 요리를 만들고 저렴한 식재료를 구입하면 왜이리 좋을까요?? 아침 출근길에는 아파트담장에 핀 벚꽃이 왜이리 예쁘지요…. 춥다춥다 했는데…어느덧 봄이 옆에 다가왔네요… 오늘 하루도 행복하시고요…승리하셔요~~ ** 다음 메인 View 에 소개해주셔서 감사드립니다 *^^* ***네이버에 아이디가 있으신분은 “김진옥 요리가 좋다” 오픈캐스트에 구독신청해주시면 감사하겠습니다… ==> 아래 사진을 클릭하시면 구독하기로 바로 갈수있습니다~ **가실때요.. 아래 손가락모양의 추천버튼 한번 클릭후 가주시면 너무 감사하겠습니다 *^^*
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