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323년의 역사를 가진 한 식료품 회사에서 730일간 연구를 하여 만들어 낸 #No.3 #진
3개의 향신료, 3개의 과일을 사용하여 100년 전 증류기로 클래식 하게 만들어 낸 #런던드라이진 입니다.
병 앞에 달려있는 열쇠가 무엇인지.
어떤 재료를 사용하여 어떻게 만드는지.
이 #넘버3 진의 향과 맛은 어떤지 시음을 해보고,
이 진으로 칵테일을 한 잔 만들어 봅니다.
#드라이진 #칵테일 #증류주 #월드베스트 #주류학개론
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———제품 정보———–
이름 (Name) : 넘버3 런던 드라이 진 (No.3 London Dry Gin)
분류 (Type) : 진 (Gin)
제조자 : 베리 브라더스 앤 러드 (Berry Bros. \u0026 Rudd)
도수 : 46% ABV
판매처 : 와인앤모어, 남대문 수입상가, 깡통시장, GS25어플, (일부)주류샵 등..
가격대 : 5만원대~7만원대
—–사진 출처——-
1.pixabay.com
2.no3gin.com
3.Berry Bros. \u0026 Rudd
4.Google Maps
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#넘버쓰리진 #런던드라이넘버쓰리 고양 라빈리커스토어에서 59,900 · 오늘의 칵테일 실버 피즈 재료 진 (넘버 3 사용) 45 mL 라임 …
Source: www.instagram.com
Date Published: 11/15/2022
View: 2501
넘버3 런던 드라이진 어떰? – 주류 갤러리 – 디시인사이드
넘버3 런던 드라이진 어떰? neptuneia; 2020.12.01 22:11. 갤로그 가기. 조회수 2600; 추천 1; 댓글 5. gs25에서 할인해서 5.7정도에 팔고있던데. 가격값함? 추천검색.
Source: m.dcinside.com
Date Published: 1/13/2022
View: 4327
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주제에 대한 기사 평가 넘버 3 진
- Author: 주류학개론 – 재미있는 술의 비하인드 스토리
- Views: 조회수 104,290회
- Likes: 좋아요 2,011개
- Date Published: 2021. 1. 13.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=DRH9XWlCqNk
[진리뷰]고급 런던드라이진 넘버쓰리(No.3)
그럼 런던드라이진 넘버쓰리의 후기!!
병디자인 보고 와 멋있다~
진이 이가격이면 당연히 맛있겠다 하고
냉큼 집어온 No.3 런던드라이진.
주류학개론에서도 다룬적 있어서 믿고 구매 !!
일단 노즈는 풀향 + 솔향 이 솔솔풍긴다.
달달한 향도 올라오고 산뜻한 술의 느낌이다.
니트로 한모금 마셔보았는데 어떻게 된게
얘도 46도나 되는 술인데 달달함부터 느껴지는걸까?
달달함과 잔디밭에서 누워서 비를 맞는듯한 향이 풍겨온다.
하지만 역시 46도긴 한가보다
마지막에 알콜부즈 팍 때리네 ㅎㅎ
진, 보드카 이런 종류 술을 니트로 마셔볼 생각은 꿈에도 못했는데
역시 좋은술은 어떻게 마셔도 좋은듯 하다.
설레는 마음으로 바로 진토닉 제조 !!
산과 술 그리고 자유 :: [London Dry Gin] No.3 (넘버3)
▶ 최종수정일 : 2015년 2월 14일
근래에 에드링턴 코리아를 통하여 우리 나라에 정식 수입된 진입니다. 현재 헨드릭스 진보다 좀 더 높은 가격으로 책정되어 있습니다.
▶ No.3의 유래
1698년, London(런던)의 ST James’s Street (제임스 거리) 3번지에서 탄생되었습니다. 그 곳은 No.3 진의 이름이 유래된 곳이기도 하고, 1698년부터 Berrey Bros & Rudd가 거주하던 곳이었습니다. Berry Bros & Rudd는 영국에서 와인과 증류주를 거래하는 상인으로 유명합니다. (무려 300년이상 샵을 운영했다고 합니다.)
No.3 Gin의 상징인 열쇠는 위 사진에서 보이는 응접실의 열쇠에서 가져온 디자인입니다. 응접실은 3번지 내부에 있으며, 가장 오래된 방들 중 하나 입니다. 또한 역사와 전통이 숨쉬고 있는 곳이기도 합니다. 응접실에서는 사업파트너들과 함께 앉아 비즈니스를 논하며 술을 마시기도 했다고 합니다. 이러한 응접실의 열쇠는 특별한 회사의 전통과 비밀을 밝히며 우리의 품질과 능숙한 솜씨, 성실의 가치를 상징합니다.
▶ ST James (세인트 제임스)
1500년대 초, 성외곽의 목초지였던 지금의 ST James’s Street. 그 곳에는 문둥병 환자를 위한 수도원(이면서 병원)이 있었습니다. 그 곳의 이름에서 현재의 거리 이름이 유래되었다고 합니다. 이후 그 병원은 철거되고 Henry 8세 왕이 1532년에 궁전을 세우게 됩니다. 그 궁전 이름은 St James’s Palace (세인트 제임스 궁전)입니다.
▶ No.3의 역사
– 조지3세 통치때, 처음으로 영국왕실에 공급되어 현재까지 2개의 왕실 인증을 갖고 있습니다.
▶ Gin의 분류 : London Dry Gin
▶ 사용되는 식물
① Grapefruit Peel (자몽 껍질)
– 생기 있는 느낌을 추가해줍니다.
② Angelica Root (안젤리카 뿌리)
– 흙의 특징을 살려주며 진을 드라이 타입으로 만드는데 도움을 줍니다. (이 재료가 많이 들어갈 수록 초콜릿 같은 단맛이 강조됩니다.)
③ Cardamom Pods (카다몸 포드)
– 매운 맛을 추가해주며, 향기롭게 해줍니다. 또한 따뜻하게 느껴지는 얼얼한 맛을 더해줍니다.
④ Juniper Berry
– 진에서 빠져서는 안되는 주니퍼베리입니다. 이탈리아 산을 사용하며, 솔향과 라벤더 향을 더해줍니다.
⑤ Sweet Spanish Orange Peel (달콤한 스페인산 오렌지 껍질)
– 맑고 상쾌한 감귤류의 신선함을 선사합니다.
⑥ Moroccan Corriander Seed (모로코산 코리앤더 씨)
– 레몬 향과 스파이시함, 그리고 약간 톡 쏘는 여운을 부여합니다.
▶ No.3 개발자이며 증류권위자
(Dr. David Clutton)
▶ 제조방법
식물들을 구리 단식 증류기 안에 위치시키고, 염분이 제거된 물을 넣어 희석 시킨 곡물 발효액을 넣고 식물들을 첨가합니다. 그리고 잘 저어서 하룻밤 동안 식물들을 담근채로 놔둡니다. 그러면 식물들로 부터 Essential Oil(방향유)가 추출됩니다.
그리고 다음날이 되면, 증류가 시작됩니다. 모든 과정이 완료되면 46% ABV로 희석되어 병입됩니다.
▶ 국내수입사 : 에드링턴 코리아
▶ 참고자료
– www.no3gin.com
– 에드링턴 코리아 유인물
접기
원문과 한글번역본을 모두 첨부합니다.
1. www.no3gin.com
향 : Bright, crisp and fresh with an uplifting welcome of juniper.
맛 : Juniper to the fore, supported by floral notes and spicy, warm cardamom. Plenty of citrus ‘zing’ complemented by the gingery spiciness of coriander.
피니쉬(여운) : The earthy dryness of angelica kicks in.
“On the nose there’s an instant and welcome hit of piney juniper with citrus and coriander very evident. In the mouth the juniper develops into a crispness nicely balanced by a soft spiciness. A classic.”
2. 에드링턴 코리아 유인물
향 : 주니퍼의 밝고 상쾌하며 신선한 향
맛 : 주니퍼가 전면에 있으며 꽃향이 받쳐줍니다. 또한 스파이시 하고 따뜻하게 느껴지는 카다몸(Cardamom), 코리엔더(Coriander)의 스파이시함을 보완해 주는 풍부한 감귤류의 ‘활기(zing)’
피니쉬(여운) : 안젤리카(Angelica)의 흙냄새가 나는 드라이함이 효과를 발휘합니다.
코에서 매우 분명한 감귤류와 코리엔더와 함께 소나무와 같은 주니퍼의 즉각적이고 환영하는 격렬한 만남이 있습니다. 입에서 주니퍼는 스파이시하며 부드러운 맛으로 균형이 잘 잡힌 상쾌함이 됩니다.
키워드에 대한 정보 넘버 3 진
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