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일반적으로 간에 좋은 약초로 헛개나무를 떠올리는데 헛개나무는 숙취와 주독을 해독하는데 도움이 있고, 벌나무는 간에 쌓인 독을 해독해 간세포를 살리는 효능이 있고 간암에 좋다고 알려져 있습니다. 녹조류에 속하는 감태는 간 기능을 활성화시키는 최고의 천연 간 영양제입니다.
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▼본문▼
간은 인체에서 가장 큰 기관입니다.
성인의 경우 약 25 cm 나 된다고 하는데요.
간은 크기 만큼이나 하는 일도 많고,
몸 속의 화학 공장이라 불릴 만큼 중요한 곳입니다.
쓸개즙을 생산하여 지방의 소화를 돕고,
흡수된 당을 저장했다가 필요에 따라 내보냅니다.
또 각종 유해물질의 해독작용을 합니다.
이외에도 수명을 다한 적혈구의 분해, 혈청 단백질의 합성,
호르몬 생산 등의 여러 역할을 합니다.
요즘따라 피곤하거나 만성피로가 있으신 분들은
간에 좋은 건강차를 꾸준히 드셔보시는게 어떨까요?
간에 좋은 차 5가지
1. 결명자차
결명자의 성질은 차서 간의 열을 내리고,
눈을 밝게 하고 변이 잘 나오게 합니다.
또 혈압을 내리고 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화 예방에도 도움이 됩니다.
2. 칡차
칡은 강장제로서의 효능이 있고,
칡에 풍부하게 들어있는 카테킨성분은
간 기능향상, 해독작용과 숙취해소에 효과가 있습니다.
또 소염작용과 약물중독에도 쓰인다고 합니다.
3. 쑥차
동의보감에 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있으며
위, 간, 신장의 기능을 강화한다고 적혀있습니다.
한방에서 간을 이롭게 하는 약재로 사용되어 왔으며
특히 피를 맑게 하고,
혈액 순환에 도움이 되어 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힙니다.
간 해독, 살균, 소염 등의 작용을 합니다.
4. 구기자차
구기자는 예로부터 간에 좋다고 알려져 있습니다.
구기자에 함유된 ‘베타인’이라는 성분은
간의 재생을 촉진시켜 기능을 활성화시키고
지방이 쌓이는 것을 억제하는 효과가 있습니다.
만성간염·간경변증, 안과질환으로 인한 시력감퇴 등에 효과가 있습니다.
5. 오미자차
오미자는 달고, 쓰고, 맵고, 짜고, 신 다섯 가지의 맛이 있어
붙여진 이름입니다.
동물실험에서 간의 대사를 촉진시켜 지방간 위험을 줄여주며
독성물질에 의한 간세포 손상을 막아주고,
급성 간염에도 효과가 있음이 밝혀졌습니다.
차는 탕약보다는 효능이 약한 반면 부작용도 적다고 할 수 있습니다.
따라서 효과를 보려면 장기적으로 꾸준히 음용하는것이 바람직합니다.
도움이 되셨나요?^^
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간에 좋은 음식 10가지 – 대한민국 정책브리핑
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간에 좋은 약초,간암에 좋은 약초, 간에 좋은 차, 간에 좋은 채소
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주제에 대한 기사 평가 천기 누설 간에 좋은 차
- Author: 건강상식
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- Date Published: 2017. 9. 3.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=DhrH9EDeg1o
간에 좋은 음식 10가지
간은 혈액을 통해 공급받은 영양분을 우리 몸에 필요한 물질로 만드는 중요한 장기이다. 대사작용, 해독작용, 면역작용, 답즙형성과 같은 여러 가지 기능을 하는데, 간의 기능이 저하되면 간의 기능이 떨어지면서 간염, 간경화, 간성뇌증, 지방간 등의 간 질환이 발생할 수 있다. 간세포는 서서히 파괴되므로 반 이상 간 기능이 저하되어도 특별한 자가 증상이 없다.
간 기능이 저하되는 원인 및 간 기능을 개선하려면?
간 기능이 저하되는 원인은 간염 바이러스와 과량의 알코올 섭취가 가장 일반적인 원인이다. 또한 약물, 영양불량, 대사이상, 비만 등에 의해서도 간 기능이 저하될 수 있다. 간의 기능이 저하되면 해독기능, 대사작용의 이상, 혈액응고 생성 저하, 답즘의 이상으로 쉬어도 피곤하고 쉽게 감기에 걸리거나 입맛이 없고 구토 증상이 나타나거나 멍이 잘 들고 코피가 잘 나며, 소화가 잘 안 되는 증상이 동반될 수 있다.
간 기능을 개선하기 위해서는 올바른 식생활 개선이 중요하다. 모든 음식을 골고루 섭취하되 탄수화물을 최대한 절제하고 단백질과 간 대사를 촉진시켜 주는 녹황색 채소를 충분히 먹는 것이 좋다. 밥은 현미 등의 잡곡밥으로 먹는 것이 좋고, 기름지거나 짠 음식은 줄이고 당분이 많은 과일도 너무 많이 먹지 않도록 한다. 금주 또는 절주하고 적당한 운동을 하면 건강한 간을 유지하는 데 도움이 된다. 간에 좋은 음식을 ‘KBS 위대한 밥상’을 참고로 알아본다.
간 기능 개선, 간에 좋은 음식 10가지
1. 손상된 간 기능을 회복하는 ‘쑥’
쑥은 마늘, 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힌다. 특히 간 기능을 활성화해주는 비타민, 미네랄이 풍부하며 간의 해독과 알코올 분해 작용이 뛰어나 손상된 간 기능 회복을 돕는다. 이담 작용, 항균 작용, 구충 작용이 있어 황달과 간염 치료에도 효과가 좋다.
2. 해독 과정을 돕는 강장 채소 ‘부추’
부추는 간의 채소라 할 만큼 간 기능을 강화하는 작용이 아주 뚜렷한 채소로, 대소장을 보호하고 허리와 무릎을 따뜻하게 하며 인체 기능을 북돋우는 역할을 한다. 연구결과에 따르면 부추를 장기 섭취한 흰쥐는 ‘하이드로사라디칼’이라는 활성산소가 간에서 73%, 피부에서 79% 억제됐다.
3. 간암 예방하는 ‘양송이버섯’
버섯에는 단백질이 풍부하여 손상된 간이 재생하기 위해 필요한 단백질을 공급할 수 있고, 베타글루칸 성분은 면역 강화와 암 예방 및 암세포가 자라는 것을 억제한다. 특히 양송이추출물인 AHCC는 간암 예방 효과가 탁월하다.
4. 환경호르몬으로부터 간을 보호하는 ‘결명자’
버섯에는 단백질이 풍부하여 손상된 간이 재생하기 위해 필요한 단백질을 공급할 수 있고, 베타글루칸 성분은 면역 강화와 암 예방 및 암세포가 자라는 것을 억제한다. 특히 양송이추출물인 AHCC는 간암 예방 효과가 탁월하다.
환경호르몬은 간에 무리를 주고 손상을 시킬 수 있는 물질 중 하나인데, 이 환경호르몬들을 흰쥐에 투여해서 실험을 한 결과, 결명자를 포함한 생약추출물에 의해 뚜렷한 독성 해독 효과를 얻을 수 있었다. 인체의 여러 장기에서 해독 효과를 보였지만 특히 간과 췌장에서 더 해독 효과가 나타났다.
5. 간을 튼튼하게 하는 ‘칡’
칡에 들어 있는 카테칸 성분은 지방산이 활성 산소와 결합해 생긴 유해 물질인 과산화지질이 간에 생기는 것을 막고, 알코올로 인한 간 손상을 완화하여 간 기능을 높여준다. 카테칸 성분은 우려내는 시간이 길수록 많이 나오기 때문에 칡차를 만들 때 약한 불에 오래 끓여서 마시면 좋다.
6. 간암을 예방하는 ‘배추’
배추, 무 등의 채소에 들어 있는 인돌 성분과 글루코시놀레이트 등의 성분에 의해 간암 억제 효과가 있다. 한국식품연구원 김치연구단의 연구 결과에 따르면, 배추추출물 먹은 쥐는 간암발생률이 대조군에 비해 35% 수준으로 감소했고, 무추출물을 먹은 쥐는 간암 발생률이 45% 감소효과가 있었다.
7. 간 속 효소를 활성화 시키는 ‘마늘’
마늘의 유황성분은 간암 억제에 효과적이고 알리신과 셀레늄은 간 정화에 도움을 준다. 알리신은 비타민 B1와 결합하여 당대사를 촉진시키고, 셀레늄은 활성 산소를 제거해 몸의 해독 작용과 면역 기능을 높인다. 마늘은 적은 양으로도 몸속 독소를 배출하는 간 속 효소를 활성화 시키는 능력을 가지고 있다
8. 간에 쌓인 독 해독해주는 ‘헛개나무’
본초강목에서는 헛개나무가 숙취와 주독을 해소하고, 간 해독과 변비에 좋다고 나와있다. 음주전과 후에 헛개나무차를 마시면 숙취 해소에 좋고 간에 쌓인 독을 해독해줘 간기능 개선 및 피로해소에 효과적이다. ‘헛개나무 과병 추출물’은 간기능 개선에 도움을 주는 건강기능식품 기능성 원료로 쓰인다.
9. 간 기능 향상과 피로해소에 좋은 ‘모시조개’
모시조개에는 타우린과 호박산이 풍부해 약해진 간 기능을 회복시키는 데 도움을 준다. 또한 간 기능에 중요한 역할을 하는 비타민 B12와 비타민 A를 많이 함유하고 있어 담즙의 대사를 활발하게 해고, 피로해소를 돕는다.
10. 간의 담즙 분비를 촉진하는 ‘올리브유’
서양의 3대 장수 식품인 올리브유는 간의 담즙 분비를 촉진하는 것으로 알려졌다. 담즙은 소화에 도움을 주고 배설 작용을 해 담즙이 부족하면 배설이 잘되지 않는다. 또한 적정량의 올리브유는 체내 해로운 독소를 받아들이는 지질을 공급해 간으로 가는 독소의 양을 감소시켜 간의 해독작용에 무리가 가는 것을 막아준다.
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간에 좋은 음식 10가지
간은 혈액을 통해 공급받은 영양분을 우리 몸에 필요한 물질로 만드는 중요한 장기이다. 대사작용, 해독작용, 면역작용, 답즙형성과 같은 여러 가지 기능을 하는데, 간의 기능이 저하되면 간의 기능이 떨어지면서 간염, 간경화, 간성뇌증, 지방간 등의 간 질환이 발생할 수 있다. 간세포는 서서히 파괴되므로 반 이상 간 기능이 저하되어도 특별한 자가 증상이 없다. 간 기능이 저하되는 원인 및 간 기능을 개선하려면? 간 기능이 저하되는 원인은 간염 바이러스와 과량의 알코올 섭취가 가장 일반적인 원인이다. 또한 약물, 영양불량, 대사이상, 비만 등에 의해서도 간 기능이 저하될 수 있다. 간의 기능이 저하되면 해독기능, 대사작용의 이상, 혈액응고 생성 저하, 답즘의 이상으로 쉬어도 피곤하고 쉽게 감기에 걸리거나 입맛이 없고 구토 증상이 나타나거나 멍이 잘 들고 코피가 잘 나며, 소화가 잘 안 되는 증상이 동반될 수 있다. 간 기능을 개선하기 위해서는 올바른 식생활 개선이 중요하다. 모든 음식을 골고루 섭취하되 탄수화물을 최대한 절제하고 단백질과 간 대사를 촉진시켜 주는 녹황색 채소를 충분히 먹는 것이 좋다. 밥은 현미 등의 잡곡밥으로 먹는 것이 좋고, 기름지거나 짠 음식은 줄이고 당분이 많은 과일도 너무 많이 먹지 않도록 한다. 금주 또는 절주하고 적당한 운동을 하면 건강한 간을 유지하는 데 도움이 된다. 간에 좋은 음식을 ‘KBS 위대한 밥상’을 참고로 알아본다. 간 기능 개선, 간에 좋은 음식 10가지 1. 손상된 간 기능을 회복하는 ‘쑥’ 쑥은 마늘, 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힌다. 특히 간 기능을 활성화해주는 비타민, 미네랄이 풍부하며 간의 해독과 알코올 분해 작용이 뛰어나 손상된 간 기능 회복을 돕는다. 이담 작용, 항균 작용, 구충 작용이 있어 황달과 간염 치료에도 효과가 좋다. 2. 해독 과정을 돕는 강장 채소 ‘부추’ 부추는 간의 채소라 할 만큼 간 기능을 강화하는 작용이 아주 뚜렷한 채소로, 대소장을 보호하고 허리와 무릎을 따뜻하게 하며 인체 기능을 북돋우는 역할을 한다. 연구결과에 따르면 부추를 장기 섭취한 흰쥐는 ‘하이드로사라디칼’이라는 활성산소가 간에서 73%, 피부에서 79% 억제됐다. 3. 간암 예방하는 ‘양송이버섯’ 버섯에는 단백질이 풍부하여 손상된 간이 재생하기 위해 필요한 단백질을 공급할 수 있고, 베타글루칸 성분은 면역 강화와 암 예방 및 암세포가 자라는 것을 억제한다. 특히 양송이추출물인 AHCC는 간암 예방 효과가 탁월하다. 4. 환경호르몬으로부터 간을 보호하는 ‘결명자’ 버섯에는 단백질이 풍부하여 손상된 간이 재생하기 위해 필요한 단백질을 공급할 수 있고, 베타글루칸 성분은 면역 강화와 암 예방 및 암세포가 자라는 것을 억제한다. 특히 양송이추출물인 AHCC는 간암 예방 효과가 탁월하다. 환경호르몬은 간에 무리를 주고 손상을 시킬 수 있는 물질 중 하나인데, 이 환경호르몬들을 흰쥐에 투여해서 실험을 한 결과, 결명자를 포함한 생약추출물에 의해 뚜렷한 독성 해독 효과를 얻을 수 있었다. 인체의 여러 장기에서 해독 효과를 보였지만 특히 간과 췌장에서 더 해독 효과가 나타났다. 5. 간을 튼튼하게 하는 ‘칡’ 칡에 들어 있는 카테칸 성분은 지방산이 활성 산소와 결합해 생긴 유해 물질인 과산화지질이 간에 생기는 것을 막고, 알코올로 인한 간 손상을 완화하여 간 기능을 높여준다. 카테칸 성분은 우려내는 시간이 길수록 많이 나오기 때문에 칡차를 만들 때 약한 불에 오래 끓여서 마시면 좋다. 6. 간암을 예방하는 ‘배추’ 배추, 무 등의 채소에 들어 있는 인돌 성분과 글루코시놀레이트 등의 성분에 의해 간암 억제 효과가 있다. 한국식품연구원 김치연구단의 연구 결과에 따르면, 배추추출물 먹은 쥐는 간암발생률이 대조군에 비해 35% 수준으로 감소했고, 무추출물을 먹은 쥐는 간암 발생률이 45% 감소효과가 있었다. 7. 간 속 효소를 활성화 시키는 ‘마늘’ 마늘의 유황성분은 간암 억제에 효과적이고 알리신과 셀레늄은 간 정화에 도움을 준다. 알리신은 비타민 B1와 결합하여 당대사를 촉진시키고, 셀레늄은 활성 산소를 제거해 몸의 해독 작용과 면역 기능을 높인다. 마늘은 적은 양으로도 몸속 독소를 배출하는 간 속 효소를 활성화 시키는 능력을 가지고 있다 8. 간에 쌓인 독 해독해주는 ‘헛개나무’ 본초강목에서는 헛개나무가 숙취와 주독을 해소하고, 간 해독과 변비에 좋다고 나와있다. 음주전과 후에 헛개나무차를 마시면 숙취 해소에 좋고 간에 쌓인 독을 해독해줘 간기능 개선 및 피로해소에 효과적이다. ‘헛개나무 과병 추출물’은 간기능 개선에 도움을 주는 건강기능식품 기능성 원료로 쓰인다. 9. 간 기능 향상과 피로해소에 좋은 ‘모시조개’ 모시조개에는 타우린과 호박산이 풍부해 약해진 간 기능을 회복시키는 데 도움을 준다. 또한 간 기능에 중요한 역할을 하는 비타민 B12와 비타민 A를 많이 함유하고 있어 담즙의 대사를 활발하게 해고, 피로해소를 돕는다. 10. 간의 담즙 분비를 촉진하는 ‘올리브유’ 서양의 3대 장수 식품인 올리브유는 간의 담즙 분비를 촉진하는 것으로 알려졌다. 담즙은 소화에 도움을 주고 배설 작용을 해 담즙이 부족하면 배설이 잘되지 않는다. 또한 적정량의 올리브유는 체내 해로운 독소를 받아들이는 지질을 공급해 간으로 가는 독소의 양을 감소시켜 간의 해독작용에 무리가 가는 것을 막아준다.
‘천기누설’ 간·간암에 좋은 음식 추천! 가을 제철음식·과일 배, 북어 제대로 먹는 방법 및 효능 효과
‘천기누설’ 간·간암에 좋은 음식 추천! 가을 제철음식·과일 배, 북어 제대로 먹는 방법 및 효능 효과 이미지 확대보기 ‘천기누설’ 간·간암에 좋은 음식 추천! 가을 제철음식·과일 배, 북어 제대로 먹는 방법 및 효능 효과…MBN ‘천기누설’ 280회에서는 라는 주제로 관련 건강정보를 전했다. ‘천기누설’에서는 살찌는 계절인 가을엔 간도 뚱뚱해지면서 간 건강에 적신호가 켜진다며 가을철, 소리 없이 공격받는 간 건강에 대해 알아본다. 그리고 간의 지방을 없애고 해독 능력을 높일 방법을 언급해 관심을 모았다. 이와 관련해 ‘천기누설’에서는 가을 제철 식재료인 배, 북어 등을 제대로 섭취하는 방법과 그 효능효과를 알렸다. /사진=MBN ‘천기누설’ 280회 편 방송캡처 [글로벌이코노믹 백지은 기자] MBN ‘천기누설’ 280회에서는 라는 주제로 관련 건강정보를 전했다.‘천기누설’에서는 살찌는 계절인 가을엔 간도 뚱뚱해지면서 간 건강에 적신호가 켜진다며 가을철, 소리 없이 공격받는 간 건강에 대해 알아본다. 그리고 간의 지방을 없애고 해독 능력을 높일 방법을 언급해 관심을 모았다.이와 관련해 ‘천기누설’에서는 가을 제철 식재료인 배, 북어 등을 제대로 섭취하는 방법과 그 효능효과를 알렸다.첫 번째, 동의보감 속 간 해독에 탁월한 과일로 알려진 ‘배’가 간을 해독하는 도움을 주는 이유에 대해 이광균 내과 전문의는 “배에는 펙틴과 같은 식이섬유가 풍부하게 들어 있는데요. 식이섬유는 우리 몸의 독소를 몸 밖으로 배출해주는 역할을 합니다. 그래서 간에 무리를 덜어주게 되는 것이죠. 또한 배에는 우리가 흔히 콩나물에만 있는 것으로 알고 있는 아스파라긴산 역시 풍부하게 들어 있어서 간의 해독을 도와줍니다.”라고 설명했다.그렇다면 배, 어떤 것을 고르고 어떻게 먹어야 우리 몸에 더 좋을까?‘천기누설’에서는 가을 제철을 맞은 맛있는 신고 배를 고르는 방법에 대해 우선 색깔이 노란 황금빛을 띠고, 모양은 원형으로 좌우대칭이며 손으로 살짝 만졌을 때 단단한 배가 육질도 좋고 맛있다. 또한 흠집이 없고 어른 주먹 두개 정도의 크기에 배의 꼭지가 움푹 들어간 배가 좋은 배라고 알렸다.한편 배는 다른 과일과 달리 식후에 배를 먹는 것이 좋은데 이는 배에 들어 있는 과당성분의 섭취 속도를 늦춰 혈당 관리에 더욱 도움이 되기 때문이라고 한다. 반면 공복에 배를 먹게 되면 과당이 빠르게 흡수돼 혈당을 올리게 된다는 것이다.그리고 배는 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹는 것이 더 좋은데 그 이유에 대해 ‘천기누설’에서는 배에는 알부틴과 같은 폴리페놀, 플라보노이드이 풍부한데 이 성분은 열을 가하면 오히려 크게 상승해 간의 해독작용과 노화를 막는 데 도움을 주기 때문이라 전했다.두 번째, 해장음식으로 알려진 북어는 간해독에 도움을 주는 각종 성분이 들어 있어 도움을 준다고 한다. ‘천기누설’에서는 술을 마신 뒤 대표적인 해장음식 콩나물국, 북엇국, 짬뽕을 먹고 실제로 알코올 해독 속도를 측정하는 실험을 했는데 그 결과 북엇국이 가장 해독효과가 빠른 것으로 나타났다.한편 북어는 주로 국으로 많이 조리하는데 북엇국을 끓일 때 맛을 위해 북어를 기름(참기름, 들기름 등)에 볶는데, 그러지 말고 물에 푹 끓여줘야 유효성분 용출이 더 잘된다고 한다. 그 이유는 북어에 들어 있는 해독작용 성분은 수용성 이기 때문이라고 한다.“당신의 건강을 180도 바꿀 수 있는 건강정보 프로그램” MBN 시사/교양 프로그램 ‘천기누설’은 매주 일요일 오후 9시 40분에 방송된다.백지은 기자 [email protected]
천기누설 280회- 간에 좋은 배
우리가 덜 움직이고 많이 먹게 되면 먹고남은 지방이 간에 쌓이게 되는데 지방간이 됐다가 간염이 될 수 있기 때문에 간 건강이 더 악화될 수 있습니다. 술로인한 질병으로 알려져있는 간질환. 하지만 전체 지방간 환자 중 80%는 비만으로 인한 비알코올성 지방간! 간에 지방이 과도하게 쌓이게 되면 간의 기능이 저하되는데 그렇게 되면 해독 능력 또한 현저하게 떨어지게 됩니다. 심한 경우에는 지방간염. 간경화. 심지어는 간암까지도 불러올 수 잇다고해요. 때문에 간에 생긴 지방을 없애고 간의 해독 능력을 높여준느 노력이 꼭 필요합니다. 간 해독에 도움이 되는 식재료들이 기록돼 있는데 그 중에서도 동의보감에 갈증과 술독을 풀어준다고 기록돼 있는 식재료가 잇어요. 지금 한창 제철을 맞아서 수확 중인 과일입니다. 가을이면 사람들의 입맛을 달달하게 만드는 가을 대표 과일! 배!! 약 3천년 전부터 재배돼온 배!! 부드러운 과육과 풍부한 과즙으로 시원한 단맛을 내는 것이 특징입니다. 기침을 멎게 하고 소화를 도와주는 과일로 알려져 있는데 배에는 펙틴과 같은 식이섬유가 풍부하게 들어 잇는데 식이섬유는 우리 몸의 독소를 몸 밖으로 배출해주는 역할을 합니다. 그래서 간에 무리를 덜어주게 되는 것이죠. 또한 배에는 우리가 흔히 콩나물에만 있는 것으로 알고 있는 아스파라긴산 역시 풍부하게 들어 있어서 간의 해독을 도와줍니다. 간의 기능의 활성화를 높여줘요. 간에 쌓인 지방도 배출해주는 배!! 밤낮으로 기온 차가 많이 날 때 당도가 많이 올라가고 이맘대가 많이 크는 시기이기 때문에 신고배는 크기가 크고 신맛이 적으며 아삭아삭 씹는 맛이 우수한 것이 특징입니다. 우선색이 황금색을 띠고 모양은 원형으로 좌우대칭이고 흠집이 없고 어른 주먹 두개 정도 크기가 좋다고해요. 어머니 말이 맞습니다. 보통 과일은 열량도 높고 당도도 높기 때문에 식전에 먹어야 한다고 알려져 있는데 배의 경우는 조금 다릅니다. 오히려 배를 공복에 먹게 되면 과장이 빠르게 흡수돼 혈당을 올리게 됩니다. 식후에 배를 드시게 되면 섭취한 음식과 함께 천천히 흡수돼 혈당 관리에 더욱 도움이 됩니다. 어머니의 말이 맞습니다. 보통 과일에는 비타민C가 풍부해서 생으로 먹는게 더 좋다고 알려져 잇는데요. 배의 경우는 좀 다릅니다. 배에는 열에 약한 비타민C보다 알부틴과 같은 폴리페놀과 플라보노이드 성분은 열을 가하면 오히려 크게 상승해 간의 해독작용과 노화를 막는데 도움을 줍니다. 열을 가하면 오히려 크게 상승해 간의 해독작용과 노화를 막는 데 도움을 줍니다. 배숙으로 먹는게 좋은 섭취 방법이라고해요. 배껍질에는 배 과육보다 간 해독에 도움이되는 폴리페놀 성분이나 플라보노이드 성분이 많은 것으로 알려져 있습니다. 그래서 그대로 배 겁질과 과육을 같이 사용하시면 되는데 흐르는 물에 한 번 정도만 씻어주시면 됩니다. 배는 꼬지만 제거해서 씨째 갈아주시면 됩니다. 배숙의 요점은 배와 궁합이 잘 맞는 음식을 열을 가해서 같이 함께 익혀 먹는데 있다고해요. 그래서 배를 갈아서 익힌다고해서 그 효능이 달라지진 않습니다. 오히려 배를 갈아서 배숙을 만들게 되면 간 해독에 도움이 되는 배 껍질과 석세포를 모두 함게 섭취할 수 있는 아주 좋은 방법입니다.! 마늘에는 알리신이라는 성분이 들어 있어서 간 해독에 큰 도움을 주거든요. 그래서 배와 함게 드시게 되면 간이 더욱 편안해질 수 있습니다. 그리고 한 번 익혀서 드시기 때문에 마늘의 매운맛도 달아나고 단맛만 남아서 드시기에도 훨씬 편안하실 겁니다. 배는 살짝 양념만 더하면 맛은 물론 간 해독에 도움이 되는 특별한 반찬으로 활용할 수 있습니다. 바로 배 깍두기!! 고춧가루 1큰술. 액젓 1큰술. 다진마늘 반 큰술을 넣고 섞어준다. 보통 김치를 담글때 젓갈을 넣어서 담그능데 젓갈에 들어있는 유기산이 배에 풍부한 아스파라긴산의 흡수율을 높여줘서 간 해독에 동무을 줄 수 있습니다. 배 깍두기는 발효되는 과정에서 각종 영양소의 흡수율이 높아집니다. 연근은 열에 의해 파괴되지 않는다는 장점이 있는데 연근을 먹기 좋게 썰어준 다음 황화알릴 성분이 풍부한 부추를 곁들여 먹으면 간 해독에 더욱 도움이 된다고해요! 배 섭취시 주의해야할 점!! 배에는 식이섬유가 많아 과도하게 섭취하실 경우 위장장애를 일으킬 수 있다고해요. 일반인의 경우 하루에 반개. 당뇨가 있으신 분들은 4분의 1개 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 배는 서늘한 성질이기 때문에 평소 몸이 차가운 분들은 주의하시는 것이 좋습니다.
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‘천기누설’ 간·간암에 좋은 음식 추천! 가을 제철음식·과일 배, 북어 제대로 먹는 방법 및 효능 효과
‘천기누설’ 간·간암에 좋은 음식 추천! 가을 제철음식·과일 배, 북어 제대로 먹는 방법 및 효능 효과 이미지 확대보기 ‘천기누설’ 간·간암에 좋은 음식 추천! 가을 제철음식·과일 배, 북어 제대로 먹는 방법 및 효능 효과…MBN ‘천기누설’ 280회에서는 라는 주제로 관련 건강정보를 전했다. ‘천기누설’에서는 살찌는 계절인 가을엔 간도 뚱뚱해지면서 간 건강에 적신호가 켜진다며 가을철, 소리 없이 공격받는 간 건강에 대해 알아본다. 그리고 간의 지방을 없애고 해독 능력을 높일 방법을 언급해 관심을 모았다. 이와 관련해 ‘천기누설’에서는 가을 제철 식재료인 배, 북어 등을 제대로 섭취하는 방법과 그 효능효과를 알렸다. /사진=MBN ‘천기누설’ 280회 편 방송캡처
[글로벌이코노믹 백지은 기자] MBN ‘천기누설’ 280회에서는 라는 주제로 관련 건강정보를 전했다.‘천기누설’에서는 살찌는 계절인 가을엔 간도 뚱뚱해지면서 간 건강에 적신호가 켜진다며 가을철, 소리 없이 공격받는 간 건강에 대해 알아본다. 그리고 간의 지방을 없애고 해독 능력을 높일 방법을 언급해 관심을 모았다.이와 관련해 ‘천기누설’에서는 가을 제철 식재료인 배, 북어 등을 제대로 섭취하는 방법과 그 효능효과를 알렸다.첫 번째, 동의보감 속 간 해독에 탁월한 과일로 알려진 ‘배’가 간을 해독하는 도움을 주는 이유에 대해 이광균 내과 전문의는 “배에는 펙틴과 같은 식이섬유가 풍부하게 들어 있는데요. 식이섬유는 우리 몸의 독소를 몸 밖으로 배출해주는 역할을 합니다. 그래서 간에 무리를 덜어주게 되는 것이죠. 또한 배에는 우리가 흔히 콩나물에만 있는 것으로 알고 있는 아스파라긴산 역시 풍부하게 들어 있어서 간의 해독을 도와줍니다.”라고 설명했다.그렇다면 배, 어떤 것을 고르고 어떻게 먹어야 우리 몸에 더 좋을까?‘천기누설’에서는 가을 제철을 맞은 맛있는 신고 배를 고르는 방법에 대해 우선 색깔이 노란 황금빛을 띠고, 모양은 원형으로 좌우대칭이며 손으로 살짝 만졌을 때 단단한 배가 육질도 좋고 맛있다. 또한 흠집이 없고 어른 주먹 두개 정도의 크기에 배의 꼭지가 움푹 들어간 배가 좋은 배라고 알렸다.한편 배는 다른 과일과 달리 식후에 배를 먹는 것이 좋은데 이는 배에 들어 있는 과당성분의 섭취 속도를 늦춰 혈당 관리에 더욱 도움이 되기 때문이라고 한다. 반면 공복에 배를 먹게 되면 과당이 빠르게 흡수돼 혈당을 올리게 된다는 것이다.그리고 배는 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹는 것이 더 좋은데 그 이유에 대해 ‘천기누설’에서는 배에는 알부틴과 같은 폴리페놀, 플라보노이드이 풍부한데 이 성분은 열을 가하면 오히려 크게 상승해 간의 해독작용과 노화를 막는 데 도움을 주기 때문이라 전했다.두 번째, 해장음식으로 알려진 북어는 간해독에 도움을 주는 각종 성분이 들어 있어 도움을 준다고 한다. ‘천기누설’에서는 술을 마신 뒤 대표적인 해장음식 콩나물국, 북엇국, 짬뽕을 먹고 실제로 알코올 해독 속도를 측정하는 실험을 했는데 그 결과 북엇국이 가장 해독효과가 빠른 것으로 나타났다.한편 북어는 주로 국으로 많이 조리하는데 북엇국을 끓일 때 맛을 위해 북어를 기름(참기름, 들기름 등)에 볶는데, 그러지 말고 물에 푹 끓여줘야 유효성분 용출이 더 잘된다고 한다. 그 이유는 북어에 들어 있는 해독작용 성분은 수용성 이기 때문이라고 한다.“당신의 건강을 180도 바꿀 수 있는 건강정보 프로그램” MBN 시사/교양 프로그램 ‘천기누설’은 매주 일요일 오후 9시 40분에 방송된다.백지은 기자 [email protected]
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천기누설 간에 좋은 음식 대추양파차 만드는 법 & 대추양파차 효능
요즘같은 환절기에 따뜻한 차 한잔 드시는 분들 많으신데요. 대추차를 즐겨 드시는 분들이라면 주목하셔도 좋을만한 정보입니다. 대추차에 양파를 추가해서 차를 만들어 드시면 간 건강에도 도움이 된다고 합니다. 자세한 정보는 하단을 참고해주세요.
출처 : MBN 천기누설 대추양파차
대추차에 양파를 넣게 되면 해독작용을 도울 뿐만 아니라 신진대사를 도와 간 기능을 보호하는데 시너지 효과를 낼 수 있다고 합니다.
천기누설 간 건강을 도와줄 한잔 대추양파차 만드는법
1) 양파 1/2개를 껍질 째 썰어줍니다.
2) 대추는 씨와 살을 따로 분리합니다.
3) 분리한 대추씨는 약불에 덖어 줍니다. 간건강에 도움이 되는 폴리페놀이 대추 살 만큼 풍부한 대추 씨는 약불에 덖어 영양을 더욱 높여 줍니다.
– 팁 : 본초강목 등 옛 고소에 따르면 대추씨는 불에 구워 약으로 쓴다고 나와 있는데요. 대추씨를 이 처럼 약불에 덖어서 사용하게 되면 영양 성분이 응집돼 더욱 건강에 시너지 효과를 낼 뿐만 아니라 특유의 쓴맛이 사라지고 고소한 향미는 배가 된다고 합니다.
4) 손질한 재료(대추과육, 대추씨 덖은것, 껍질째 썬 양파)와 물을 넣고 약 30분간 끓여줍니다.
대추와 양파를 함께 섭취하면 지방간을 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다. 양파 속 퀘르세틴 성분이 간 속 지질을 낮춰서 간에 축적된 지방을 분해하는데 시너지 효과를 내기 때문이라고 하네요.
#천기누설 #천기누설간에좋은음식 #간에좋은음식 #대추양파차 #천기누설대추양파차 #대추양파차만드는법 #대추양파차만들기 #대추양파차레시피 #건강
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천기누설 280회- 간에 좋은 배
우리가 덜 움직이고 많이 먹게 되면 먹고남은 지방이 간에 쌓이게 되는데
지방간이 됐다가 간염이 될 수 있기 때문에 간 건강이 더 악화될 수 있습니다.
술로인한 질병으로 알려져있는 간질환.
하지만 전체 지방간 환자 중 80%는 비만으로 인한 비알코올성 지방간!
간에 지방이 과도하게 쌓이게 되면
간의 기능이 저하되는데 그렇게 되면 해독 능력 또한 현저하게 떨어지게 됩니다.
심한 경우에는 지방간염. 간경화. 심지어는 간암까지도 불러올 수 잇다고해요.
때문에 간에 생긴 지방을 없애고
간의 해독 능력을 높여준느 노력이 꼭 필요합니다.
간 해독에 도움이 되는 식재료들이 기록돼 있는데 그 중에서도 동의보감에 갈증과 술독을 풀어준다고 기록돼 있는 식재료가 잇어요.
지금 한창 제철을 맞아서 수확 중인 과일입니다.
가을이면 사람들의 입맛을 달달하게 만드는 가을 대표 과일! 배!!
약 3천년 전부터 재배돼온 배!!
부드러운 과육과 풍부한 과즙으로 시원한 단맛을 내는 것이 특징입니다.
기침을 멎게 하고 소화를 도와주는 과일로 알려져 있는데
배에는 펙틴과 같은 식이섬유가 풍부하게 들어 잇는데 식이섬유는 우리 몸의
독소를 몸 밖으로 배출해주는 역할을 합니다.
그래서 간에 무리를 덜어주게 되는 것이죠. 또한 배에는 우리가 흔히 콩나물에만
있는 것으로 알고 있는 아스파라긴산 역시 풍부하게 들어 있어서
간의 해독을 도와줍니다.
간의 기능의 활성화를 높여줘요.
간에 쌓인 지방도 배출해주는 배!!
밤낮으로 기온 차가 많이 날 때 당도가 많이 올라가고
이맘대가 많이 크는 시기이기 때문에
신고배는 크기가 크고 신맛이 적으며 아삭아삭 씹는 맛이 우수한 것이
특징입니다.
우선색이 황금색을 띠고 모양은 원형으로 좌우대칭이고
흠집이 없고 어른 주먹 두개 정도 크기가 좋다고해요.
어머니 말이 맞습니다.
보통 과일은 열량도 높고 당도도 높기 때문에 식전에 먹어야 한다고 알려져
있는데 배의 경우는 조금 다릅니다. 오히려 배를 공복에 먹게 되면
과장이 빠르게 흡수돼 혈당을 올리게 됩니다.
식후에 배를 드시게 되면 섭취한 음식과 함께 천천히 흡수돼 혈당 관리에
더욱 도움이 됩니다.
어머니의 말이 맞습니다.
보통 과일에는 비타민C가 풍부해서 생으로 먹는게 더 좋다고
알려져 잇는데요. 배의 경우는 좀 다릅니다.
배에는 열에 약한 비타민C보다 알부틴과 같은 폴리페놀과 플라보노이드 성분은
열을 가하면 오히려 크게 상승해 간의 해독작용과 노화를 막는데 도움을 줍니다.
열을 가하면 오히려 크게 상승해
간의 해독작용과 노화를 막는 데 도움을 줍니다.
배숙으로 먹는게 좋은 섭취 방법이라고해요.
배껍질에는 배 과육보다 간 해독에 도움이되는 폴리페놀 성분이나
플라보노이드 성분이 많은 것으로 알려져 있습니다.
그래서 그대로 배 겁질과 과육을 같이 사용하시면 되는데
흐르는 물에 한 번 정도만 씻어주시면 됩니다.
배는 꼬지만 제거해서 씨째 갈아주시면 됩니다.
배숙의 요점은 배와 궁합이 잘 맞는 음식을 열을 가해서
같이 함께 익혀 먹는데 있다고해요. 그래서 배를 갈아서 익힌다고해서
그 효능이 달라지진 않습니다. 오히려 배를 갈아서 배숙을 만들게 되면
간 해독에 도움이 되는 배 껍질과 석세포를
모두 함게 섭취할 수 있는 아주 좋은 방법입니다.!
마늘에는 알리신이라는 성분이 들어 있어서
간 해독에 큰 도움을 주거든요. 그래서 배와 함게 드시게 되면 간이
더욱 편안해질 수 있습니다.
그리고 한 번 익혀서 드시기 때문에 마늘의 매운맛도 달아나고
단맛만 남아서 드시기에도 훨씬 편안하실 겁니다.
배는 살짝 양념만 더하면 맛은 물론 간 해독에 도움이 되는 특별한 반찬으로
활용할 수 있습니다.
바로 배 깍두기!!
고춧가루 1큰술. 액젓 1큰술. 다진마늘 반 큰술을 넣고 섞어준다.
보통 김치를 담글때 젓갈을 넣어서 담그능데 젓갈에 들어있는 유기산이
배에 풍부한 아스파라긴산의 흡수율을 높여줘서 간 해독에
동무을 줄 수 있습니다.
배 깍두기는 발효되는 과정에서 각종 영양소의 흡수율이 높아집니다.
연근은 열에 의해 파괴되지 않는다는 장점이 있는데
연근을 먹기 좋게 썰어준 다음
황화알릴 성분이 풍부한 부추를 곁들여 먹으면 간 해독에 더욱
도움이 된다고해요!
배 섭취시 주의해야할 점!!
배에는 식이섬유가 많아
과도하게 섭취하실 경우 위장장애를 일으킬 수 있다고해요.
일반인의 경우 하루에 반개. 당뇨가 있으신 분들은 4분의 1개 이하로
섭취하는 것이 좋습니다.
그리고 배는 서늘한 성질이기 때문에 평소 몸이 차가운 분들은 주의하시는 것이
좋습니다.
<출처: MBN 천기누설>
간에 좋은 약초,간암에 좋은 약초, 간에 좋은 차, 간에 좋은 채소
안녕하세요? 장성댁이에요~:)
어제 눈이 펑펑 많이 왔죠~?
엊그제 봄이 성큼 오려나 싶었는데, 다시 겨울왕국이 되었네요..
아직은 봄이 머뭇 하는 느낌인데, 그래도 모레면 날이 서서히 풀려
완연한 봄을 느낄 수 있다고 하니 겨울도 마지막 인사를 하는 것 같아요..
그나저나 어제 아침까지 잠을 자는척만 했던 아이 때문에 저도 함께 밤을 골딱 샜어요..
그래서 점심 느지막히 겨우 일어나
허둥지둥 아이아빠 점심먹으러 오는 때를 겨우 맞춰 점심을 준비했다는..;;
왜이리 아이가 잠을 좋아하지 않는건지 정말 모르겠네요..
또 잠은 안 자는건 둘째치고 살이나 무럭무럭 올랐으면 좋으련만..;;
아이아빠는 아이가 옆으로 안가고 위 아래로 크고 있다고 걱정하지 말라는 듯 말하네요..
제가 보기에도 키는 큰것 같은데 당췌 살이 안 붙으니 크지 않은것처럼 보이는것 같기도..
그래도 아이가 배 속에 있을 때 초음파 검사하면서
의사쌤이 키는 180정도 되겠다고 하셨으니 키는 걱정안해도 되겠죠..^^ㅋㅋㅋ
자, 그럼 각설하고~ 지금부터는 간(간암)에 좋은 약초들을 소개할까 해요..
제가 간에 좋은 약초들에 유독 애정이 가는건 사실 친정아빠가 간암으로 투병중이시거든요..ㅜㅜ
제 오래된 잇님들은 이미 아실테지만 지금도 간암과 싸우고 계세요..
아직은 완치는 되지 못하셨지만, 작년에 의사쌤에 친정아빠의 암진단과 오래 못 사실 수도 있다는말을 듣고
눈앞에 캄캄했고 눈물 펑펑 쏟았던 그 때에 비하면 지금은 더이상 악화되지 않아서 천만다행중 다행…
물론 옆에서 간에 좋다는 약초는 무엇이든 찾아서 지극간호하셨던 친정엄마가 계셧기 때문일지도..
작년말 희망이 보이지 않을것 같은 때에 비하면 지금은 희망이 무럭무럭 싹이 트고 자라나는중..
그래서 저희 친정아빠처럼 간암 투병중이시거나,
간질환을 앓고 계신분들에게 조금이나마 도움이 되셨으면 하는 바람에서
친정아빠가 즐겨 드시고 있는 간에 좋은 약초를 정리해보았어요..
제일먼저 간에 좋은 약초로 운지버섯이 있어요..^^
대부분의 버섯들이 항암효과를 가지고 있지만, 그래도 버섯들 중에서 간에 좋은 버섯은
운지버섯이라고 하네요..
운지버섯에 대한 구체적인 효능부터 먹는법 등은 제가 이미 포스팅을 했기 때문에
아래를 참고하시면 될것 같아요..
하지만 사람마다 체질이 다르기 때문에 무조건 간에는 운지버섯이 좋다고는 할 수가 없어요..
몸 어느 부위에 어떤 약초가 좋다는건 오래전부터 내려오는 민간요법이지만 너무 맹신해서 안되겠죠..
저희 친정아빠도 매번 병원에 진료가실때마다 의사쌤이 절대 약 외에는 복용하지 말라고 하셨다고 해요
하지만 민간요법 또한 사람을 치료하는 방법으로 쓰였기에 무조건 옳지않다고는 할 수 없기 때문에
친정아빠는 항암치료제와 민간요법을 함께 병행하고 계세요..
다음으로 간에 좋은 약초로 인진쑥이 있는데요..^^
인진쑥은 예로부터 간을 이롭게 하고, 특히 황달에 인진쑥이 좋다고 해요..
그리고 인진쑥의 주요성분은 쿠마린 글로로겐산 카페인, 정유성분인데
대부분의 쑥들이 항암효과를 가지고 있다고 알려져 있어요..
실제로 쑥으로 암을 완치했다는 사례도 있구요..
친정아빠는 간암에 황달이 심하셨는데, 이젠 약초에 대해 모르는게 없으신 친정엄마가
황달에 인진쑥이 좋다는걸 알고는 인진쑥을 구해오셨어요..
그 뒤로 친정아빠는 꾸준히 인진쑥을 복용하셨는데, 지금은 황달수치도 정상으로 되었고
특히 암에는 자극적인 음식을 되도록 피해야하지만, 가끔씩 일탈을 하시는 친정아빠는
자극적인 음식을 드시고 나서 뒤에는 설사를 하셨는데, 그 후로 음식을 드신 후에는 인진쑥을 꼭
끓여드셨는데 설사를 잘하지 않으셨어요..
그리고 항암제 부작용으로 설사도 하셨는데 그 또한 인진쑥을 끓인 차를 마시니 괜찮아지셨어요..
그렇다고 간에는 무조건 인진쑥이 좋은 효과를 보인다고는 할 수 없으니
참고만 하셨으면 좋겠어요..
그리고 세번째로 친정아빠가 즐겨드시는 차로는 벌나무가 있는데요..^^
벌나무 효능으로는
간 질환 예방과 치료, 해독작용, 성인병 예방, 말초신경계 질환에 효과,
불면증 개선, 설사개선에 효과 등이 있어요..
친정아빠는 천기누설이나 다른 건강프로에서 방영된 벌나무에 대한 내용을 보시고는
그 뒤로 벌나무를 구해 지금도 다른 약초들을 끓인 차들과 번갈아서 드시고 계세요..
벌나무의 효능은 다음에 잊지않고 자세하게 포스팅 하도록 할께요..
마지막으로 간에 좋은 채소로 비트가 있는데요..^^
비트는 이미 제가 포스팅을 한적이 있을만큼
간건강 외에도 너무 좋은 효능들을 지니고 있어요..
특히 유방암에 좋은 효과를 보이는 비트지만, 간에도 비트를 꾸준히 섭취했을 때
간기능 향상 뿐만 아니라 간기능 활성화를 통해 간의 해독작용을 높여준다고 해요..
그래서 친정엄마는 아침마다 친정아빠에게 비트를 갈아서 주셨는데요..
덕분에 저도 매일 비트주스를 함께 마셨어요..^^
그리고 사실 간에 좋다는 비트를 추천해준 사람은 아이아빠인데요..
평소에 장인어른 건강을 제 건강처럼 잘 챙겨주는 고마운 사람이에요..
오히려 제가 무뚝뚝해 반대로 잘 못하는편이다는..;;
이상 간에 좋은 약초나 채소를 알아보았는데요..^^
저희 친정아빠처럼 간암으로 투병중이신분들이 하루빨리 완쾌돼시기를 바래보며
저는 이만 꿈나라 가야겠어요..
울 잇님들, 내일 또 만나요..^^
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건강 이야기
간에좋은음식
간에좋은음식 간이 약하면 집중력이 떨어지며 잘놀라고 화를 잘 내개됩니다.또한 얼굴이 검게 되거나 눈이 쉽게 피로를 느끼고 노랗게 되기는도 합니다.간의 건강을 챙기기 위해서 식습관이 중요합니다.지방질이 적고 엽록소,효소,비타민,미네랄등이 들어 었는 성분을 드시는 것이 좋습니다.또한 간의 기운을 도와주는 음식을 챙겨드시는 것이 좋습니다.그럼 간에 좋은 음식은 어떤것이 있는지 알아보겠습니다. 1.마늘마늘은 독소를 제거해 주는데 도움을 주고 간에 도움을 줍니다 마늘에 들어있는 성분중에 항사화제의 효과를 높여주는 역할을 하는 무기질인 셀레늄이 들어있습니다.마늘은 혈관을 이완시켜 주고 간에 가해지는 압력을 줄여주는 아르기닌 성분이 들어있습니다.또한 항염증 효과가 있는 비타민b6 성분이 산화및 세포손사으로 부터 신체..
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