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- 계란,대파 썰어 준비해 주시고
- 물 600ml 냄비에 붓고 다시멸치,다시마 넣고 육수를 우려 내어 줍니다 육수가 우러나면 채에 받쳐 모두 건져내어 줍니다
- 물 만두 15개 투하~
- 보글 보글 끓으면 국간장 반큰술~ 계란 1개 탁~ 살짝 저어 풀어 주시고 대파 넣고
- 보글 보글 끓여 내시면 끝
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#물만두 #물만두국 #엄마의가정식
안녕하세요. 엄마의 가정식 채널입니다.
오늘은 맛있는 비비고 물만두를 가지고 물만두국을 만들어 보았습니다.
요새 만두는 잘나오는거 같아요. 가끔씩 삶아 먹거나 군만두를 구워먹는데
이런 물만두도 속이 든든하고 맛있어요 ^~^
[레시피]물만두국
재료 : 물만두20개,
1. 물만두를 준비해주세요.
2.멸치(20개)와 다시마(2개)로 육수를 만들어 주세요.
3. 대파를 잘라주세요.
4. 간장 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 반스푼, 고춧가루 1/3스푼, 물 반스푼을 넣어주세요.
5. 육수용 멸치와 다시마를 건져주세요.
6. 만두를 넣어주세요.
7. 국간장 반스푼, 다진마늘, 파를 넣어주세요.
8. 계란 두개를 풀어서 넣어주세요
9. 부족한 간은 소금으로 간을 해주세요
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Spring Step – https://youtu.be/PvvaZaaHAm8
● 네이버tv
https://tv.naver.com/momshomemeal
● 그릇, 주방용품 [프라임키친스토어]https://smartstore.naver.com/primekitchenstore/products/4597275396
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백종원 만두국 끓이는방법 간단하고 쉬워요! – 브런치
백종원 만두국 끓이는법 재료 : 당근, 애호박, 양파, 대파, 만두, 국간장+진간장, 멸치육수, … 물은 적당량~ 종이컵으로 5컵이라고 되어 있지만.
Source: brunch.co.kr
Date Published: 7/19/2022
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Date Published: 1/20/2022
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주제에 대한 기사 평가 물 만두국 만드는 법
- Author: 엄마의가정식
- Views: 조회수 35,530회
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- Date Published: 2020. 4. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=pXQAtM6oqZU
초간단 물만두국~*
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물만두국 끓이는법
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백종원 만두국 끓이는방법 간단하고 쉬워요!
혼자서 먹는 점심은 정말 귀찮은데요
오늘은 만두를 가지고 만드는 만두국을 만들어보았어요
가장 만만한 국이기도 하고
백종원 만두국 끓이는법으로 끓여봤는데
어찌나 맛있던지요^^
냉동만두는 아마 집마다 있을 것 같은데요
냉동만두와 냉장고에 있는 야채들로만 끓일 수 있으니
간단하고 편리하게 만들 수 있어요
가장 만만한 국 중 하나가 만두국 같은데요
초보자도 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요!
백종원 만두국 끓이는법 재료 : 당근, 애호박, 양파, 대파, 만두, 국간장+진간장, 멸치육수, 다진마늘 반스푼, 계란1개
야채들은 냉장고에 있는 야채들이 있어서 사용했는데요
추가로 청양고추를 넣어도 괜찮을 것 같아요
만두국에 들어갈 야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
애호박은 반달썰기로
양파 당근은 채썰기
대파는 먹기좋은 크기로 썰어주면 야채 준비가 완료됩니다
손질하는데 1분정도 걸린것 같아요
이제 멸치육수를 만들어줄차례
멸치는 머리와 내장을 제거 해서 손질한 후
센불에서 1분정도 살짝 볶아서
멸치의 비린내를 제거했어요!!
센불이라고 했지만 빠르게 저어주지 않으면
멸치가 탈 수 있으니 빠르게 바싹 멸치를 볶아줍니다
백주부님의 팁인데 저도 이렇게 사용하고 있는데
역시 주부라면 이렇게 만들면 좋겠죠?
물은 적당량~ 종이컵으로 5컵이라고 되어 있지만
물은 넉넉히 넣어주었어요
저는 새우도 같이 넣었는데
다시마나 양파를 넣어서 육수를 만들어주어도 좋아요!!!
좀 더 구수하면서 맛있다고 할까요?
없으면 생략해도 되니 괜찮습니다
10분정도 끓여준 후 멸치는 건져내 주는데요
멸치육수에서 구수한 냄새가 나더라구요
10분정도면 그렇게 시간도 안걸리니
멸치 육수 만드는법 별로 어렵지 않죠?
만두국을 만들 기본베이스 육수가 준비되었다면
아까 먹기 좋은 크기로 자른 야채들
당근, 호박, 양파를 넣고 익혀줍니다
그다음 만두를 넣어줍니다
냉동만두, 집만두 어느것이나 가능하니 상관없어요
맛있는 만두만 있으면 되겠죠?
만두를 넣으면 간을 해줘야겠죠?
집밥 백선생 백종원님의 팁은 바로 간장!
보통 국간장을 사용하는데 국간장+진간장을 반스푼씩
총 1스푼 넣어줍니다
보통 국요리에는 국간장을 넣는것을 알 수 있는데
진간장을 조금 더 넣는다니 맛이 다르겠다 싶은데요
요것만 기억하시면 맛있는 국을 먹을 수 있겠죠?
간을 했으니 이제는 마늘을 넣어줄 차례
다진마늘 한스푼을 넣어 줍니다
그리고 마지막으로 간을 본 후 싱겁다면 소금을 넣어줍니다
여기서 끝난것이 아니랍니다
여기다 계란을 풀어서 넣어줍니다
계란은 기호에 따라서 1개~2개를 넣어주는데요
계란을 좋아하시면 2개를 넣어도 많지 않아요
계란을 이렇게 넣어도 좋고 지단으로 부쳐서
올려서 드셔도 되는데 그냥 넣는것이
편리하기는 합니다 🙂
마지막으로 대파를 넣으면 완성된답니다
만드는 방법 정말 간단하죠?
이렇게 그냥 담백하게 먹어도 되고
참기름을 0.5스푼 정도 넣어서 줘도 맛있게 먹을 수 있어요
저는 안넣어도 만둣국이 맛이 깔끔하고 담백하더군요!!
국을 끓여야하는데 마땅한 국이 없을때
냉동실에 만두 한봉지씩 있잖아요
가볍게 냉장고에 있는 야채와 함께
끓여도 되는 만둣국!!
정말 간단하게 만들 수 있어요
물론 백주부님 레시피는 믿고 먹을 수있다죠!
진짜 간단하게 끓일 수 있기 때문에
초보자들도 쉽게 만들 수 있어서 정말 꼭 드셔보세요!
국물까지 싹싹 비워서 먹은 만두국!!
정말 간편하기도 하지만 맛도 좋다는 것
저는 이렇게 만들어서 먹고 있는데요
만두만 맛있다면 맛있을 수 밖에 없는 것 같아요
간편하게 만들 수 있으니 정말 대만족
레시피가 너무 간단해서 레시피랄 것도 없는데요
게으른 주부라 그런지 이렇게 쉽게 끓일 수 있는 만두국 사랑합니다 ㅋㅋ
영상 레시피가 편한 분들은 아래의 레시피 영상을 참고하세요! ^^
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물만두국
냉장고 속 자투리 채소들과 물만두로 만드는 물만두국 레시피를 소개합니다. 백종원의 중국식 계란탕에 들어가는 재료와 물만두, 그리고 사골육수로 간단하고 빠르게 만들어봤는데 물만두 계란탕이라고 해야 할지 그냥 물만두국이라고 해야 할지 제목 정하기가 애매합니다. 하지만 맛만큼은 교자만두로 만드는 만둣국에 못지않게 맛있습니다. 그리고 더불어 한입 크기의 물만두로 만드니, 만두를 베어 물다 흘러나온 뜨거운 국물에 혀나 입천정을 데이는 일이 발생하지 않아서 좋습니다.
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① 재료 : 물만두 1 봉지(370g), 사골육수 2 봉지(1000ml), 애호박 ¼개, 양파 ¼개, 당근 약간, 대파 1대, 게맛살 3줄, 달걀 3개, 후춧가루 약간, 참기름 약간 ※ 2~3인분 기준입니다. ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.
2. 물만두국 만드는 과정
① 시중에서 판매하는 사골육수 1000ml(5컵) 넣고 끓여줍니다.
② 사골육수가 끓어오르는 동안 당근, 양파, 호박은 얇게 채 썰어줍니다. 그리고 대파는 송송 썰어줍니다.
③ 사골육수가 끓어오르면 채 썰은 당근, 양파, 호박을 넣어줍니다.
④ 다시 끓어오르면 물만두를 넣어줍니다.
⑤ 물만두가 익어서 위로 떠오르면 송송 썰은 대파와 게맛살을 찢어서 넣어주고 한 소금 끓여줍니다.
⑥ 그 사이에 달걀 3개를 젓가락이나 포크로 곱게 풀어 달걀물을 만들어줍니다.
bongja-workroom.tistory.com/
⑦ 후춧가루 톡톡 뿌려준 후, 달걀물을 부어주고 바로 불을 꺼줍니다.
⑧ 완성된 물만두국을 적당한 그릇에 담고 참기름 한 방울 똑 떨어뜨려줍니다.
#만둣국 #물만두국 #물만두요리 #물만두계란국 #물만두계란탕
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예예의 참살이 푸드뱅크
오늘도 냉동실에 남은 재료 활용요리입니다~~^^
어제는 남은 가래떡을 처치했구여..
오늘은 남은 물만두 처치하기입니다~~ㅎㅎ
물만두말고 일반 냉동만두로도 가능하니..
남은 만두 활용하심 되구여~~
아주 초간단하게 한끼 뚝딱 해결할수 있는 물만두국..
함께 만들어볼까요~~^^
yeye yeye yeye yeye 물만두국 yeye yeye yeye yeye
재료: 물만두15~20개, 달걀1개, 대파약간, 물4컵, 다시멸치1/2줌, 다른다시마조금, 표교밑둥4개, 국간장1숟갈, 생강술1숟갈, 참기름, 후추약간씩
먼저.. 물만두국에 사용할 멸치육수를 만들어줄건데요..
물4컵에 다시멸치와 마른다시마, 표고밑둥을 넣고
10분정도 중약불에서 끓여준후..
건더기는 건져 버리고 구수한 멸치육수를 만들어줍니다~~
끓여낸 육수에 국간장과 생강술을 넣고
간을 먼저 해주세요~
저는 싱겁게 먹느라고 국간장을 조금만 넣었는데요..
입맛에 맞게 국간장을 넣어주심 되어요~^^
냉동실에 먹고남은 굴러다니는 물만두를 끄집어내고..ㅎㅎ
달걀은 잘 풀어두고..
대파 조금 송송 썰어 준비헀습니다~~
더우니 재료도 아주 간단하고 심플하게…..ㅎㅎ
멸치육수가 끓기 시작하면
물만두를 먼저 넣어주고 잠시 끓이다가..
물만두가 익어 동동 떠오르기 시작할거에요~
그때.. 송송썬 대파를 넣어주구여..
풀어둔 계란을 넣어주세요~
계란을 넣고나면 잠시동안 젓지말고
그대로 끓여주다가..
마지막에 참기름 약간과 후추약간을 넣어주세요~~
이.. 참기름과 후추약간이
맛을 크게 좌우하니 가급적이면 넣아주시는걸로~~~ㅎ
금새 휘리릭 끓여낸 물만두국이에요~~
아웅.. 만두국 참 좋아하는뎅..
한동안 잊고 지냈었네요~~ㅎㅎ
넘 더워서 장보러 나가기도 힘들어..
요즘은 냉동실 털어가며 지내고 있어요~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
울 이웃님들께서도 냉동실 털어서
맛난거 만들어 드시면서 여름 지내시면 좋을듯 싶네요~~^^
한입에 쏙쏙쏙~~~ 냠냠냠~~~~~♭♬♪♩♭
더울땐 무조건 초간단하게 만들어 먹는게 최고인것 같아요~~~
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