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- 저는 미리 콩나물을 삶아 놨답니다. …
- 야채와 마늘은 미리 준비했답니다.^^
- 통깨
- 맛소금
- 들기름
- 삶아놓은 콩나물에 야채와 양념을 넣고 버무려 주면 끝이지요. …
- 콩나물은 시간이 지나면 물이 생기기 때문에 너무 싱거우면 맛이 덜하답니다.^^
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밥상위 단골손님 콩나물무침.
누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 방법!
[양념]다진마늘 반스푼, 국간장 1스푼, 들기름 2스푼
볶은참깨 약간, 구운소금 2꼬집
#콩나물무침 #콩나물 #밑반찬
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하얀 콩나물무침 만드는법 아삭한 콩나물반찬 삶는법 팁
하얀 콩나물무침 조리순서(Steps) … 콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 콩나물 뿌리에 영양소 많은 거 아시죠? 걷어내지 않고 그대로 사용할 …
Source: mammaland.tistory.com
Date Published: 10/22/2021
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만만한 반찬, 아삭~ 하얀 콩나물 무침 만들기
두리번거리다 담아오게 되는게 콩나물이더라구요. 찾아 만들지는 않지만. 만들어 두면 버리는 일은 없는 반찬이. 콩나물무침인데요. 하얀콩나물무침은.
Source: happytime.tanz.xyz
Date Published: 3/18/2022
View: 7043
콩나물무침 레시피 | 하얀 콩나물무침 맛있게 만드는법 – 4월의라라
콩나물무침 삶는시간 … 냄비에 씻어놓은 콩나물을 모두 담아주고,. 물과 소금을 약간 넣고 뚜껑을 닫아줍니다. 물은 대충 소주컵으로 하나 넣고, 소금도 1 …
Source: lara.tistory.com
Date Published: 11/23/2022
View: 1796
콩나물 효능,빨간 매콤 콩나물 무침, 하얀 콩나물 무침, 아삭한 …
오늘의 반찬 빨간 매콤 콩나물 무침 하얀 콩나물 무침 Red spicy bean sprouts, White bean sprouts(Korean food) 콩나물하면 콩나물국처럼 숙취 해소 …
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Date Published: 12/7/2022
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주제에 대한 기사 평가 하얀 콩나물 무침
- Author: 엄마의손맛
- Views: 조회수 102,901회
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- Date Published: 2019. 11. 17.
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하얀 콩나물무침 만들기
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하얀 콩나물무침 만드는법 아삭한 콩나물반찬 삶는법 팁
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맵지 않아 아이반찬으로 좋은 아삭한 콩나물무침 만들기
국민반찬 콩나물무침, 아삭하니 고소한 맛을 살리며 알록달록 눈도 즐거운 하얀 콩나물무침 레시피
가성비 좋은 식재료 콩나물로 맛있게 무쳐내는 콩나물 밑반찬, 초간단 맛있는 콩나물 요리예요
하얀 콩나물무침
오늘은 손쉽게 접할 수 있는 콩나물을 이용해 간단하게 만들어 볼 수 있는 국민 밑반찬, 콩나물무침을 만들어 보려 해요.
가성비 좋은 콩나물로 잘 삶아내어 무쳐 내기만 하면 되는 어려울 거 하나 없는 간단한 레시피예요
아삭한 콩나물의 식감과 비릿한 맛이 없도록 삶아내고 간만 맞추면 완성되는 하얀 콩나물무침이 돼요
고춧가루를 넣지 않기 때문에 아이반찬으로도 좋고, 깔끔하게 무쳐 고소함이 좋은 하얀 콩나물무침 만들어 보실까요?
[요리 목차]콩나물 무침 재료소개 (Ingredients)
콩나물
하얀 콩나물무침의 메인 재료 콩나물이에요
대파가 없으면 쪽파로 대신해도 좋아요
홍고추는 필수 재료는 아니니 빼셔도 돼요
콩나물 250g
대파 1/3 대
홍고추 1 개
가는소금 1/2 수저
깨소금 1/2 수저
참기름 1/2 수저
하얀 콩나물무침 조리순서(Steps)
콩나물 손질
콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
콩나물 뿌리에 영양소 많은 거 아시죠? 걷어내지 않고 그대로 사용할 거예요.
대가리와 꼬리는 지저분한 부분만 제거해서 사용해주세요
대파
대파 1/3 대를 썰어주세요, 없으시면 쪽파로 대신해도 좋아요.
홍고추
홍고추 1 개를 썰어주세요, 필수 재료는 아니니 없으면 빼셔도 괜찮아요.
하얀 콩나물무침 색이 심심하다 보니 대파와 홍고추가 먹기 좋은 색으로 만들어줘요
콩나물삶는법
비린내 나지 않고 아삭함을 살리는 콩나물 삶는 방법이에요!
끓는 물에 소금 1/2 수저를 넣고 씻어놓은 콩나물을 넣어 4분 정도 삶아주세요.
콩나물은 이 삶는 과정이 잘못되면 자칫 비릿한 맛이 날 수 있어요.
다 삶아질 때까지 냄비 뚜껑은 열어놓고 조리해 주시고, 콩나물 양과 굵기에 따라 따라 조리시간을 +,- 조절해 주세요.
콩나물 식히기
삶아진 콩나물은 채반에 건져 흐르는 찬물을 이용해 열기를 식혀주세요.
잔열로도 콩나물이 익혀지기 때문에 열기를 바로 식혀줘야 콩나물의 아삭한 식감을 살려줄 수 있어요.
물기제거된 콩나물
볼에 물기 제거한 콩나물을 넣어주세요.
콩나물의 물기는 최대한 제거해 줘야 무쳐낸 뒤 싱거워지지 않아요.
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소금
양념도 정말 간단한 콩나물 무침이에요
가는소금 1/2 수저를 넣고, 입맛에 따라 소금 양을 가감해 주세요
깨소금
고소한 깨소금 1/2 수저 넣어주세요.
참기름
참기름을 넣고 무치면 고소한 맛이 좋아져요
참기름 1/2 수저를 넣어주세요
대파
미리 썰어놓은 대파를 넣어주세요.
홍고추
빨간 포인트가 되어줄 홍고추도 넣어주세요.
콩나물 무치기
콩나물을 훌훌 털어가며 골고루 조물조물 무쳐주세요.
힘주거나 오랫동안 버무리지 않아요.
완성된 콩나물 무침
아삭하고 고소한 하얀 콩나물무침이 완성되었어요.
그릇에 옮겨 담아 맛보면 됩니다.
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콩나물 무침 완성샷
맛깔스럽게 무쳐진 하얀 콩나물무침 완성이에요
오늘은 소금으로만 밑간을 하여 콩나물의 깔끔한 맛을 볼 수 있어요.
이 레시피에 고춧가루 반 수저 정도 추가해 주면 빨간 콩나물무침이 된답니다.
하얀 콩나물무침 완성 (So delicious)
하얀 콩나물무침 완성
가성비 좋은 콩나물로 하얀 콩나물무침을 만들어봤어요.
깔끔한 나물 반찬으로 건강한 밑반찬이 되어준답니다.
아삭한 콩나물의 식감도 살려서 밥반찬 한 가지가 금세 만들어졌어요.
콩나물무침과 밥에 고추장과 계란 프라이 넣어 슥슥 비벼 비빔밥으로 먹어도 참 맛있어요
콩나물은 다양하게 조리하여 맛볼 수 있는 식재료 중 하나인데
뜨끈하게 국물로도 좋고 이렇게 조물조물 무쳐 나물 반찬으로도 맛볼 수 있어요.
맛있게 잘 무쳐 만든 하얀 콩나물 반찬 오늘 메뉴로 어떠세요?
콩나물무침 Tip
뿌리에 영양소가 많으니 걷어내지 마시고 그대로 사용해주세요
콩나물 삶으실 때 뚜껑을 열고 조리해주세요
열기를 바로 식혀줘야 아삭함이 더해져요
📷 “하얀 콩나물무침” 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!
하얀 콩나물무침 만드는법 영상
함께 만들면 좋은 무침요리
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만만한 반찬, 아삭~ 하얀 콩나물 무침 만들기
장보러가면 마땅히 살게 없어
두리번거리다 담아오게 되는게 콩나물이더라구요
찾아 만들지는 않지만
만들어 두면 버리는 일은 없는 반찬이
콩나물무침인데요
하얀콩나물무침은
깔끔해서 어디에나 어울리는 밑반찬인거 같아요
하얀 콩나물무침
재 료
콩나물 1팩 (250g짜리)
쪽파 4줄
다진마늘 1/3큰술
참치액 (또는 국간장)1큰술
참기름 1큰술
소금으로 간맞추기
굵은 고추가루 1꼬집 ( 생략가능 )
-어른숟가락으로 계량함-
콩나물과 쪽파를 준비했어요
쪽파가 없다면 대파로 대체하면 되요
콩나물은 2번 씻고,
씻은 콩나물은 냄비에 담아 물도 잘박하게 붓고
소금을 풀어
뚜껑 덮은채 센불로~ 삶아요
삶은 콩나물을 찬물에 헹구지 않고
한김 식혀 무침을 할거라
아삭한 식감을 위해 물이 세게 끓기 시작해서
2분정도만 삶을거예요
삶아지는 동안
쪽파도 썰어줬어요
정해진 길이 없이 편하게 썰면 되요 ㅋ
콩나물 삶을때는
뚜껑을 열고 삶거나, 뚜껑을 닫고 삶아야
콩나물이 비리지 않아요
뚜껑 닫고 삶다가
삶아진 상태 확인위해 뚜껑을 열었으면
그때부턴 뚜껑은 닫지 않아요
콩나물이 다 삶아지면
볼에 옮겨담아 한김 뺀후
참치액(또는 국간장), 다진마늘, 참기름을 넣고
1차로 무쳐요
싱거우면 추가하면 되지만 짜면 방법이 없으니
소금은 나누어 넣어가며 간을 맞춰요
양념재료를 다 넣었으니
버무려요
싱거워서
소금을 추가했고,
하얀 콩나물무침이지만
붉은 색이 더해지면 더 맛깔스러울거 같아
굵은고추가루를 한꼬집 넣었는데
싫다면 생략하면 되요~ㅋ
하얀 콩나물무침~쉬운 반찬이죠
천원대라는 변함없는 가격과
어디에나 잘 어울리니
반찬없다 싶으면 더 생각나는거 같아요
명절엔
다양한 나물무침을 하는데요
쪽파, 다진마늘을 빼면
명절상에 오르는 콩나물나물무침이 되요
아~참~!!
고추가루도 빼구요ㅋㅋㅋ
깔끔하고 무난해서
어느 반찬과도 잘 어울려
만만한 밑반찬
하얀 콩나물무침 였어요
콩나물무침 레시피 | 하얀 콩나물무침 맛있게 만드는법
매일반찬 중 좋아하는 게 콩나물무침이에요.
오늘은 콩나물무침 레시피 알려드립니다.
저희 집은 주로 하얀 콩나물무침을 만들어 먹는데,
옆지기가 매운걸 못먹으니 고춧가루를 아예 넣질 않아요.
더욱 마늘도 넣지 않는데, 콩나물무침에는 마늘이 들어가야 맛있습니다.
오늘은 하얀 콩나물무침 맛있게 만드는법 소개합니다.
정답은 아래 사진에 바로 나왔지요.
네~ 오늘 하얀 콩나물무침 버전은 느타리버섯을 넣는 거예요.
어떻게 콩나물무침 맛있게 만들지 구경해 보세요.
오늘은 콩나물무침에 느타리버섯을 넣었어요.
콩나물의 아삭함 식감과 버섯의 쫄깃한 식감이 서로 다르니
씹는 즐거움이 있어 맛있습니다.
콩나물무침 레시피
재료: 콩나물 270g, 느타리버섯 300g, 대파, 액젓, 참기름, 깨
1. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢는다.
끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짠다.
2. 콩나물은 물에 씻어 냄비에 담는다.
물 50ml, 소금 약간 넣어 삶는다.
3. 콩나물과 느타리버섯, 송송 썬 대파를 담는다.
4. 까나리액젓을 넣어 간을 맞추고, 참기름과 깨를 갈아 넣는다.
(마늘 드시는 분은 다진 마늘 1T 넣으세요)
5. 골고루 섞어주고, 모자란 간은 소금으로 한다.
가끔 집근처 마트에서 콩나물 1+1 할때가 있어요.
그때 집어온 콩나물, 물에 두 세번 씻어줍니다.
예전처럼 콩깍지가 많지 않으니 콩나물요리하기가 훨씬 수월해요.
콩나물무침에 가끔 깻잎을 넣기도 하는데,
오늘은 대파를 넣어주었습니다.
느타리버섯은 먹기 좋게 쪽쪽 찢어서 준비하고,
콩나물도 두세번 깨끗하게 씻어주었습니다.
먼저 느타리버섯부터 데쳐주세요.
느타리버섯 데치는 시간
물이 끓기 시작하면 소금을 약간 넣고
느타리버섯을 모두 넣어줍니다.
물 속에 들어간 후 1분 정도 그대로 두세요.
그리고 바로 체에 밭쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
콩나물무침 삶는시간
냄비에 씻어놓은 콩나물을 모두 담아주고,
물과 소금을 약간 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.
물은 대충 소주컵으로 하나 넣고, 소금도 1/2t 정도 넣으세요.
콩나물무침 삶는 시간은 5분도 걸리지 않으니
어디가지 마시고 바로 옆에 계세요.
콩나물삶을때 뚜껑은 닫아줘야 하는데,
만약 뚜껑을 열었다면 그대로 열어두고 다시 닫지는 마세요.
몇 분 지나면 물이 끓으면서 콩나물냄새가 올라와요.
옆에서 있으면 콩나물 익은 냄새가 올라오면
그때 뚜껑을 열어 골고루 섞어줍니다.
콩나물 익은 냄새가 올라오면
젓가락으로 골고루 섞어줍니다.
아삭한 콩나물무침을 원하신다면 찬물에 헹궈주세요.
전 따근할때 콩나물에 양념이 잘 배는 것 같아 헹구진 않았습니다.
콩나물 삶고 남은 물은 따라 버려도 되고,
국이나 밥지을때 넣어주어도 좋습니다.
콩나물과 느타리버섯을 함께 담아 이제 양념을 해줄거예요.
겨울대파 맛있으니 송송 썰어서 많이 넣어주고,
액젓을 넣어주었습니다.
전 까나리액젓 1T 정도 넣어주고, 참깨를 갈아서 넣어주었어요.
이제 골고루 섞어주고 마지막 간을 보세요.
모자란 간은 소금으로 보시고,
마지막으로 참기름을 넣어 골고루 섞어주면 완성입니다.
콩나물무침 레시피 생각보다 어렵지 않으시죠.
콩나물무침은 아삭아삭 씹는 식감이 있어서 좋아해요.
콩나물무침 맛있게 만드는법으로 제가 자주 쓰는건
다양한 다른 재료를 넣는 겁니다.
어느때에는 맛살과 깻잎을 넣기도 하고,
샐러리나 오늘처럼 버섯을 넣기도 합니다.
맵게 먹을 수 있을때에는 초고추장 넣으면 그렇게 맛있더라고요.
오늘 알려드린 콩나물무침 레시피 어렵지 않으니 참고해 보세요.
하얀 콩나물무침 맛있게 만드는법
단 한 분이라도 도움이 되셨기를 소망하며 글 마무리합니다.
오늘도 감사합니다.
^^
콩나물 효능,빨간 매콤 콩나물 무침, 하얀 콩나물 무침, 아삭한 콩나물무침 만드는 방법 (콩나물 무침 레시피)Red spicy bean sprouts, White bean sprouts(Korean food)
오늘의 반찬
빨간 매콤 콩나물 무침 하얀 콩나물 무침
Red spicy bean sprouts, White bean sprouts(Korean food)
콩나물하면 콩나물국처럼 숙취 해소에 도움이 되는 음식으로 떠올리시는데요. 실제로 콩나물에는 아스파라긴산이 있기때문이예요. 이 아스파라긴산은 단백질을 형성하는 아미노산으로, 숙취 해소 효능이 좋은 성분입니다.
콩나물과 같은 싹이 튼 콩류라면 이 아스파라긴산의 성분이 있는 것이죠. 콩나물에는 특히 콩나물의 뿌리 부분에 풍부하게 그 성분이 들어 있어서 뿌리를 제거하지 않고 드시는 것을 추천드려요. 또 콩나물에는 비타민c가 풍부해서 피로 해소에도 좋답니다.
빨간 매콤 콩나물 무침, 하얀 콩나물 무침, 아삭한 콩나물무침 만드는 방법 (콩나물 무침 레시피) / 완성된 모습
재료에는 소금, 통깨, 고춧가루, 참기름, 다진마늘, 파가 있습니다.
빨간 콩나물무침에는 고춧가루를 넣어주시고, 하얀 콩나물무침에는 고춧가루를 넣지 말아주세요.
빨간 매콤 콩나물 무침, 하얀 콩나물 무침, 아삭한 콩나물무침 만드는 방법/ 재료 준비
재료가 준비 되셨다면 이제 버무려 주시면 되시는데요.
아삭한 빨간콩나물무침 완성
아삭아삭한 매콤 빨간 콩나물 무침이 완성되었어요. 흰밥에 먹으면 맛있습니다.
이제 하얀 콩나물도 무칠텐데요. 매콤 빨간 콩나물과 같은 방법이지만 “고춧가루”만 빼고 모두 넣어주세요.
아삭아삭한 하얀콩나물 무침 완성
하얀 콩나물도 재료를 넣고 잘 버무려 주어서 하얀콩나물 무침도 완성이 되었는데요. 하얀 콩나물은 비빔밥을 만들어 먹을 때 넣어도 좋고 다른 매콤한 반찬과 함께 먹어도 아삭한 식감을 더해 주어 더욱 맛있습니다.
아삭아삭한 매콤 빨간 콩나물 무침
Red spicy bean sprouts, White bean sprouts(Korean food)
아삭아삭한 하얀 콩나물 무침을 만들어봤는데요.
어떠셨나요? 유익하셨나요?
맛있는 식사 되세요!
키워드에 대한 정보 하얀 콩나물 무침
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