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- 뚝배기에 순두부 1봉지를 으깨짐 없이 모양 그대로 살려 넣어 준비합니다. …
- 여기에 진하게 우린 멸치다시마육수 2분의 1컵을 넣어주세요.
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#순두부#순두부요리
재료
순두부 한 팩
계란 2~3개
대파 1/2대
청고추 1~2개
굴소스 1스푼
진간장 2스푼
파슬리 취향껏
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10분 만에 만드는 초간단 순두부 요리 – 그란 이야기
간단한 순두부 요리 (순두부 간장 조림). ▷기본 재료 : 순두부, 계란 2~3개, 대파 1/2대, 청양고추 1~2개. ▷양념 …
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Date Published: 8/3/2022
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맑은 순두부국 (담백한 순두부요리) – 랭크로
이 순두부국은 빠르고 편하게 만들수 있는데다가 ‘후후’ 불어서 ‘호로록’ 먹기도 편해서 우리 집에서는 자주 해먹는 음식 중의 하나예요. 순두부는 간단 …
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[순두부 요리] 아주아주 간단한 순두부 요리 – 네이버 블로그
아무튼 ㅎㅎ 그래서 제가 아주아주 간단하게 순두부 요리를 만들어 봤어요!! 오늘의 메인 재료이죠 ㅎㅎ 순두부! 저희 집앞 마트에서 4개에 천원에 팔 …
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[간단요리] 고기없는 매콤한 “순두부덮밥” 레시피 순두부요리!
오늘은 어제보다는 날씨가 좀 풀린 듯 하다. 그래도 찬바람이 쌩쌩 부는게 이제 정말 겨울이 오고 있구나 를 실감하게 되는 11월 중순.
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순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피
찌개뿐만 아니라 순두부 요리 레시피도 다양한데 스프, 짜글이를 만들어도 맛있고 라면에 넣어도 정말 잘 어울리죠. 저는 이번에 간단한 재료를 이용해 …
Source: qkrdlcns123.tistory.com
Date Published: 9/20/2021
View: 1138
순두부만 끓인 간단 순두부찌개 – 브런치
이번 장바구니엔 순두부가 있더군요. 보통 본인이 고른 건 본인이 요리해서 저에게 대접하는데 이번엔 내신랑이 바빴어서 순두부가 유통기한을 넘길 …
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Date Published: 11/4/2022
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주제에 대한 기사 평가 간단한 순두부 요리
- Author: 집나간아들 Runaway Son
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- Date Published: 2021. 11. 5.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=2wLlx8TjyAE
간단 순두부찌개
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10분 만에 만드는 초간단 순두부 요리
안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘은 오랜만에 요리 포스팅을 써보려고 해요! 요즘 간단한 요리만 하고 있는 제 상황을 어떻게 알고.. 얼마 전에 유튜브 알고리즘이 초간단 순두부 요리 동영상을 추천해주더라고요. ‘집나간아들’님 영상이었는데, 순두부에 계란을 부으니 2분만에 맛있는 음식으로 변한다 는 콘텐츠였습니다. 음식 이름을 별도로 표기하지는 않으셔서.. 굳이 이름을 붙이자면 순두부 간장조림, 계란 순두부 간장조림 정도가 될 것 같아요. ㅎㅎ
기본 재료로 순두부, 계란, 대파, 청고추, 양념으로는 굴소스와 진간장이면 되는 정말 간단한 요리인데요, 실제 요리하는 시간은 5분 안쪽으로 걸렸고 재료 준비까지 10분이면 충분했어요. 직접 해 먹어 보니 간단하게 한 끼 반찬으로 해 먹기 좋아서 티친님들께도 레시피 공유해보려고 해요.
*레시피 출처 – 유튜브 ‘집나간아들’
간단한 순두부 요리 (순두부 간장 조림)
▷기본 재료 : 순두부, 계란 2~3개, 대파 1/2대, 청양고추 1~2개
▶양념 재료 : 굴소스 1스푼, 진간장 2스푼
순두부요리-기본재료
재료 정말 간단합니다. 2인분 양 기준으로 순두부 1개에 계란 2~3개를 잘 풀어 준비하면 되는데, 순두부의 부드러운 식감을 좋아하신다면 계란은 2개만 넣는 게 좋을 것 같아요. 저는 계란 3개 넣고 만들었더니 계란의 식감 때문에 순두부의 부드러운 맛을 잘 못 느껴서 조금 아쉬웠거든요.
팬더-굴소스
마침 굴소스가 다 떨어져서 제가 구독 중인 블로거님들이 많이 사용하시는 이금기 팬더 굴소스를 사 왔어요. 굴소스는 이 제품이 유명하다고 해서 사려고 벼르고 있었는데.. 확실히 감칠맛이랄까요 더 맛있긴 하네요. ㅎㅎ
순두부
이제 순두부 요리 시작! 재료 손질을 끝낸 후 가장 먼저 팬에 기름을 두른 후 순두부를 올려주었어요.
순두부-계란
기름이 지글지글 끓으면 미리 풀어둔 계란을 순두부 주위에 부어주고, 순두부를 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라줍니다.
순두부-계란-볶기
그다음 계란이 살짝 익을 때까지 순두부와 계란을 함께 볶아주었어요.
순두부간장조림
준비해둔 대파와 고추를 넣고, 굴소스와 간장도 넣어 함께 볶아주면 완성입니다.
간단한-순두부요리
많이 매콤해질까 봐 청양고추 1개만 넣었는데 매운맛이 거의 안 느껴졌어요. 다음에 할 땐 2개 넣어야겠어요.
이번 순두부 요리는 간이 강하지 않아서 밥 없이 그냥 퍼먹어도 맛있었고, 자작자작하게 국물이 많이 생겨서 밥에 비벼먹어도 맛있었어요. 양도 딱 알맞아서 남편이랑 둘이서 싹싹 긁어 한 끼 뚝딱했답니다. ㅎㅎ
요리하기 귀찮을 때, 간단하면서도 새로운 음식 하고 싶을 때 한번 해서 드셔보세요. 부담 없이 한 끼 해 먹기 참 좋은 것 같아요. 🙂
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팔도 요리하다 ‘투움바라면’ 후기
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맑은 순두부국 (담백한 순두부요리)
집밥을 자주 해먹는 편인데, 요즘처럼 식재료비가 부담이 될 때면 ‘아, 그냥 반찬을 사다 먹을까?’하는 생각이 들기도 합니다. 코로나의 영향도 있지만 이것저것 경제적으로 셈할 게 많아지다보니, 바깥에서 식사를 하는 횟수가 줄어들어서 외식비는 줄어든 편이지만 상대적으로 집밥을 만들기 위해서 사용되는 식자재나 간편식품 비용이 많이 드는 것 같아요. 이럴 때에는 ‘경제’와 ‘영양’ 두 마리 토끼를 생각하지 않을 수 없는데요. 그나마 영양가도 풍부하고 가격도 저렴한 식재료 중의 하나가 순두부가 아닐까 생각합니다. 그래서 오늘 소개해드릴 음식은 이 순두부를 이용해서 만든 ‘맑은 순두부국’ 요리입니다. 이 순두부국은 빠르고 편하게 만들수 있는데다가 ‘후후’ 불어서 ‘호로록’ 먹기도 편해서 우리 집에서는 자주 해먹는 음식 중의 하나예요.
순두부는 간단하게 양념을 곁들여서 만들수도 있지만, 순두부국으로 끓여서 먹으면 속이 불편하거나 매운 반찬이 많은 경우 훌륭한 ‘국’ 반찬이 됩니다. 아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하는 맑은 순두부국. 바쁜 아침 몽글몽글 끓여서 먹으면 속도 따뜻해지고 든든한 느낌도 들어서 아침식사 국으로 딱 좋은 음식입니다.
보통, 순두부로 만든 국이나 찌게는 얼큰하고 칼칼한 해물 순두부찌개를 생각하기 마련입니다. 하지만 오늘 설명드릴 ‘맑은 순두부국’은 담백하면서도 따뜻한 간편식으로 순하게 먹을 수 있는 음식입니다. 오늘은 ‘맑은 순두부’에 보들보들한 계란을 넣어 만든 ‘맑은 순두부(계란)국’으로 만들어 볼게요. 만드는 방법이 별로 어렵지 않으니까요, 한 번 익혀두시면 두고두고 아침 레시피로 사용하실 수 있으실 거예요. 그럼 바로 출발해볼게요~!
맑은 순두부국 재료
▼ 맑은 순두부국에 들어가는 재료는 아래와 같이 준비 해 주세요.
순두부 1팩, 계란2개, 파, 멸치다시팩(육수), 간장1스푼, 마늘1/2스푼, (새우젓or소금or액젓)
맑은 순두부국 만드는 순서
▼ 맑은 순두부국에 들어가는 재료를 준비해 주세요.
▼ 맑은 순두부국에 들어가는 물 1.5리터에 다시멸치육수팩을 이용해 육수를 내주었어요. 대략 10분정도 끓여주면 진한 육수가 완성이 됩니다.
▼ 육수가 만들어지는 동안 ‘맑은 순두부국’에 사용될 오늘의 주인공, 순두부는 따로 그릇에 담아놓고, 다른 그릇에는 계란2개를 풀어준 후, 파와 마늘을 각각 준비해 주었어요.
▼ 육수가 완성이 되면 멸치육수팩를 건져내고 순두부를 넣어 줍니다. 이때 국간장 1스푼과 마늘을 넣어주세요.
▼ 국간장과 마늘을 넣고 한번 끓은후 풀어 놓은 계란을 후루룩 넣어주세요. 숟가락으로 젓지 않고 익을때까지 기다려 주세요. 덜 익었을때 저으면 국물이 탁해질 수 있답니다.
▼ 계란을 넣어준 후 파를 넣어 주시고 기호에 맞게 소금이나 새우젓, 액젓을 이용해 밑간을 해주세요. 저는 참치액젓1/2스푼을 넣어 주었어요. 밑간이 어느정도 되었다면 맑은 순두부국을 보글보글 맛있게 끓여주세요.
▼ 맑은 순두부국 완성입니다. 국물이 시원하고 담백한 그 맛….아이들도 좋아하고 어른들에게도 좋은 맑은순두부국. 아주 간단하게 만들 수 있어요
마치며…
두부는 콩을 응고한 후 압착해서 단단한 두부로 나오지만, 순두부는 압착하지 않고 만들기 때문에 질감이 부드러워서 소화 하기도 쉽고 특유의 몽글몽글한 식감을 가진 식재료인 것 같아요. 두부는 밭에서 나는 쇠고기라고도 불리며 식물성 단백질이 아주 풍부하게 함유된 음식입니다. 단백질을 비롯하여 각종 영양이 풍부하게 들어 있어 면역세포의 주 성분일 뿐만 아니라 대사활동을 원활 하게 만들어 주는 효능이 있답니다. 두부는 고단백 식품이기 때문에 근육을 늘리는 근력운동이나 체중감량이 필요할때 드시면 간단하면서도 양질의 단백질과 영양분을 갖춰 드실수 있는 식품입니다. 오늘 알려드린 레시피에서 매운고추 살짝 쏭쏭 썰어 넣어주시면 조금은 칼칼하고 시원한 맑은 순두부국이 되니 취향에 맞춰 만들어 보시는것도 좋을것 같아요. 이웃님들, 그럼 다음 요리로 만나 보아요^^
[순두부 요리] 아주아주 간단한 순두부 요리
안녕하세요 ZOOMEE입니당. 요즘 제가 다이어트를 하고 있는데요. 저는 굶진 않아요, 굶어서 뺀 살은 다시 돌아오게 되어있기 때문에 굶어서 다이어트를 하진 않는데, 그 대신 식단조절을 아주 조금이나마 한답니다.
그래서 제가 선택한 재료가 순두부 입니다. 하지만 순두부 찌개를 해서 먹자니 칼로리도 걱정.. 염분도 걱정..
(사실 귀찮은게 더 크네요 ㅋㅋㅋ)
[간단요리] 고기없는 매콤한 “순두부덮밥” 레시피 순두부요리!
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오늘은 어제보다는 날씨가 좀 풀린 듯 하다.
그래도 찬바람이 쌩쌩 부는게 이제 정말 겨울이 오고 있구나 를 실감하게 되는 11월 중순.
날씨가 많이 춥지않아서 찌개 보다는 덮밥이 땡기는 오늘 이었다.
얼마전 순두부 찌개를 하고 남은 순두부도 먹어치울겸 ‘순두부덮밥’으로 결정!
고기나 버섯을 넣으면 좋겠지만 우리집엔 아무것도 없다
없으면 뭐 없이 만들면 되지^^
순두부찌개재료에서 하나도 추가하지 않고
정말 기본 재료로만 만들었는데 꿀맛이었다
▼ 순두부덮밥 ▼
[순두부 덮밥 레시피] [재료 (1인분 기준)]순두부 200g , 대파 1/2대, 계란 1알(사진에 없지만) , 물100ml
대파는 송송 잘라서 준비
양념장
고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 1 작은술
1. 물 100ml 를 팔팔 끓인다.
2. 물이 끓는 동안 준비해둔 양념을 섞는다.
우선 다진마늘은 빼고 섞어준다.
3. 잘라둔 대파(흰부분)와 다진마늘도 넣고 섞는다.
4. 골고루 잘 섞어서
물이 팔팔 끓기 시작하면
5. 좀전에 만든 양념장을 투하!
6. 양념장을 넣고 주걱이나 숟가락으로 살살 풀어준다.
7. 이제 약 십여분동안 소스를 쫄인다.
8. 쫄아든 양념에 순두부를 넣는다.
9. 주걱을 이용하여 순두부를 적당히 쪼갠다.
10. 조금 더 끓이다가 남겨둔 대파의 초록부분을 넣는다.
11. 계란 한알도 넣어주었다.
(안넣어도 된다)
12. 계란이 반숙 정도로 익을때 까지만 놔두면 완성 된다.
13. 따뜻한 흰 쌀밥에 완성된 두부를 뿌려주면
고기없이 매우 간단하고 맛있는 순두부 덮밥 완성!
순두부 덮밥은 간단하고 쉽게 만들수 있는 요리로
혼밥이라면 순두부 한팩을 사서 한번은 찌개, 한번은 덮밥으로 해먹어도 좋을 것 같다.
순두부는 유통기한이 짧기때문에 찌개를 이틀내내 먹기 싫을 수 있으니 말이다.
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순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피
● 순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피
안녕하세요~ 요리하는 삐라리입니다.
오늘은 순두부찌개를 맛있게 끓여보겠습니다.
순두부찌개 맛있게 끓이는 법은 고기를 넣어도 맛있고 해물을 넣어도 정말 맛있는데 추운 겨울날 찌개 하면 딱 생각나는 메뉴 중 하나죠. 해장하기에도 정말 좋은 것 같아요.
찌개뿐만 아니라 순두부 요리 레시피도 다양한데 스프, 짜글이를 만들어도 맛있고 라면에 넣어도 정말 잘 어울리죠.
저는 이번에 간단한 재료를 이용해 찌개로 만들어보겠습니다.
준비재료 : 순두부, 다진 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 계란 1개, 대파
양념재료 : 간장 3, 굴소스 1.5, 멸치액젓 1, 고춧가루 4, 다진 마늘 0.3, 후추
순두부는 그냥 마트에 파는 거 한 개 준비했고 돼지고기는 다짐육으로 준비했습니다.
다른 찌개에도 계란을 넣으면 맛있지만 찌개 중에서 특히 순두부랑 계란이 정말 잘 어울리죠. 항상 넣어 먹게 되네요.
그리고 저는 양념재료에 꼭 굴소스랑 멸치액젓을 넣는데 맛이 확 살더라고요. 고춧가루는 매운 걸 사용했습니다.
우선 양파와 대파는 볶음밥에 들어가는 것처럼 잘게 잘게 썰어서 준비했어요.
청양고추도 썰어놓고 순두부는 봉지째 반으로 잘라서 쏙 빼낸 뒤 칼로 적당히 썰어줬습니다.
그리고 간장, 굴소스, 멸치액젓, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 후추는 톡 4번 정도 쳐서 섞어줬어요.
먼저 냄비에 식용유를 적당히보다 좀 더 많이 둘러주고 마늘 대파를 넣어서 볶아줬습니다.
그리고 다진 돼지고기를 넣고 볶았어요.
고기는 살짝 색깔만 변할 정도로 볶아줬습니다.
고기를 어느 정도 볶았으면 양념장을 다 넣고 한번 더 볶았습니다.
그리고 물 500ml 정도 넣고 한번 팔팔 끓여줬습니다.물이 끓기 시작하면 순두부를 넣었어요.
두부를 넣어서 끓여놓고 간이 싱거우면 간장으로 맞추고 짜면 물을 조금씩 더 넣었는데 이번엔 딱이네요.
그다음 계란을 넣었는데 저는 풀지 않고 통째로 익혔습니다.
계란이 어느 정도 익었다 싶으면 마지막에 청양고추를 넣고 잠깐 끓여주면 끝이에요.
아 불빛… 마지막에 끓이다가 간이 맞다 싶으면 위에 대파를 살짝 올리고 상으로 가져가면 완성입니다.순두부찌개는 위에 고추기름처럼 기름이 둥둥 떠다니는 게 정말 맛나 보이는데 보기엔 꽤 조리가 잘 된 것 같네요. 이 외에도 된장찌개, 김치찌개 등등 많은 찌개요리가 있으니 링크를 참조해주세요.
ㆍ돼지고기 김치찌개 만들기
ㆍ사골육수 부대찌개 만들기
ㆍ다진돼지고기로 된장찌개 만들기
딱 보기엔 잘게 썬 재료가 다 가라앉아서 국물이 많아 보이는데 한 숟갈 섞어서 들어보면 정말 푸짐하게 있어요.
이렇게 찌개도 괜찮지만 양념재료만 살짝 바꿔서 이 재료 그대로 짜글이를 만들어 먹어도 정말 맛있답니다.
완전 뜨거우니까 접시에 덜어 먹어야죠. 맛은 딱 밥이랑 먹기에 딱 좋은 것 같아요.
적당히 매운맛이 칼칼한 게 해장하기에도 정말 괜찮은 것 같아요. 면사리 아무거나 넣어서 끓여도 완전 잘 어울린답니다.
이렇게 만들어 놓으면 양이 대략 2인분 정도 나오는데 뜨끈하게 밥 한 공기랑 먹으면 정말 맛있어요.
식당에서 사 먹는 것도 정말 맛있지만 이렇게 추운 날 집에서 가끔 만들어 먹는 것도 정말 좋답니다.
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순두부만 끓인 간단 순두부찌개
읍내 마트에 장 보러 가면
저는 식단 짜면서 적어둔 재료를 고르고
내신랑 천일동안 님은 본인이 먹고 싶은 걸 고릅니다.
이번 장바구니엔 순두부가 있더군요.
보통 본인이 고른 건 본인이 요리해서
저에게 대접하는데
이번엔 내신랑이 바빴어서
순두부가 유통기한을 넘길 지경이길래
제가 찌개를 끓였습니다.
집에 조개도 고기도 없어서
달랑 순두부만 가지고 끓였어요.
적당한 크기의 뚝배기에 물 한 컵 반 정도를 넣고
대파 한 토막과 건새우 조금을 넣고 끓여 국물 맛을 냅니다.
한식 국간장 1숟가락, 액젓 1숟가락에
고춧가루 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락
후추, 참기름 조금 넣어 양념장을 만듭니다.
대파가 다 익을 정도로 끓었으면
대파와 새우를 건져내고
순두부를 넣어 숟가락으로 큼직하게 자르고
양념장을 넣고 중불로 줄여 5분 정도 끓입니다.
쫑쫑 썬 대파,
취향에 따라 청양고추도 쫑쫑 썰어 올리고
달걀 하나 깨뜨려 넣고
잘 섞어 드시면 됩니다.
건새우로 육수 내고
액젓으로 간해서
국물이 시원~하니
순두부만 있어도 아쉽지 않은 찌개랍니다.
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